一,、利口酒是什么酒

利口酒泛指酒中添加了天然芳香藥用動、植物,，并具有一定保健作用的飲料配制甜酒,，是由法文Liqueur音譯而來的，它是以蒸餾酒（白蘭地,、威士忌,、朗姆酒、金酒,、伏特加,、龍舌蘭）為基酒配制各種調(diào)香物品，并經(jīng)過甜化處理的酒精飲料,。具有高度和中度的酒量,，顏色嬌美，氣味芬芳獨(dú)特,，酒味甜蜜,。因含糖量高，相對密度較大,，色彩鮮艷,，常用來增加雞尾酒的顏色和香味，突出其個性,，是制作彩虹酒不可缺少的材料,。還可以用來烹調(diào)，烘烤,，制作冰激凌,、布丁和甜點(diǎn)。

二,、利口酒可以直接喝嗎

利口酒是可以直接喝的,，利口酒里面添加了糖或者蜂蜜，所以是有甜味的,。純飲的話餐前餐后喝都不錯,，餐前喝可以開胃，餐后喝的話可以直接取代甜品的位置,，國外一般都是餐后飲用的。

利口酒可以純飲,，但是要注意侍酒溫度,，果實(shí)類、草本類,、奶油類利口酒適合冰鎮(zhèn),，種子類利口酒宜常溫下飲用,。

利口酒也可以調(diào)配成不同顏色層次的雞尾酒，直接喝,、加冰喝都是特別不錯的,。

三、利口酒配什么好喝

很多品牌利口酒經(jīng)過甜化處理,，所以里面有很高的糖,，可以兌著雪碧、蘇打水,、檸檬水,、菠蘿汁、牛奶等混合飲用,。也可以和冰淇淋,、果凍、布丁等甜品一起吃,。

另外,，利口酒還可以和其他的利口酒或者烈酒兌著喝，使用酒精或濃度的差異來掌握這些葡萄酒的比重?cái)?shù)據(jù),，以便制作出五顏六色的雞尾酒,，是制作彩虹酒必備的材料。

四,、利口酒怎么喝

1,、純飲

利口酒可以純飲，但要講究侍酒溫度,。

2,、加冰

直接飲用并不是喝利口酒最具創(chuàng)意的方式，要充分欣賞它的味道,、口感和香氣,，加冰塊才是最好的方式。在葡萄酒杯或雞尾酒杯中加入半塊碎冰塊,，注入利口酒,，插入吸管即可飲用。

3,、混合咖啡

在咖啡里加一點(diǎn)利口酒是增加甜味的好方法,，當(dāng)你在一個特殊的場合舉辦早午餐或者邀請客人過來吃晚餐時，可以試試加了利口酒的咖啡,。

4,、冰糕

利口酒可以用來自制冰沙，選擇與你選擇的利口酒的香味相匹配的果汁,。把所有東西都放在一個塑料容器里,，然后扔進(jìn)冰箱嘗試制作新鮮的冰糕吧,。

5、雞尾酒

利口酒適合搭配巧克力,、杏仁,、榛子或咖啡，當(dāng)然也可以搭配水果類,，如菠蘿泥,，橙汁，蘋果汁,，和新鮮的香草,，如香菜和薄荷，這將使雞尾酒更具風(fēng)味,。

6,、烘焙

利口酒可以用于烹飪、烘焙,、冰淇淋,、布丁和甜點(diǎn)。