雞肉性溫,，肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美,，營養(yǎng)豐富,，有多種烹調(diào)方法，可清炒,、紅燒,、燉湯，亦可涼拌,。我們?nèi)粘Ｉ钪凶顬槌Ｒ姷碾u肉家常菜做法就有可樂雞翅,、宮保雞丁、辣子雞,、紅燒雞塊,、香菇燉雞、三杯雞,、天麻燉雞、板栗燒雞等,，這些味道都很不錯(cuò),。本文MAIgoo美食小編就分享下10道好吃易做的雞肉家常菜，一起來看看吧,。

風(fēng)干雞也叫劉皇叔婆子雞,，是湖北省荊門市沙洋縣十里鋪鎮(zhèn)的特產(chǎn)，其風(fēng)味獨(dú)特,，醇香軟嫩,，不油不膩，回味悠長,，相傳為孫尚香所發(fā)明,。這種雞在行軍打仗時(shí)便于攜帶，因此成為劉備最愛吃的雞肉美食,。如今劉皇叔婆子雞不僅在湖北荊門一帶廣為流傳,，在整個(gè)湖北也很有市場，是宴請(qǐng)賓客,、朋友聚餐,、逢年過節(jié)的美味佳肴。下面,，和小編一起來看看風(fēng)干雞怎么做吧,。

柴雞相比一般的雞肉營養(yǎng)價(jià)值高很多，含有豐富的蛋白質(zhì),，微量元素和各種營養(yǎng)素,，脂肪的含量也比較低,，可以作為滋補(bǔ)的食品，近年來頗受人們青睞,。柴雞和土雞給人的感覺是一樣的,，那它們有什么區(qū)別嗎？柴雞的做法有哪些,？除了雞肉外,，柴雞蛋也比一般雞蛋營養(yǎng)價(jià)值高得多，那我們又要怎樣鑒別柴雞蛋呢,？

烏雞是中國最著名的藥用珍禽之一，不僅喙,、眼,、腳是烏黑的，而且皮膚,、肌肉,、骨頭和大部分內(nèi)臟也都是烏黑的，且營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞,。那么中國什么品種黑烏雞最好,？有泰和烏雞、德化黑雞,、舊院黑雞,、興文山地烏骨雞、赤水烏骨雞,、凌云烏雞,、余干烏黑雞、略陽烏雞,、無量山烏骨雞,、鹽津?yàn)豕请u等。以下,，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來的十大中國最好的烏雞品種盤點(diǎn),，了解更多有名的烏雞品種及相關(guān)情況。

雞肉味道鮮美且有營養(yǎng),，有益氣養(yǎng)血,、滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雖然雞肉的做法有多種,，那你知道哪種雞肉的做法最好吃嗎,？而關(guān)于雞的特色名菜又有哪些呢？本篇文章Maigoo小編為你盤點(diǎn)中國十大最好吃的雞，分別有德州扒雞,、道口燒雞,、溝幫子熏雞、符離集燒雞,、叫花雞,、文昌雞、口水雞,、鹽焗雞,、白斬雞、大盤雞,，一起來看看你都吃過多少,。