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6月必吃的十大海鮮

適合6月份吃的十大時令海鮮盤點 六月最適合吃什么海鮮
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六月份有大量海鮮上市,此時吃海鮮最好選擇時令海鮮。那么6月份什么海鮮最好吃,?海螺,、海鱸魚,、鲅魚,、海膽,、蛤蜊,、黃鰭金槍魚,、蟶子、對蝦,、黃花魚,、海水蟹等都尤為肥美。以下,,請看MAIGOO小編帶來的適合6月份吃的十大時令海鮮盤點,,了解更多適合六月份吃的當(dāng)季海鮮及相關(guān)情況,。
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6月必吃的十大海鮮
緊實爽脆/鮮美彈牙白灼海螺/溫拌海螺
海螺的產(chǎn)期一般都在每年的五月到八月左右,,因此六月也是吃海螺的最佳季節(jié),。此時的海螺螺肉非常細(xì)膩,口感度超贊,,并且還有著豐富的蛋白質(zhì)和微量元素等,,適當(dāng)吃點海螺對身體有很多的益處,夏季是花螺大量上市的時候,,被譽為是“盤中明珠”,。海螺根據(jù)棲息地可以分為淺海螺與深海螺,深海螺肉質(zhì)比較多,,吃起來香脆而且有嚼勁,,肉質(zhì)很緊、韌,、潤,,鮮美;淺海螺個頭略微偏小,,肉質(zhì)較少,,但這種螺的蛋白質(zhì)含量比較高。6月常見的海螺種類有花螺,、釘螺,、辣螺、香螺等,。 【 詳細(xì)>>】
肉質(zhì)香嫩/肥厚少刺清蒸海鱸魚/紅燒海鱸魚
6月有什么海鮮吃?每年5月至10月都是吃海鱸魚的時間,,象山漁諺稱“冬鯽夏鱸”,,說的就是鯽魚冬季最肥,鱸魚夏季最壯,,所以夏天是吃鱸魚最好的時候,。從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來說,,海鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣,、鎂、鋅,、硒等營養(yǎng)元素;具有補肝腎,、益脾胃,、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用,。據(jù)m_aigoo編輯了解,,海鱸魚分為白鱸和黑鱸,和淡水鱸魚相比,,體型更大,,肉質(zhì)也更加緊實,而且刺也要少一些,。海鱸魚肉質(zhì)白嫩,,沒有腥味,肉為蒜瓣形,,最宜清蒸,、紅燒或燉湯。 【 詳細(xì)>>】
肉質(zhì)細(xì)膩/味道鮮美紅燒鲅魚/鲅魚餃子
六月最適合吃什么海鮮,?每年的五六月份是最適合吃鲅魚的時候;鲅魚又名馬鮫,,是一種肉質(zhì)細(xì)膩,,味道鮮美、營養(yǎng)豐富的海魚,,含有豐富的蛋白質(zhì),、維生素、不飽和脂肪酸,、以及微量元素等成分,,適量食用有益于人們的身體健康,而鲅魚在我國多分布于東海,、黃海和渤海,,每年的五六月份是收獲鲅魚的最佳極佳,這個時候的鲅魚也是最好吃的,。鲅魚肉多刺少,、肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美,、營養(yǎng)豐富,,含豐富蛋白質(zhì)、維生素A,、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素,。鲅魚富含脂肪,鮮肥適口,,多用于家常食用,,洗凈后即可烹制,最宜紅燒,。鲅魚還適合烹制紅燜,、清燉等菜肴,其肉還可制...餡,。鲅魚除鮮食外,,也可加工制作罐頭和咸干品。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
味道濃郁/營養(yǎng)價值高生吃海膽/海膽蒸蛋
海膽藏于海洋深處,,外殼有層層棘刺,市面上常見的有紫海膽,、馬糞膽,、黃海膽等。海膽也是六月時令海鮮之一,,馬糞海膽5-6月正是肥美時,,顏色鮮艷呈橙色,味道濃郁,,非常美味且營養(yǎng)價值極高,;紫海膽的最佳賞味期主要在夏天,6月到9月是紫海膽最為鮮美多汁的階段,。我國民間將其視作海味中的上等補品,,素有吃海膽黃滋補強身的說法,稱其能提神解乏,、增強精力,,特別受到一些男人的青睞,有人將其譽為“海之精”,。典籍記載,,明代道家的煉丹師用海膽作原料,煉制強精壯陽的“云丹”,貢奉朝廷,。如果六月份想要吃海鮮,,不妨買一些海膽。 【 詳細(xì)>>】
肉質(zhì)厚實/鮮嫩多汁辣炒花蛤/白蛤絲瓜湯
