鳳吉園賈家館子始創(chuàng)于清光緒年間,。賈家滿族鍋?zhàn)舆M(jìn)料講究,，主要肉類有：豬的硬肋五花肉、大骨,、牛的肋條,、羊肉、狍子肉,、鹿肉,、雞肉、血腸等,。菜品類有：酸菜,、凍豆腐、蘑菇,、黃花菜等,，這些原料都與滿族傳統(tǒng)飲食習(xí)慣緊密相連，很多還是烏拉貢品,。由于鳳吉園賈家鍋?zhàn)泳哂械拿褡逦幕厣v史價值,、營養(yǎng)價值等綜合因素,，因此“鳳吉園烏拉滿族鍋?zhàn)蛹庸ぜ妓嚒弊鳛闉趵瓭M族火鍋的正宗和代表，于2008年6月被吉林市政府,、文化局評為“吉林市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”,，并于2009年6月被吉林省政府、文化廳評為“吉林省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”,。201...1年被吉林省政府,、吉林省商務(wù)廳評為“吉林老字號”。 【展開全部】

福源館始建于公元1628年,，距今已有378年的歷史。店里的特色美食是月餅,、綠豆糕,、麻花、麻辣燙等,。?1993年,，福源館被國家內(nèi)貿(mào)部認(rèn)證為“中華老字號”食品企業(yè)。擁有“中國馳名商標(biāo)”,、“全國十佳餅店”,、“中國名餅”、“中國名點(diǎn)”,、“中國特色糕點(diǎn)”,、“中國百家著名糕點(diǎn)廠”、“中國質(zhì)量信得過放心健康食品”,、“吉林省消費(fèi)者協(xié)會信譽(yù)品牌”等百項國家,、省、市級殊榮,。 【 詳細(xì)>>】

吉林市朝鮮族飯店的前身叫做“吉興冷面屋”，是民國9年也就是1920年,，由來自朝鮮金剛山地區(qū)的金先生一手開辦的,。專營風(fēng)味冷面、紅油拌菜,、狗肉等朝鮮族系列小吃,，由于口味獨(dú)特，生意極為紅火,。吉林市朝鮮族飯店經(jīng)營的冷面,，選料精細(xì)，工藝考究,，配方獨(dú)特,，制作程序嚴(yán)格，面條滑潤筋道,，菜帽咸辣爽口,，牛肉湯汁鮮香宜人，曾一度走入中南海餐桌,。吉林市朝鮮族飯店的冷面和拌菜系列均獲“中華名小吃”等多項國家金獎,，并被國有貿(mào)易部,、中國烹?yún)f(xié)、吉林省政府等部門授予“中華老字號”,、“百年冷面”等稱號,。

長春市鼎豐真糕點(diǎn)已有100余年歷史,，風(fēng)味獨(dú)特,，馳名各地。其中最奇特的有：薩其瑪、月餅,、滿族傳統(tǒng)食品,，外形美觀,，色澤鮮艷，酥松綿軟,，有蛋香味；冰蓼花,，傳統(tǒng)油炸點(diǎn)心,，其特點(diǎn)是內(nèi)部起發(fā)均勻，甜脆可口易融,。鼎豐真先后被授予“中國馳名商標(biāo)”,、商務(wù)部首批“中華老字號”、“吉林省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”,、“上海世博會吉林館指定食品”,、“吉林省名牌”,、“中國優(yōu)秀餅店”、“3.15誠信公約單位”,、吉林省唯一連續(xù)多年榮登國家質(zhì)檢總局“月餅質(zhì)量良好企業(yè)榜”等近百項殊榮,。 【 詳細(xì)>>】

萬事發(fā)酒家的前身是周含文于1889年創(chuàng)立的周氏魚餐館,。歷經(jīng)數(shù)代傳承，形成了松花湖周氏傳統(tǒng)魚宴的風(fēng)味特色,。上世紀(jì)80年代,，著名書法家金意庵為其題寫了“萬事發(fā)酒家”牌匾,，隨后該魚餐館便以此為店名重新注冊,，并沿用至今。2012年,，專注做魚百余年的萬事發(fā)酒家榮獲了吉林市政府“百佳名店”稱號,。

宏偉煎粉是以煎粉為主集合了多種美食小吃為一體的飲食服務(wù)機(jī)構(gòu),。經(jīng)營者吳紅偉于1991年從一個6平方米的鐵皮小屋開始創(chuàng)業(yè),，現(xiàn)在已有一家總店和一家分店，總營業(yè)面積達(dá)600多平方米,，成為遠(yuǎn)近聞名的精品小吃店,，先后獲得了“吉林小吃名店”、“吉林小吃名店”,、“吉林省餐飲業(yè)食品安全放心單位”等稱號,。

老白肉館是一家擁有百年歷史的東北菜館,，位于臨江游園附近,，面著江，相傳祖上都是為船營碼頭服務(wù)的,。店內(nèi)最出名的特色菜是白肉血腸,、蒜泥白肉、燒燈碗,。五花肉大塊煮熟煮爛,，切成薄片，蘸上蒜醬那才叫香。血腸很有特點(diǎn),，象小碗,，故而得名燒燈碗，很嫩,。

生于白山黑水的老字號新興園蒸餃，是吉林為數(shù)不多的百年老店,。與別的餃子館不同,，新興園餃子館所經(jīng)營的不是水餃，而是圓籠蒸餃,。餃子館坐落在吉林市著名的商業(yè)街—河南街上,，迄今已經(jīng)有一百多年的歷史了。新興園蒸餃以鮮豬肉,、時令蔬菜及雞湯,、調(diào)料喂餡，精粉作皮,，包餡成餃,，蒸熟而成。

四平市李連貴風(fēng)味大酒樓是第一批“中華老字號”,，其前身是李連貴熏肉大餅鋪，始創(chuàng)于1908年（清光緒三十四年）,，由河北灤縣柳莊人李連貴在梨樹縣買賣街寶德胡同租兩間草房經(jīng)營吊爐大餅,，兼營熏肉。酒樓的產(chǎn)品有：熏雞胗,、熏雞脖,、熏雞手、熏雞翅,、熏兔,、熏豬手、熏豬肚,、熏香腸,、熏干豆腐絲以及燴餅等。特點(diǎn)是：選料天然純真,、造型生動形象,、風(fēng)味清淡幽香、器皿考究別致,。

楊麻子創(chuàng)始于清光緒二十一年（1896年）,，是“中華老字號”，被國家評為中華老字號的楊麻子總店,，所經(jīng)營的主導(dǎo)產(chǎn)品楊麻子大餅,，是吉菜金獎點(diǎn)菜。改革開放后,，憑著這個老字號,，實(shí)現(xiàn)了國內(nèi)連鎖經(jīng)營，至2008年,，連鎖店發(fā)展到100多家,。其產(chǎn)品有“楊麻子大餅”、“楊麻子火勺”,、“楊麻子餡餅”,、“楊麻子燴餅”等二十余種名牌系列，經(jīng)營至今,，長盛不衰,。 【 詳細(xì)>>】