鴨腳包是安徽宣城著名小吃，在寧國市也非常受歡迎,。鴨腳包采用特殊工藝腌制的鴨腳,，每個鴨腳的中間裹以特殊腌制的鴨心，外用特殊腌制的鴨腸纏繞,，外觀呈琥珀色,，晶瑩剔透，光澤鮮亮,，無需清洗,，蒸熟即可食用，蒸熟的鴨腳包風味獨特,，香氣四溢,，肉美而鮮，骨酥而脆,，咬起來筋斗而生津,，色香味俱全。據(jù)mai goo小編了解,，宣城寧國還有不少精品包裝的鴨腳包,，真空包裝，包裝精美,，是饋贈親友的佳品,。 【 詳細>>】

寧國粑粑是寧國特色小吃之一,，以香,、軟、油而不膩而出名，深受廣大群眾的喜愛,。寧國粑粑餡取材廣泛,，有老腌菜、豇豆,、蘿卜,、豆腐干,、筍子,，甚至還有南瓜、韭菜等,，另外加肉絲,、灌雞蛋也很美味，最經(jīng)典的就是腌菜肉餡,；將餡用面粉包好后用搟面杖推搟成圓形,，之后使用大平底鍋以油上下翻煎之，大約6分鐘左右,，煎成后香味撲鼻,，酥香味美。寧國粑粑在徽州粿的基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新制作,，常見的有大腳板粑粑,、腰子粑粑、清明粑粑,，都廣受好評,。 【 詳細>>】

寧國山核桃,，安徽省寧國市特產(chǎn),，簡單加工就是寧國有名的小吃。寧國山核桃粒大殼薄,，籽粒均勻,，核仁肥厚，經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工后,，果仁清脆可口,，吃起來是入口甜脆，回味悠長,。寧國山核桃加工從果皮處理,，蒸煮、烘烤到封口包裝等加工過程基本實現(xiàn)機械化作業(yè),，產(chǎn)品有堅果,、山核桃仁、山核桃油和顆?；钚蕴克拇箢?。買 購網(wǎng)美食小編了解到,，2000年，寧國市被國家林業(yè)局命名為“中國名特優(yōu)經(jīng)濟林山核桃之鄉(xiāng)”,；2005年3月,，寧國山核桃成功獲批國家地理標志保護產(chǎn)品稱號。 【 詳細>>】

寧國鍋子是安徽宣城寧國特色美食,，是寧國家家戶戶都會吃的一道佳肴。寧國鍋子就像是小型的火鍋,，會放很多油,，很多辣椒且會撒上很多的鹽，在口感方面鍋子很好的詮釋了重油重辣以及重醬油的特色,，在種類方面也非常復雜,，比較常見的有鴨子鍋、魚頭豆腐鍋,、臘肉筍干鍋,、雞肉香菇鍋、牛肉鍋等等,。在寧國市,，寧國鍋子既上得了飯店餐桌，也下得了街頭小店,，在寧國人的心目中有著極其重要的地位,。

寧國筍干是竹筍經(jīng)蒸煮,、烘烤制成的一種干菜,，是寧國常見的美食小吃之一。寧國筍干作為干菜,，具有味鮮色美,、脆香爽口、色澤青綠黃亮,、香氣馥郁,、鮮嫩可口、營養(yǎng)豐富,、烹調(diào)方便,、耐貯藏、易保存,、易包裝運輸?shù)葍?yōu)點,，被譽為“山菜之王”。寧國筍干的營養(yǎng)價值非常豐富，含有大量的蛋白質(zhì),、脂肪,、膳食纖維、碳水化合物,，還有多種維生素和礦物質(zhì),，可以有效的補充身體所需要的能量，促進新陳代謝,，并且起到一定的保健減肥的功效,；而且富含膳食纖維，可有效促進腸道蠕動,、幫助消化,、防止腸道疾病,。 【 詳細>>】