6月份吃什么海鮮好,?俗話說“涼水蠣子,熱水蛤”,,蛤蜊一種生活在近海泥沙中的軟體動物,,夏季是花蛤等蛤蜊大量上市的季節(jié),此時的各種蛤類都比較肥美好吃,。在6-8月份的時候,,很多海鮮市場里面都能見到蛤蜊的身影,不但個頭大肉多,,而且鮮嫩肥美,,不僅口感好吃,而且營養(yǎng)也好,,更重要的是它的價格跟其他海鮮相比起來要劃算很多,。蛤蜊科種類屬于世界性分布,主要分布于北美西海岸,、加拿大,、澳大利亞、法國,、印度尼西亞,、泰國、越南,、日本,、朝鮮、菲律賓,、中國等國家和地區(qū),,我國沿海常見的有西施舌,四角蛤蜊和中國蛤蜊等種,。Ma_ig...oo覺得6月份的蛤蜊肥厚,,吃起來口感更好,用來煮湯食用不僅湯鮮味美,,而且清涼解膩,。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
強骨護(hù)肝/促腦發(fā)育金槍魚刺身/壽司
黃鰭金槍魚是鯖科,、金槍魚屬下的一種魚類,,金槍魚肉質(zhì)柔嫩,、鮮美,蛋白質(zhì)含量很高,,富含DHA,、EPA等具有生物活性的多不飽和脂肪酸,同時,,甲硫氨酸,、?;撬?、礦物質(zhì)和維生素的含量豐富,是國際營養(yǎng)協(xié)會推薦的綠色無污染健康美食,。黃鰭金槍魚也是適合6月吃的一種肉類,,黃鰭金槍魚可全年捕撈,5~9月為盛漁期,,太平洋北部夏季為捕撈季節(jié),,小笠原群島的漁期為6~7月及11月。黃鰭金槍魚一般用來做刺身和壽司,,還會做成罐頭,,通常在夏季吃。 【 詳細(xì)>>】
肉質(zhì)細(xì)嫩/口感鮮甜蔥油蟶子/蒜蓉蒸蟶子
蟶子為海產(chǎn)貝類,,有縊蟶、竹蟶等種類,。Ma igoo小編了解到,,我國沿海地區(qū),蟶子吃的比較多,。而蟶子的最佳食用季節(jié),,則是在六月到八月左右,而在南方的沿海地區(qū),,只要溫度適宜,,還會持續(xù)到十一月份。蟶子肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣,、鐵元素,,營養(yǎng)價值很高。新鮮的蟶子口感鮮美,,用水煮還能吃出微甜的味道,,蟶子的做法很多,如果蒸熟或烤著吃,,蟶肉鮮嫩,、湯汗香醇,;燉熟吃,蟶肉鮮香,,肉塊酥糯,;腌后食之,其味咸,,鮮味可口,。蟶子還可以曬干煲湯吃,肉厚而實,、香醇鮮美,,制面鹵也是非常鮮美可口的。 【 詳細(xì)>>】
飽滿彈嫩/嫩滑鮮甜蒜蓉對蝦/對蝦海鮮粥
對蝦是海水蝦,,肉質(zhì)肥厚,味道鮮美,,富含蛋白質(zhì),,生活在淺海泥沙層,與墨西哥棕蝦,、圭業(yè)那白蝦并稱為世界三大名蝦,。據(jù)買 購編輯了解,對蝦的捕撈季節(jié)有兩季,,上市時間一般在每年的4-6月份和9-10月份,,因此6月份的明蝦肉質(zhì)比較飽滿,口感脆爽,,而且營養(yǎng)價值是最豐富的,。對蝦肉質(zhì)鮮嫩味美,營養(yǎng)豐富,,每百克蝦肉含蛋白質(zhì)20.6克,,脂肪0.7克,并含有多種維生素及人體必須的微量元素,,系高蛋白營養(yǎng)水產(chǎn)品,,被廣泛用于各種菜肴的制作。 【 詳細(xì)>>】
蒜瓣肉/肉細(xì)鮮嫩蒜香燒黃魚/醋烹黃花魚
夏天正是大黃花魚,、小黃花魚、鮐魚,、鲅魚以及三文魚和多寶魚的產(chǎn)卵期,,因此6月最適宜吃這幾種魚。魚在臨近產(chǎn)卵期時,,體內(nèi)積蓄了很多脂肪和營養(yǎng)成分,,身體肥碩而結(jié)實,,因此肉的味道最鮮美,吃起來有種香甜的感覺,。這是因為其中的鮮味物質(zhì)谷氨酸的含量增加了,。而產(chǎn)卵期過后,魚會變得很瘦,,所含蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)成分都不如產(chǎn)卵前,。在夏季海鮮推薦中,黃花魚營養(yǎng)豐富,,新鮮的魚肉中蛋白質(zhì)以及鈣,、磷、鐵,、碘等無機鹽含量都很高,,而且魚肉組織柔軟,,易于消化吸收,。由于黃花魚的肉呈蒜瓣狀,其中沒有碎刺,,最適合老人,、兒童和久病體弱者食用... 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
肉質(zhì)細(xì)膩/鮮味十足清蒸黃油蟹/蔥姜炒花蟹
海水蟹是重要的海鮮種類之一,,6月吃海鮮不能錯過海蟹。每年的五六月份和中秋節(jié)前后都是吃螃蟹的最佳時節(jié),。Maig oo小編了解到,,6月吃的海水蟹有黃油蟹、軟殼蟹,、藍(lán)花蟹等,,螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素,對身體有很好的滋補作用,。其中黃油蟹的油膏甘香,、肉質(zhì)鮮嫩,最適合的吃法是清蒸,;軟殼蟹約4兩到6兩重,,肉飽滿鮮美,據(jù)說是溫州和臺灣等地坐月子的補品,;花蟹又叫藍(lán)花蟹,,屬于夏季獨有的蟹品種,姜蔥炒花蟹是其最經(jīng)典的做法,。 【 詳細(xì)>>】

6月必吃海鮮

  • 黃花魚
  • 蟶子
  • 蛤蜊
  • 海鮮
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