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七臺(tái)河十大小吃

七臺(tái)河十大特色名吃排行 黑龍江七臺(tái)河十大風(fēng)味美食盤點(diǎn)
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七臺(tái)河市位于黑龍江省東部,地處寒溫帶,,這里雖然冬季漫長(zhǎng)寒冷,,但是也抵擋不住人們對(duì)美食的熱情,有不少特色小吃,,那么七臺(tái)河有什么有名的小吃呢,?MaiGoo網(wǎng)小編整理了七臺(tái)河十大小吃排名,分別是勃利紅松籽,、豬皮凍,、朝鮮冷面、金絲棗糕,、大碴子粥,、醬骨架、酸湯子,、水晶肚,、炸泥鰍、醬肘子,,一起來(lái)看看七臺(tái)河特產(chǎn)小吃及相關(guān)情況吧,。
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七臺(tái)河十大小吃排行,是MAIGOO網(wǎng)美食小編主要根據(jù)七臺(tái)河境內(nèi)所流傳的,、大眾喜愛(ài)度高的特色小吃,,根據(jù)美食小吃的知名度,、流傳時(shí)間等,并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府,、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的相關(guān)榮譽(yù),,再結(jié)合相關(guān)同類網(wǎng)站排名綜合進(jìn)行排序推薦,榜單排名僅供參考,,如有疑問(wèn)歡迎在文章末尾評(píng)論/指正,。 為我喜歡的投票>>

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七臺(tái)河十大小吃
香甜可口/回味綿長(zhǎng)
勃利紅松籽是七臺(tái)河市勃利縣特產(chǎn),也是七臺(tái)河市有名的小吃之一,。勃利紅松籽外觀呈棕褐色,,籽粒飽滿,果仁完整,、奶白鮮亮,,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,紅松籽所含的皮諾林酸又稱洗血因子,,常食用對(duì)身體有好處,。勃利紅松籽可以生吃,口感圓柔,、香甜可口,;可以炒著吃,既不油膩,,又自然美味,;還可以把松籽仁取出以后用來(lái)煮粥或者做豆?jié){,都能讓人們品嘗到松籽的誘人滋味,。如果想盡可能多的吸收紅松籽中含有的營(yíng)養(yǎng),,能讓它的養(yǎng)生功效得到更好發(fā)揮,就要生吃,,不過(guò)食用要適量,,如果過(guò)量攝入有可能會(huì)造成消化不良的癥狀。 【 詳細(xì)>>】
Q彈無(wú)腥味/入口即化
豬皮凍是一種用豬皮熬制而成的特色美食,是七臺(tái)河有名的小吃之一。制作豬皮凍很簡(jiǎn)單,將除了毛的豬皮,,放入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料,,進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的熬制,使熬制的湯里含有一定的皮膠含量,,然后再進(jìn)行冷卻,,冷卻后豬皮和湯就會(huì)凝固在一起,,因?yàn)槭抢鋮s后食用,,冷卻可以說(shuō)作是冷凍,,所以叫作豬皮凍,。根據(jù)個(gè)人喜好,,豬皮凍可選沾料如蒜泥,、醬油、陳醋、麻油、油辣等做好的豬皮凍顏色鮮嫩明亮,,口感彈彈,,味道清爽,搭配各種蘸料,,不僅味道非常好,,還能給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),。 【 詳細(xì)>>】
面條勁道/湯汁冰涼鮮爽/酸辣適口
去七臺(tái)河旅游,朝鮮冷面是不可錯(cuò)過(guò)的美味小吃。朝鮮冷面是以蕎面,、淀粉,、牛肉,、辣椒面、胡蘿卜等材料制作的食物,,其中尤以蕎麥面冷面為著稱,,一般是用牛肉湯或雞湯,佐以辣白菜,、肉片,、雞蛋、黃瓜絲,、蘋果條、梨條等制作。食用時(shí),,先在碗內(nèi)放少量涼湯與適量面條,,再放入佐料,最后再次澆湯,,吃起來(lái)面條細(xì)質(zhì)韌,,湯汁涼爽,酸辣適口,。MAI goo網(wǎng)美食小編提醒,,朝鮮冷面尤其適合夏天吃,碗里帶著冰碴子,炎炎夏日吃上這樣一碗冰涼爽滑的朝鮮冷面,,真的是開胃又消暑,只需一口就上頭,。 【 詳細(xì)>>】
松軟彈牙/棗香撲鼻
金絲棗糕是七臺(tái)河的傳統(tǒng)特色糕點(diǎn),原是清朝宮廷糕點(diǎn),,在七臺(tái)河幾乎每個(gè)糕點(diǎn)柜臺(tái)都有金絲棗糕,。金絲棗糕是以紅棗、雞蛋,、面粉,、白糖為主料烘烤制作而成的美食,棗糕其味香遠(yuǎn),,入口絲甜,,頗能補(bǔ)脾和胃、益氣生津,,而且含有維生素C,、蛋白質(zhì)、鈣,、鐵,、維生素P等營(yíng)養(yǎng)成分,,有保護(hù)肝臟、增加肌力,、養(yǎng)顏防衰的功效,。金絲棗糕可以直接當(dāng)做主食,搭配牛奶來(lái)吃,,奶味可以中和棗糕的甜膩,,口感好,對(duì)身體特別有營(yíng)養(yǎng),。 【 詳細(xì)>>】
