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黑龍江十大名魚

黑龍江十大地產(chǎn)特色名魚排名 10種黑龍江大魚最有名的魚盤點(diǎn)
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黑龍江是一個(gè)多水的省份,，水產(chǎn)極其豐富,，其中淡水魚類是黑龍江世居民族的主要食物,。那么，黑龍江都有哪些名魚,？黑龍江有名的魚類有撫遠(yuǎn)大馬哈魚,、五大連池鯉魚、方正銀鯽,、興凱湖大白魚,、撫遠(yuǎn)鰲花魚、寧安虹鱒魚,、連環(huán)湖鳙魚,、撫遠(yuǎn)鱘魚、撫遠(yuǎn)鰉魚,、鏡泊湖紅尾魚等,。下面，和MAIGOO網(wǎng)編來看更多黑龍江有名的魚吧,！
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黑龍江十大名魚
產(chǎn)自佳木斯市撫遠(yuǎn)市肉質(zhì)細(xì)膩鮮美/兼有海味和江味口感
大麻哈魚俗稱大馬哈魚,、秋鮭等,，是黑龍江省十大名魚之一,，自然分布于北緯35°-73°,，東經(jīng)120°-123°的太平洋,、北冰洋海域及其有出?？诘暮恿?，目前在主要分布于黑龍江省撫遠(yuǎn)市黑龍江中游的和烏蘇里江。撫遠(yuǎn)大馬哈魚不僅是黑龍江省的大型珍貴特產(chǎn)魚類,，也是中國(guó)淡水名貴魚類之一,，魚體大肥壯、肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,，是名貴的冷水性溯河洄游魚類,。此外，撫遠(yuǎn)大馬哈魚卵晶瑩透亮,，富含磷酸鹽,、鈣質(zhì)及維生素A、D,，將其鹽漬成“大馬哈魚籽”,，便是高等食材“紅魚籽”。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)自黑河市肉質(zhì)鮮嫩/口味鮮美
五大連池鯉魚是黑龍江省黑河市的特產(chǎn),，口感極佳，腥味淡而鮮味濃,，肉質(zhì)鮮嫩,，營(yíng)養(yǎng)豐富，微量元素尤其是鈣和鎂含量高,，粗蛋白和粗脂肪含量比較高，此外,，還富含不飽和脂肪酸,，對(duì)人體健康非常有益。據(jù)了解,，五大連池鯉魚由于長(zhǎng)期在五大連池水域多變的水溫環(huán)境中生存,，使得具有極強(qiáng)的抗寒和抗病能力，魚肌肉堅(jiān)實(shí),，無(wú)土不腥,，口味鮮美，平均每尾重達(dá)一公斤以上,，深受消費(fèi)者歡迎,。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)自哈爾濱市方正縣肉味鮮美/營(yíng)養(yǎng)豐富
方正銀鯽是黑龍江省方正縣的特產(chǎn),，產(chǎn)于黑龍江省方正縣雙鳳水庫(kù),，屬于黑龍江銀鯽的一個(gè)地理種群，是黑龍江省獨(dú)有的品種,。MA igoo網(wǎng)編了解到,，方正銀鯽隸屬于鯉形目，鯉科,，鯽種,，具有頭小、背厚,、出肉率高,、耐寒冷,、抗病力強(qiáng)、生長(zhǎng)快,、個(gè)體大等特點(diǎn),，是一種高蛋白、低脂肪,、氨基酸含量豐富,、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的經(jīng)濟(jì)魚類，肌肉中含18種氨基酸,，每千克魚類的含鈣量大于3500mg,，因此肉味鮮美，是淡水食用魚中的上品,。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)自雞西市密山市肉質(zhì)細(xì)嫩/味道鮮美
興凱湖大白魚是黑龍江省雞西市密山市的特產(chǎn)，是鯉科淡水經(jīng)濟(jì)魚類,，學(xué)名翹嘴紅鲌,，色白如玉，俗稱大白魚,。興凱湖水質(zhì)清新,、無(wú)污染、餌料資源豐富,，使得所產(chǎn)大白魚體色銀白,、肉質(zhì)潔白細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富,、味道鮮美,，興凱大白魚歷來是皇室貢品，也是酒宴上一道佳肴,、親朋好友禮尚往來的貴重禮品,，被譽(yù)為我國(guó)北方四大淡水名魚之首，是極具地方特色的名貴綠色經(jīng)濟(jì)魚類,，常與烏蘇里江的大馬哈魚,、綏芬河的灘頭魚并稱“邊塞三珍”。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)自佳木斯市撫遠(yuǎn)市肉嫩味美/無(wú)小刺
撫遠(yuǎn)鰲花魚是黑龍江省佳木斯市撫遠(yuǎn)市的特產(chǎn),，魚體較高而側(cè)扁，背部隆起,，口大,，下頜明顯長(zhǎng)于上頜，上下頜、犁骨,、口蓋骨上都有大小不等的小齒,，前鰓蓋骨后緣呈鋸齒狀；體黃綠色,，腹部灰白色,，體側(cè)具有不規(guī)則的暗棕色斑點(diǎn)及斑塊；自吻端穿過眼眶至背鰭前下方有一條狹長(zhǎng)的黑色帶紋,。撫遠(yuǎn)鰲花魚的特點(diǎn)是肉潔白,、細(xì)嫩而鮮美，刺少而肉多,，無(wú)小刺,，其肉呈瓣?duì)睿兜栗r美,，受到很多消費(fèi)者的喜愛,。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)自牡丹江市寧安市肉厚鮮嫩/營(yíng)養(yǎng)豐富
