龍山小米民間常被稱為“陰天旱”，因?yàn)樵陉幪斓臅r(shí)候,，葉子卷曲就像所天氣干旱時(shí)候的樣子,。作為山東最有名的小米之一，龍山小米有著濃郁的香味,，米粒的顏色金黃,，米粒又大又圓，有著較好的黏性,，煮小米稀飯的時(shí)候會(huì)有一層厚厚的米油,，味道十分的香醇、可口,，是產(chǎn)婦,、老人的佳補(bǔ)食品。龍山小米較其他品種養(yǎng)分含量高,，脂肪含量為4.98%,，蛋白質(zhì)含量10.82%，粗淀粉含量74.95%,，賴氨酸0.25%,，為各種谷類所少見，據(jù)說在歷史上龍山小米為全國四大貢米之一，相傳自有“龍山文化”以來就有“龍山小米”,。 【 詳細(xì)>>】

金谷小米是山東知名小米，是我國四大名米之一,。金谷小米僅產(chǎn)于濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣馬廟鎮(zhèn)的馬坡一帶,，獨(dú)特的土壤條件和生長環(huán)境，自然形成了金谷米色金黃,，米質(zhì)優(yōu)異,，營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。金鄉(xiāng)縣的金米富含蛋白質(zhì),、脂肪,、多種氨基酸和維生素，營養(yǎng)豐富,，尤其適合煮稀飯,，性粘湯濃，懸而不浮,，油而不膩,，能夠多次凝結(jié)米油，聞之清香,，食之甘美,，入口十分的順滑，且有熱補(bǔ)潤腸,、增強(qiáng)體質(zhì)的功能,，為產(chǎn)婦,、幼兒及老人的滋補(bǔ)佳品,。據(jù)mai goo網(wǎng)小編了解，1996年,，馬廟鎮(zhèn)被國家農(nóng)業(yè)部命名為“中國金谷之鄉(xiāng)”,。 【 詳細(xì)>>】

莒縣南澗小米產(chǎn)地是日照市莒縣,，是莒縣特色農(nóng)產(chǎn)品,。莒縣南澗小米種植歷史悠久，產(chǎn)地群山環(huán)繞,，綠樹叢生,，環(huán)境優(yōu)美，空氣清新,，日照時(shí)間短,，晝夜溫差大，作物生長周期長，營養(yǎng)物質(zhì)積累豐富,，所產(chǎn)的莒縣南澗小米質(zhì)量上乘,，獨(dú)具特色，品質(zhì)純正,，小米粒小飽滿,、色澤鮮黃、狀若珍珠,，煮飯熬湯,，米色清新，粘凝均勻,，氣味清香,，綿軟滑爽，營養(yǎng)豐富,，蛋白質(zhì),、鋅等含量均比普通小米高，屬米中之上品,。莒縣南澗小米素有“滿園米相似,，唯我香不同”的美譽(yù)。 【 詳細(xì)>>】

臨淄邊河小米是山東十大小米之一,，也是全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。臨淄邊河小米產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的地理,、氣候,、水文條件，造就了本地小米米粒小圓而飽滿,、色澤純黃,、口感佳等特點(diǎn)，而且營養(yǎng)豐富,，富含粗蛋白,、粗脂肪、淀粉,、鈣,、鐵、鋅,、硒等成分,，吃法眾多，可以熬粥,、煮飯,，還可以磨成小米面蒸著吃,。臨淄邊河小米生產(chǎn)歷史久遠(yuǎn)，是歷史和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)造就了其優(yōu)良的品質(zhì)和良好的信譽(yù),，現(xiàn)已成為人們增進(jìn)健康的保健食品,，贏得了廣大消費(fèi)者的良好口碑，產(chǎn)品除供應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌鐾?，還輻射全國部分大中城市,，市場潛力具大。 【 詳細(xì)>>】

孫祖小米產(chǎn)自于臨沂市沂南縣,，是山東省好吃的小米之一，通過了中綠華夏有機(jī)認(rèn)證,。孫祖小米的種植依然沿用傳統(tǒng)種植方式,，在小米加工過程中采用現(xiàn)代化的加工手段，成品采用真空包裝延長小米的儲(chǔ)存期限,，確保了孫祖小米的優(yōu)良品質(zhì)和口感,。孫祖小米米色乳黃，松軟可口,，香味誘人,，經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)檢驗(yàn)蛋白質(zhì)每100克含量近10克，維生素近20毫克,，比普通小米超出許多,，具有滋氣養(yǎng)血、健胃除濕,、和胃安眠等功效,，小米煮粥，睡前服用,，易使人安然入睡,。 【 詳細(xì)>>】