脆嫩/爽滑/飽腹感強(qiáng)
大碴子粥是具有東北特色的小吃,在七臺(tái)河市非常受歡迎,。大碴子粥又名大茬子粥,,其實(shí)就是用粗粗碾碎的玉米顆粒熬成的粥,大碴子需要預(yù)先浸泡,,使其充分吸水膨脹后,,再煮粥,下鍋后大火燒開,,小火慢熬,,直至綿軟,在泡大碴子時(shí)加一些蕓豆共泡,,煮出的粥別有風(fēng)味,,熬粥不要加堿,雖然省時(shí),,但會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng),。熬好的大碴子粥一般還會(huì)用涼水過(guò)幾遍,這樣會(huì)變得很清爽不粘稠,,又被稱作“水飯”,配上一大碗腌咸菜,,再來(lái)幾個(gè)黑面饅頭,,撲嚕一口大碴子粥,咬一口夾著咸脆腌黃瓜的饅頭,,吃得暢快開心,。 【 詳細(xì)>>】
醬香濃郁/色澤紅潤(rùn)/口齒留香
醬骨架是七臺(tái)河十大小吃之一,,根據(jù)主料的不同有醬脊骨,、醬排骨、醬棒骨,。制作醬骨架的幾種原材料有一個(gè)共同的特點(diǎn),,就是經(jīng)得起長(zhǎng)時(shí)間的燉煮而肉質(zhì)不會(huì)發(fā)柴,、發(fā)死,其中又因?yàn)樨i脊骨經(jīng)燉煮后口感最為軟糯,,啃起來(lái)很有快感,,讓人回味無(wú)窮,所以很受大眾歡迎,。想要自己在家做醬骨架也不難,,醬料、食材選對(duì)了,,再加上足夠的時(shí)間,,肉酥骨爛的時(shí)候就制作完成了,吃醬骨架的樂(lè)趣在于不需要顧忌什么形象,,拿起骨架就啃,,無(wú)拘無(wú)束的氛圍,讓人與人,、心與心更貼近,! 【 詳細(xì)>>】
味香而微酸/順滑爽口開胃
酸湯子又稱湯子,,是用玉米水磨發(fā)酵后做成的一種粗面條,,它的形狀和顏色都類似馇子,比馇子粗些,,顏色淺些,,因?yàn)榻?jīng)過(guò)發(fā)酵,味道要比馇子酸很多,。酸湯子的做法是把玉米在水里浸泡一星期左右,,之后用磨磨成水面,再用細(xì)紋布袋將水面里的粗渣子過(guò)濾掉,,然后把過(guò)濾后剩下的細(xì)面放在缸里進(jìn)行發(fā)酵,,到有點(diǎn)酸味的時(shí)候撈出來(lái),就變成湯面了,。吃的時(shí)候?qū)⒚鎴F(tuán)壓入夾在指縫間的湯套里,,甩動(dòng)手臂,使面條落進(jìn)沸騰的開水中,,定型煮熟撈出,,可以搭配一碗醬雞蛋,味道更是鮮美可口,,是當(dāng)?shù)厝俗類?ài)的早餐和小吃,。 【 詳細(xì)>>】
不肥不膩/Q彈有嚼勁
水晶肚是豬皮凍的升級(jí)版,,在豬皮凍里再加入加入豬瘦肉做成餡料,,然后灌入豬大腸或者豬小肚中,,m aigoo網(wǎng)小編了解到,水晶肚制作不用淀粉凝結(jié),,而是靠豬肉皮凍凝固而成,,是七臺(tái)河一道獨(dú)特的美食小吃。水晶肚外觀好看,,可切成條加入紅油,、醋、花椒粉,、蔥花等調(diào)料,,按自己口味拌食,吃起來(lái)像是肉皮凍一樣,,但里面還有豬肉,,越嚼越香,不但韌性好,,色,、香、味,、口感俱佳,而且對(duì)人的皮膚,、筋腱,、骨骼、毛發(fā)都有重要的生理保健作用,。 【 詳細(xì)>>】
外皮酥香/魚肉鮮嫩爽口
泥鰍有“水中人參”的美譽(yù),味道鮮美,,營(yíng)養(yǎng)豐富,,蛋白質(zhì)含量高而脂肪較低。在泥鰍肥美的季節(jié),,七臺(tái)河市的人們就會(huì)進(jìn)行打撈,,將其做成美味的炸泥鰍,當(dāng)做日常小吃。泥鰍炸之前要先洗干凈,,然后撒上一些鹽,還可以裹上一層面粉,,這樣炸出來(lái)會(huì)有一層酥皮,,接著就放進(jìn)燒熟的油鍋里炸,,炸到香氣四溢時(shí)就可以撈出來(lái)了,整個(gè)泥鰍被炸得外酥里嫩,,吃起來(lái)更是美味無(wú)窮,!炸泥鰍不僅味美可口,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,,有利于人體抗血管衰老,,故有益于老年人及心血管病人。 【 詳細(xì)>>】
酥爛香醇/色濃味厚
醬肘子在七臺(tái)河,,既是一道特色菜,又是一道美味小吃,,酥爛香醇,,色濃味厚,營(yíng)養(yǎng)豐富,,色香味俱全,。醬肘子做法簡(jiǎn)單,,將洗凈的肘子化開取出骨頭,和冰糖,,醬油,鹽,,香葉,、肉蔻等放入鍋中,加水開中火燉至湯汁濃稠時(shí)撈出,,放涼后即可食用,。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間燉煮的醬肘子,色澤誘人,、口感軟糯,,吃的時(shí)候可以加入辣椒絲,、蔥絲,、生抽等,味道更好,,如果不想肘子太油膩,,可以將放涼后的肘子用保鮮膜抱包起來(lái)放棄冰箱冷藏,經(jīng)過(guò)冷藏后,外皮的口感也十分清爽,,和直接吃相比,,也沒(méi)有那么油膩。 【 詳細(xì)>>】
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