大城金絲小棗是河北省廊坊市大城縣的特色產(chǎn)品,有悠久的栽培歷史,,始于商周,,興于明清,盛于當代,。大城縣有著獨特的地理環(huán)境,,這里光照非常充足,土壤肥沃,,非常適合金絲小棗的生長,,因此出產(chǎn)的大城金絲小棗的特點是果實長圓型,果皮棕紅色,,果肉青黃且能拉出縷縷晶瑩的細絲,,核小肉厚,皮薄肉甜,,含糖量高,,還含有豐富的蛋白質、脂肪,、碳水化合物,、粗纖維、鈣,、鐵、鉀,、鎂,、胡蘿卜素,、硫胺素、核黃素,、維生素A,、C、P,、果酸等多種營養(yǎng)成份,。金絲小棗,除鮮食外,,還可以加工成醉棗,、棗泥、蜜棗,、棗罐頭,、烤炙成脆棗等。
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