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十大好吃的清淡家常菜 有營養(yǎng)又比較清淡的菜

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導語
清淡飲食是指口味偏于清淡的烹飪方式，如少油,、少糖,、少鹽、忌重口味等,，而并非是指只吃青菜不吃肉,。在清淡家常菜譜中，我們常吃的即營養(yǎng)又美味的清淡菜肴就有清蒸鱸魚,、冬瓜排骨湯,、山藥炒木耳、西紅柿炒雞蛋,、白灼蝦,、牛肉燉蘿卜、鯽魚燉豆腐,、香菇青菜等,。本文Maigoo美食小編就為大家盤點下最受歡迎的10道清淡家常菜，一起來看看吧,。
十大好吃的清淡家常菜
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十大好吃的清淡家常菜
鱸魚又稱花鱸,、鱸鮫,，為“中國四大淡水名魚”之一。鱸魚性溫,、味甘,，有健脾胃、補肝腎,、止咳化痰的作用,。由于其肉質白嫩、清香,，沒有腥味,，最宜清蒸、紅燒或燉湯,。清蒸鱸魚是許多人餐桌上最為常見的一道清淡家常菜,，做法簡單，配料基本上就姜蔥醬油而已,，最大限度的保留住魚的原汁原味,，蒸魚時控制好時間，這樣蒸出來的味道才鮮美,。 【 詳細>>】
清淡家常菜有哪些,？冬瓜排骨湯就是其中之一,。這道清淡的美味菜肴主要制作原料有排骨、冬瓜等,，口味鮮美,，湯清宜人,，具有清熱解毒、利濕化滯,、降脂降壓,、通利小便之功效。常喝這道湯,，還有助于全家補充鈣質,，是非常不錯的菜品。不過該菜品通利之功較強,，體質瘦弱者和孕婦不宜常喝,。 【 詳細>>】
山藥炒木耳是一道清爽可口的養(yǎng)胃菜,，在清淡家常菜譜中,，也是很受歡迎的一道菜品。山藥是餐桌上常見食材,，營養(yǎng)價值很高,，有著“天然人參”的美稱；木耳是公認的血管清道夫,，這兩種食材搭配在一起,，具有很好的健脾開胃、固腎益精,、養(yǎng)陰補氣,、滋陰潤燥等功效，還可延緩衰老,、提高免疫力,，常吃對身體非常有幫助。 【 詳細>>】
在中國國民家常菜排行榜上,，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西紅柿炒雞蛋,，因為做法簡單,，食材便宜，是很多人學會的第一道菜,。這道清淡又下飯的家常菜,，簡單易做，使用的番茄和雞蛋都是日常生活中常見的食材,，番茄富含維生素和果酸物質,，搭配富含蛋白質和鈣的雞蛋一起烹飪，顏色鮮艷,，酸甜爽口,，既營養(yǎng)又美味,。 【 詳細>>】
“白灼”是粵菜的一種常見的烹調技法,，突出的是粵菜清鮮而不是清淡,。白灼蝦最能保留蝦的原汁原味與鮮美，是一道即有營養(yǎng)又比較清淡的菜,，也是餐桌常見菜品之一,，深受全國各地人們的喜愛。這道清淡家常菜的做法技巧在于,，在灼蝦時放入生姜片,、鹽和料酒，能去掉蝦殘留的腥味,，讓蝦肉更有彈性有口感,；料酒和鹽能使蝦味更香鮮，讓蝦的顏色更鮮艷,。 【 詳細>>】
白蘿卜有豐富的維生素和消化酶；牛肉含有豐富蛋白質及氨基酸,，這兩種食材一葷一素搭配在一起,，營養(yǎng)價值很高，經常食用可以起到清熱生津,、涼血止血,、消食化滯、開胃健脾,、預防貧血的功效,，也可以用來輔助治療腹脹停食、腹痛,、咳嗽,。在生病時，進補這道菜,，可以暖胃,、補氣血和增強機體免疫力，是很適合病人吃的清淡的菜了,。 【 詳細>>】
鯽魚燉豆腐是一道以鯽魚、豆腐為主材制作的美味菜肴,，同時也是一道營養(yǎng)健康的藥膳,。鯽魚燉豆腐的做法很簡單，將處理好的鯽魚煎至兩面焦黃，然后放入調味料慢燉,，魚肉快熟的時候放入嫩豆腐即可，這樣做出來的湯汁濃郁鮮美,，魚肉的口感也超級細嫩,。這道菜清淡不油膩，健康有營養(yǎng),，是很適合老年人吃的清淡又營養(yǎng)的家常菜,。 【 詳細>>】
香菇青菜是很常見的一道家常小炒,，口味清淡,，營養(yǎng)豐富，很多人都喜歡吃,。這道菜的做法和食材都很簡單,，制作原料有青菜、香菇,，青菜是一種常見綠色蔬菜,，香菇是一種很有營養(yǎng)的食用菌，被譽為百菇之王,，這兩種食材搭配菜一起,，不僅色澤鮮亮，營養(yǎng)價值也很高,，具有增進食欲以及促進消化的效果,，是很不錯的一道清淡的家常菜。 【 詳細>>】
胡蘿卜味道甘甜,，脆爽鮮嫩，稱為小人參,，其營養(yǎng)豐富,，含有大量的胡蘿卜素、多種維生素,、果膠,、纖維素、花青素等,，具有明亮視力,、美白增肌、預防腸道疾病,、增補氣血的功效,；而豬肉是生活中常吃的肉類之一，具有補氣養(yǎng)血、滋陰潤燥的功效,。這兩種食材搭配在一起,，制作的胡蘿卜炒肉，口味清淡,，營養(yǎng)豐富,，是不少人都喜歡吃的家常菜。 【 詳細>>】
白灼菜心是一道廣東省的傳統名菜,，因營養(yǎng)豐富，做法簡單,，早已成為許多人餐桌上經常吃的一道家常菜,。這道好吃的清淡家常菜，主要食材是菜心,，主要烹飪工藝是白灼,，白灼是突出粵菜清淡的手法之一。此菜品質脆嫩,，風味獨特,，營養(yǎng)豐富，并有清熱解毒,、殺菌,、降血脂的功能，是很養(yǎng)生的一道菜,，受到不少人喜愛,。 【 詳細>>】
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