山東哪里產(chǎn)的小米好,？高密市毛家屋子位于山東半島,，南靠墨水河,，北臨順溪河畔,，地勢地洼，土壤含堿性大,，加上特有的地理氣候,，特別適合小米生長。高密毛家屋子小米成熟上市早,，米色鮮黃,，顆粒均勻飽滿,，無色差，有自然清香味,，而且營養(yǎng)豐富,，蛋白質(zhì)含量9.0%-12%，脂肪2.0%-3.0%,，是山東省優(yōu)質(zhì)小米,。高密毛家屋子小米食用時(shí)香味純正濃郁，口感細(xì)軟,，無“柴米現(xiàn)象”,，不管是煮粥還是煮飯都味美可口，當(dāng)代著名作家莫言欣然題詞“家鄉(xiāng)小米養(yǎng)人”,，對(duì)毛家屋子小米寄予厚望,。 【 詳細(xì)>>】

五蓮小米產(chǎn)地是日照市五蓮縣,，五蓮縣種植谷子具有一千多年的歷史,，是全國種植谷子最早的地區(qū)之一。五蓮小米在長期的栽培和自然選擇下,，形成了獨(dú)特的產(chǎn)品特征,，外觀呈金黃色，光澤度高,，米粒圓形,，大小均勻，千粒重2.7-2.9克,，煮粥米脂層厚,，色黃味佳，適口性好,，入口綿甜糯香,，長期食用可達(dá)到養(yǎng)胃、養(yǎng)血等功效,，是各類人群最理想的滋補(bǔ)食品,。五蓮小米主要以石碾、石磨等傳統(tǒng)工藝進(jìn)行谷子去皮加工,，這些原始的加工方式,，保證了小米的品質(zhì)和口感，獨(dú)具特色,。 【 詳細(xì)>>】

柳溝小米是山東特色小米，主栽品種“千斤谷”是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民精心選留長期選擇的結(jié)果,，具有米粒小,，色澤淡黃,、均勻，口感軟糯綿滑的特點(diǎn),。柳溝小米雖然米粒小于其它同類產(chǎn)品,，但營養(yǎng)價(jià)值同樣高，蛋白質(zhì)含量≥8.5%,，脂肪含量≥3.0%,，磷含量≥250mg/100g，鈣含量≥15mg/100g,，賴氨酸含量≥0.18g/100g,，小米黃澄澄，香噴噴,，經(jīng)過熬制后湯汁漂浮著一層稠稠的米油,，誘人食欲。Ma igoo網(wǎng)小編了解到,，2010年12月24日,，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“柳溝小米”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 【 詳細(xì)>>】

輝渠望海山小米是濰坊安丘市特產(chǎn),，是山東的特色小米，以輝渠鎮(zhèn)產(chǎn)的小米最佳,。輝渠鎮(zhèn)屬暖溫帶大陸性季風(fēng)區(qū)半濕潤氣候,，氣候溫和，光照資源充足,，適合小米的生長,，所產(chǎn)的小米顆粒飽滿，色澤金黃,，粘糯爽口,，清香四溢，煮粥粘粘糊糊,，不發(fā)渣，不回生,，香味誘人,，口感清香,。輝渠望海山小米不僅口感好，而且營養(yǎng)豐富,，內(nèi)在品質(zhì)均達(dá)到或超過規(guī)定值,，具有健胃除濕，和胃安眠,，滋養(yǎng)腎氣,，清虛熱，補(bǔ)虛損之功效,，是食療佳品。 【 詳細(xì)>>】

金鴿山小米是山東最好的小米之一,，已有4千多年的種植歷史,，世有“東孤塘，西盤陽,，比不上金鴿山爛麻崗”之稱,。金鴿山小米米態(tài)飽滿，色澤亮麗,，脂肪,、胡蘿卜素、復(fù)合維生素,、纖維素,、色氨酸、氨基酸,、鈣,、鉀、鋅,、鐵,、磷等含量特別豐富。用金鴿山小米熬粥,，粥頂米油覆蓋,，挑之連片，攪之復(fù)生,；米花綻放,，勻布其中，不升不沉,，粥糊穩(wěn)定,；粘而不稠，滑而不膩,，入口柔順,，芳香四溢；觀之可親,，飲之可人,，具有益壽延年,、保健強(qiáng)體、去疾養(yǎng)正,、美容養(yǎng)顏,、優(yōu)育后代等功效，被稱為“米族皇后”,。 【 詳細(xì)>>】