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濟寧十大小吃 濟寧特色小吃排行榜 到濟寧不能錯過的美食

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濟寧地區(qū)歷史文化悠久，是中國文化重要的發(fā)祥地之一,，儒家創(chuàng)始人至圣孔子也出生于此,。除了文化之外，濟寧還是美食眾多的地方,，那么濟寧有哪些著名的小吃呢,？本篇文章為你帶來了濟寧十大特色小吃，分別是甏肉干飯,、馬集燒雞,、漂湯魚丸、馬村煎包,、孔府熏豆腐,、兗州胡辣湯、梁山糟魚、糝湯,、夾餅,、泗水火燒，一起來看看吧,。
濟寧十大小吃
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濟寧十大小吃
甏肉干飯是濟寧地區(qū)特色傳統(tǒng)名小吃,，甏是一種盛放食物的器皿,。甏肉顧名思義，用甏盛放烹制的肉,，起源于元朝,。當(dāng)時的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃，別有一番風(fēng)味,。于是就逐步發(fā)展為今日的甏肉干飯,。在今天，甏肉干飯仍然被極多數(shù)濟寧人所喜愛,，甏肉干飯也在不斷發(fā)展壯大,，最終將成為濟寧首屈一指的小吃。 【 詳細(xì)>>】
馬集燒雞最早出現(xiàn)在清朝末年,，至今已有100多年的歷中，創(chuàng)始人為馬集鎮(zhèn)馬集村人馬登榜,，馬集燒雞之所以好吃是因為其選料講究,，宰殺之后立即烹制，同時配以20多種佐料,，以及循環(huán)使用的百年老湯,，小火燜煮兩個多小時，不含任何添加劑,，剛出鍋的燒雞色澤鮮亮,，香爛可口,，味道鮮美。馬集燒雞可與道口燒雞,、德州扒雞和符離集燒雞相媲美,。 【 詳細(xì)>>】
漂湯魚丸既是山東濟寧的傳統(tǒng)名菜,，也是當(dāng)?shù)氐囊淮竺?。魚丸子呈乳白色，大小如白果,，白色的魚丸漂在湯中,，再撒上點蒜苗、香菜,，色香味俱佳,。一湯在桌，滿廳清香,。吃起來入口即化,，咽下去馨香滿腹，不膩口,，易消化,，好吸收。更為見奇的是,，一般的魚丸子都沉入湯內(nèi),，而微山島的魚丸子在湯中全部漂浮著。 【 詳細(xì)>>】
馬村煎包是山東省濟寧市嘉祥縣特色小吃，現(xiàn)已覆蓋魯西南,。馬村煎包皮薄,、餡豐、油多,，薄而不漏,，油而不膩，剛出鍋的是最好吃的,，時間稍長色,、香、味均遜色很多,。馬村煎包經(jīng)過了戰(zhàn)爭的崢嶸歲月,，伴隨了新中國的誕生。改革開放的今天已由原來的地方小吃,，逐步變?yōu)轫戇叴蠼媳钡募蜗槊?。目前在全國各大,、中城市已享有較高的聲譽，且愈來愈高,。 【 詳細(xì)>>】
孔府熏豆腐又稱曲阜熏豆腐，是濟寧獨居風(fēng)味的特色傳統(tǒng)小吃,?？赘垢蠖际窍惹谐蓧K再在特制的“鍋灶”里用特種木材熏烤而成的?？雌饋砭陀幸环N煙火燒烤的痕跡,，表面有些干燥，黃澄澄的,；吃起來比一般的豆腐要筋硬些,，口感特好、回味悠長,，有一種煙熏火燎的特別的木香味兒,。熏豆腐的吃法多樣，可以炒著吃,，可涼拌,，也可以燉熏，也可切成薄片直接吃,。 【 詳細(xì)>>】
兗州胡辣湯在兗州當(dāng)?shù)叵喈?dāng)受歡迎，胡辣湯味美口辣,、色清,，喝起來清心透脾，舒肝潤腸的作用,。兗州人一直以來就愛喝胡辣湯,，一代接一代，代代相傳,。兗州人一般都是將胡辣湯作為早點,，兗州人的早點雖多，卻十分鐘情于胡辣湯,，稠稠的湯汁,，隨著那份香氣流到腸胃，那種感覺是多么的愜意,。 【 詳細(xì)>>】
梁山糟魚是山東省濟寧市梁山縣的特產(chǎn)，糟魚是梁山的傳統(tǒng)名吃,。糟魚骨酥刺面,，味鮮可口,，牙口不好的老年人最愛吃。糟魚是“糟而不糟”,，所謂“糟”,，是說魚的鱗、骨,、刺爛熟酥面,，所謂“不糟”，指魚體完整,，魚肉爛而筋硬,、耐嚼。其做法就將魚收拾干凈,，但不用去鱗,，按順序一層一層的放在大鐵鍋里，將水稍稍漫過魚即可,，蓋上鍋蓋,，用小火慢慢的燉。 【 詳細(xì)>>】
糝湯,，是濟寧地區(qū)特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，曾獲得山東省十大金牌旅游小吃,、中國首屆金牌旅游小吃,。糝湯以多種肉類為主，用老母雞煨湯是不可或缺的,，又加以數(shù)種配料,，有的還加入藥料，熱量高,，味道美,，冬季尤其受歡迎。濟寧糝湯看上去鮮亮有層次,，蛋花如絲帶浮在上面，幾片香菜葉點綴其中,。 【 詳細(xì)>>】
夾餅，也叫濟寧夾餅,、羊肉串夾餅,，起源于濟寧市。在一塊燒餅中填入各種油炸食物,，再加入各種調(diào)制好的醬料和撒料,。 主要以羊肉串,、雞肉串、火腿腸,，雞蛋,，紅腸，魚排等為主料,，以土豆,，蘑菇，豆腐卷,、金針菇,、茄子等作為輔料。夾餅咸鮮香辣,、重油重醬,，十分符合北方人口味，并且價格便宜,，是濟寧人早上主要的一道早點,。 【 詳細(xì)>>】
泗水火燒是山東著名的小吃,，含餡似餃子,，皮干焦酥脆，皮薄餡多,，外酥里綿,，鮮香味濃，輕咬一口,，油水便滋溢而出,。泗水火燒與大多數(shù)火燒不同的是并不是圓形，而是近長方形,，這也與當(dāng)?shù)氐摹安撕凶语灐保答W餅）形狀有關(guān),。真正正宗的火燒需要以用泥土制作的圓形火爐烘烤，使用以蘋果木材為原料制作的木炭烘烤,，烤至火燒內(nèi)部被熱氣充滿,，變得鼓鼓的，外酥里嫩,。 【 詳細(xì)>>】
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