寧安虹鱒魚是黑龍江省牡丹江市寧安市的特產(chǎn),，一種冷水性經(jīng)濟(jì)性魚類,，采用優(yōu)質(zhì)火山巖冷泉水養(yǎng)殖，養(yǎng)殖期長(zhǎng),，1千克重商品魚養(yǎng)殖期需2.5-3年,。據(jù)ma igoo網(wǎng)編了解，寧安虹鱒魚肉厚而實(shí),，肉質(zhì)鮮嫩，無(wú)異味,，無(wú)肌間刺,；魚肉切片，呈橘黃色,，色澤鮮艷,，營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是EPA高于其他魚類數(shù)倍以上,，享有“水中人參”的美譽(yù),。寧安虹鱒魚食用加工無(wú)需刮鱗，可做成蒸,、烤,、清燉、熏,、生魚片等各種美味佳肴,。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)自大慶市肉質(zhì)肥嫩/營(yíng)養(yǎng)豐富
連環(huán)湖鳙魚是黑龍江省大慶市的特產(chǎn)，體側(cè)扁,，頭極肥大,；口大，端位,，下頜稍向上傾斜,；鱗小，腹面僅腹鰭甚至肛門具皮質(zhì)腹棱,；體側(cè)上半部灰黑色,，腹部灰白，兩側(cè)雜有許多淺黃色及黑色的不規(guī)則小斑點(diǎn),。據(jù)了解,，連環(huán)湖鳙魚肉質(zhì)肥嫩，皮若海參,，黏糯膩滑,，肉色雪白細(xì)嫩，肌肉的營(yíng)養(yǎng)成分為,，粗蛋白含量大于16%,、粗脂肪大于5%、不飽和脂肪酸含量大于70%,、還富含鈣,、鐵、磷,、鋅,、鎂等礦物質(zhì)，其中鈣,、磷含量比較突出,。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)自佳木斯市撫遠(yuǎn)市肉質(zhì)鮮美軟嫩/肌間無(wú)細(xì)刺
撫遠(yuǎn)鱘魚是黑龍江省撫遠(yuǎn)市的特產(chǎn),，體長(zhǎng)無(wú)鱗,，頭似梨形，吻似矛頭,，尾似鞭子,；體色背部棕灰或褐色、腹部銀白,。鱘魚不僅在研究魚類進(jìn)化上具有重大意義，而且還有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,，是珍稀名貴的大型魚類,，其色澤紅亮,、肉質(zhì)鮮美軟嫩、肌間無(wú)細(xì)刺,、鮮美可口,，屬高蛋白食品；其卵更是珍貴,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,，與鰉魚籽統(tǒng)稱為“黑魚籽”，制作的魚子醬是世界三大珍味之一,，有“黑色黃金”,、“黑珍珠”之稱。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)自佳木斯市撫遠(yuǎn)市肉質(zhì)鮮美/魚籽味濃
撫遠(yuǎn)鰉魚是黑龍江省撫遠(yuǎn)市的特產(chǎn),，隸屬于鱘形目、鱘科,、鰉屬,，軟骨魚類，因體大,、壽命長(zhǎng),、食量大、力量強(qiáng),，是淡水魚中最大的一種魚類,，素有“淡水魚王”之稱。達(dá)氏鰉也是當(dāng)今世界上最古老的魚種,，起源于距今一億三千萬(wàn)年的白堊紀(jì),，與恐龍是一個(gè)時(shí)期的物種，其原始古樸的外形1億多年來幾乎沒有改變,，是黑龍江省特產(chǎn)魚類,，有“水中活化石”之稱。撫遠(yuǎn)鰉魚肉質(zhì)鮮美,、肌間無(wú)細(xì)刺，屬高蛋白,、高脂肪食品,；脊椎骨、鼻骨等均為上等佳肴,，魚籽味道濃郁,，特別是由鰉魚魚卵加工而成的“黑魚子醬”，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高,，有“黑珍珠”之譽(yù),。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)自牡丹江市寧安市肉質(zhì)潔白/細(xì)嫩清香
鏡泊湖紅尾魚是黑龍江省牡丹江市寧安市的特產(chǎn)，隸屬于鯉形目,，鯉科,，鲌屬，學(xué)名“蒙古紅鮊”,，俗稱紅梢子,，為淡水魚鯉科紅鮊屬，主要分布在有上萬(wàn)年歷史的高山堰塞湖鏡泊湖水域內(nèi),，其體長(zhǎng)而細(xì),、頭尖、背部灰褐色或灰綠色,，體側(cè)銀白,，鱗片光澤明亮，鱗片后緣有明顯的印三角斑塊,，背鰭較暗,，胸鰭及腹鰭淺黃色，尾鰭下葉鮮紅色,，肉質(zhì)潔白,，細(xì)嫩清香，味道鮮美,，營(yíng)養(yǎng)豐富,。 【 詳細(xì)>>】
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