茭白是一種原產(chǎn)于中國和東南亞的常見的水生蔬菜,，茭白在秋季的9-10月可以吃到,，在冬季的11-12月份之間也可以吃到。秋季是最適合吃茭白的,，這時候茭白不僅吃起來口感是最好的,，而且茭白是一種具有較高營養(yǎng)保健價值，內(nèi)部富含豐富氨基酸,、蛋白質(zhì),、膳食纖維等營養(yǎng)元素的美味蔬菜，常吃茭白還具有清潔熱度,、補虛健體和減肥美容的功效,。Ma igoo健康編輯提醒：茭白和蜂蜜、豆腐相克,；適宜和牛肉,、豬蹄、芹菜,、西紅柿、豬肝一起吃,。 【 詳細>>】

秋天最適合吃什么蔬菜？秋天吃一些養(yǎng)陰生津的蓮藕是非常好的,，秋季受秋燥影響,，人體很容易出現(xiàn)上火、干咳,、燥熱的情況,，這時候適當(dāng)吃一些蓮藕,，可以清熱去火、潤肺止咳,。蓮藕清香,，燉湯能夠增進食欲、補益脾胃,。另外蓮藕含有維生素和微量元素,，尤其是維生素K、維生素C,，鐵和鉀的含量較高,。蓮藕的吃法有很多，比如常見的有清炒藕片,、蓮藕燉排骨,、涼拌蓮藕片、炸藕合,、八寶釀藕等,。 【 詳細>>】

山藥是一種有著滋補脾胃功效的食物,，是健脾,、補腎的佳品，是秋天必吃的十大蔬菜之一,。山藥是以薯蕷科薯蕷屬植物的塊莖用于食用,，每年的7至11月份為山藥成熟期，表皮粗糙外觀呈現(xiàn)圓柱形,，不管是作為主食還是蔬菜都較為合適,。秋天是進補的最好的季節(jié)，對于平時體虛之人,，應(yīng)趁秋涼時加緊進補,，以備冬天不時之需。山藥補而不熱,，溫而不燥,，最適合體虛及老年人，常吃有益無害,。 【 詳細>>】

菱角成熟期一般為8月中旬到10月初，是秋季時令蔬菜之一,。菱角是一種內(nèi)部含有豐富蛋白質(zhì),、不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素的果實，在國內(nèi)以珠江三角洲和太湖地區(qū)的產(chǎn)量最多,，不管是幼嫩的果實還是老熟果均可食用,，菱角皮脆肉美，幼嫩可當(dāng)水果,，蒸煮后剝殼食用,，亦可熬粥食用，老熟果可熟食或加工制成菱粉,。菱角能補脾胃,，強股膝，健力益氣,，菱粉粥有益胃腸,，可解內(nèi)熱；而且菱角中還含有豐富的碳水化合物,、淀粉,、多種微量元素，具有清熱潤肺的作用,，為提供人體充足的能量,，所以入秋后多吃菱角，對身體特別好,。 【 詳細>>】

秋季最適合吃的十大蔬菜排行榜，芹菜也上榜了,。芹菜口感脆嫩，水分豐富,，含有豐富的膳食纖維,，有減肥減脂，清理腸道的效果,。Mai goo小編了解到,，秋季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩,，身體不適,，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強身,。肝火過旺,，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些,。芹菜可與香干,、肉絲等炒食,，無不色彩鮮艷,，味道清香,。 【 詳細>>】

秋天有哪些好吃的蔬菜,？菠菜很適合秋季吃,。菠菜是生活中極常見的蔬菜，雖然一年四季都可以收獲,，但秋天的菠菜比較粗大,，更適合熟食,。菠菜的營養(yǎng)價值高，除含有大量鐵元素外,，還含有人體所需要的葉酸和多種營養(yǎng)素,，具有滋陰潤燥、疏肝養(yǎng)血的作用,。秋天吃菠菜還能有效的促進胃腸道的蠕動,，能夠預(yù)防便秘的情況。需要注意的是,，菠菜中含草酸較多，食用前最好先用沸水燙軟,，焯一下再烹制,，可去除部分草酸，并且一次不可食用太多,。 【 詳細>>】

胡蘿卜是秋季必吃十大時令蔬菜之一，保健養(yǎng)生講究的是應(yīng)季而食,，而胡蘿卜就是秋天養(yǎng)生的最佳食材之一,。胡蘿卜甜脆可口，富含胡蘿卜素,、維生素A,、維生素B1、維生素B2,、揮發(fā)油,、花青素、鈣,、鐵等營養(yǎng)成分,，在民間享有“小人參”的美稱。秋季常吃胡蘿卜,，不僅可以潤肺解秋燥,，還有健脾消食、潤腸通便,、補肝明目,、清熱解毒、美容護膚等功效,。胡蘿卜的做法非常多樣,，可以炒食,、煲湯、做配菜,，也可以做成胡蘿卜干,。 【 詳細>>】

萵苣是常見的一種蔬菜,，不僅吃起來清香爽口,，肉質(zhì)脆嫩，而且由于熱量低,，碳水化合物和脂肪含量均較低,，因此還是一種適合減肥的優(yōu)良蔬菜。萵苣味道清新且略帶苦味,，可刺激消化酶分泌,，增進食欲，促進人體的腸壁蠕動,，防治便秘,。適合老人，孕婦,、長期臥床者及高血壓、心臟病,、消化不良,、慢性便秘患者食用。深秋時節(jié)是非常適合吃萵苣的,，且萵筍肉質(zhì)細嫩,，生吃熱炒均相宜，萵苣的家常做法有清炒萵苣,、蝦仁炒萵苣,、萵苣炒雞蛋等幾種。 【 詳細>>】

南瓜是生活中常見的一種蔬果,，即可作肴饌，亦可代糧食,。南瓜也是秋季常吃的蔬菜之一,，秋季吃南瓜既能健脾又養(yǎng)肺，從中醫(yī)角度來看,，秋養(yǎng)肺,，補氣益肺的南瓜尤其適合秋天吃。而且南瓜是營養(yǎng)豐富的食材,，南瓜可以防止嘴唇干裂,、鼻腔流血及皮膚干燥等,，還可以增強肌體免疫力，改善秋燥癥狀,。但吃南瓜要適量,，一天的量不宜超過一頓主食，也不要太少,，可做南瓜粥,、蒸南瓜、南瓜餅,、油燜南瓜,、南瓜紅糖饅頭等等。 【 詳細>>】

秋葵是秋季應(yīng)季蔬菜,，秋葵一般在7-10月份成熟，九月為最佳食用月份,，這時候的秋葵是鮮嫩而且營養(yǎng)也高,。秋葵，原產(chǎn)地是非洲,，20世紀(jì)初才引入我國，我國南方地區(qū)多種植,，它又名羊角豆,、黃秋葵、毛茄,，是被公認(rèn)為的“植物黃金”,，素有蔬菜王之稱，秋葵富含維生素和礦物質(zhì),。秋天正是吃秋葵的好時節(jié),，常吃秋葵可以起到保護腸胃、消除人體疲勞的作用,，還可以滋陰補腎,、補鈣、補充維生素C,。而且秋葵的吃法也是非常多的，常見的吃法有清蒸、清炒,、涼拌以及燙火鍋等，不同的做法吃起來的口感也是不一樣的,。 【 詳細>>】