寧國燒餅是大眾化的烤烙面食，是寧國大街小巷常見的小吃,。寧國燒餅選用精面粉,、肥膘肉、梅干菜,、芝麻等原料經(jīng)過數(shù)十道工序精制而成,，在烤爐中烘烤而成的燒餅，層多而薄,，內(nèi)滋潤鮮香,、口味香、甜,、辣,、酥、脆,。由于燒餅的烘烤時間長,，餅中水分大多蒸發(fā)，利于貯存,，一旦受潮,，烘烤后依然酥香如故；又因用白面粉搓酥,，使面皮分層薄如紙,，致烤制后酥松油潤而不膩，是本地人常見的早餐選擇,。 【 詳細>>】

寧國板栗是安徽宣城寧國市的特產(chǎn)，品種多、風味佳,，被制成各種美味小吃,。常見的就有栗子粥，取栗子和大米適量,，共煮成粥,，也可將栗子風干磨粉，粥成兌入,，再加適量紅糖后食用,，可補腎氣、強筋骨,、治腰腿無力,；糖水板栗，取干板栗加水煮熟,，再放適量紅糖后食用,，可治病人體虛、四肢酸軟,、跌打損傷,、瘀血腫痛；還可制成多種菜肴,、糕點,、罐頭食品等。寧國板栗多產(chǎn)于山坡地,，甘甜芳香,，營養(yǎng)價值高，是健胃補脾,、延年益壽的綠色食品,。 【 詳細>>】

寧國人的早上,，往往是從一碗炒面開始,。寧國炒面是寧國十大小吃之一，說是炒面,，其實更像炒粉絲,，采用當?shù)匦旅字瞥傻某疵娓殹⒏g,，地道的寧國炒面,，首先把炒面放在溫水里泡軟，在把鍋里放油,、洋蔥沫,、姜沫,、鹽、醬油,、味精等,，如果吃辣的就放點干辣椒面，最好還放點蠶豆醬,，用勺調(diào)勻,，再把炒面放進去不停的翻炒，炒拌均勻后連鍋端起放在一邊,，過一會翻動一下,，反復幾次即可。寧國炒面再加上一碗海帶湯,，不油不膩,，柔韌有嚼勁，越吃越香,。 【 詳細>>】

火烘魚是皖南特產(chǎn)，尤以寧國一帶為佳,，明朝時期火烘魚被列為貢品,。火烘魚鍋貼的制作講究,，溫水浸泡火烘魚4-5分鐘，瀝干備用,；熱鍋倒油,，姜、蒜煸香,，放入水磨辣椒醬,、黃酒、香醋,、老抽和蠔油調(diào)味,；加水，放入火烘魚,，大火燒開轉(zhuǎn)小火,，燒至4-5分鐘，出鍋裝盤備用,；淋熱油澆至盤中,，盤中擺上鍋貼餅即可。經(jīng)過多道工序出爐的火烘魚鍋貼,，火烘魚表面泛黃,，皮酥肉嫩,，魚香四溢，細聞之下,，還帶著一絲木材的熏香,；鍋貼酥脆柔韌，搭配食用非常美味,。 【 詳細>>】

青龍灣魚湯是宣城寧國的特色美食小吃，湯汁清甜,，獨具特色,。沒喝過這道湯的，一定會以為湯里放了糖,，其實不然,，青龍灣魚湯之所以帶著甜味，是因為當?shù)厮|(zhì)甘甜,。一鍋魚湯,，里面沒有太多的調(diào)料，就撒上一些鹽,，放上一些姜片,，原汁原味的魚湯，又鮮又甜,，等你喝完還要再來一碗,。魚肉也很好吃，肉質(zhì)細膩鮮嫩,，嘗鮮嫩魚頭,，喝美味魚湯，湯濃肥腴,，鮮醇可口,，是去寧國旅游不可錯過的美味。 【 詳細>>】