蟶子為海產(chǎn)貝類,,有縊蟶、竹蟶等種類,。Ma igoo小編了解到,,我國沿海地區(qū),蟶子吃的比較多,。而蟶子的最佳食用季節(jié),,則是在六月到八月左右,而在南方的沿海地區(qū),,只要溫度適宜,,還會持續(xù)到十一月份。蟶子肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣,、鐵元素,,營養(yǎng)價值很高。新鮮的蟶子口感鮮美,,用水煮還能吃出微甜的味道,,蟶子的做法很多,如果蒸熟或烤著吃,,蟶肉鮮嫩,、湯汗香醇,;燉熟吃,蟶肉鮮香,,肉塊酥糯,;腌后食之,其味咸,,鮮味可口,。蟶子還可以曬干煲湯吃,肉厚而實,、香醇鮮美,,制面鹵也是非常鮮美可口的。
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