說到中國生吃的食物，你會(huì)想到什么,？相信居住在海邊的人對(duì)海膽這種美味一定不陌生,，它像一個(gè)渾身長滿刺的黑色煤球,，外形雖不好看，但美味異常,。食用海膽的最好方式就是撈出海膽之后就立刻劈開外殼,，吸吮汁水，拿筷子挑出一口海膽黃放入嘴中慢慢品嘗,，不是一般的鮮美暢爽可以形容,。經(jīng)過烹飪之后的海膽，它的海膽黃會(huì)變老,，比起生食,，味道和口感也會(huì)大打折扣。所以,，海膽一般是生吃,，有時(shí)還用它來制作壽司，味道也是一絕,。 【 詳細(xì)>>】

生蠔也就是大家俗稱的海蠣子，學(xué)名又叫牡蠣,，是一種可以生吃的美食,。生蠔肉質(zhì)肥美，汁水鮮爽,，用專業(yè)的撬刀打開一個(gè)生蠔,，把生蠔汁倒入嘴中，可以感受到海洋的味道,，咸中帶鮮,，讓人吃過之后就難以忘懷。在生吃生蠔之前,，可以在上面滴一些檸檬汁,，既酸甜去腥又保留了生蠔的原汁原味，可謂是一舉兩得,。生蠔不僅肉鮮味美,、營養(yǎng)豐富, 而且具有獨(dú)特的保健功能和藥用價(jià)值，是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的海產(chǎn)珍品,，非常受人歡迎,。 【 詳細(xì)>>】

中國最受歡迎的10大生吃美食,，m aigoo小編推薦三文魚,。三文魚是制作刺身的優(yōu)質(zhì)食材，其口感軟滑細(xì)膩，有入口即化的感覺,，算是國內(nèi)最常見的生食美食,。三文魚通常都是切成三文魚薄片沾著調(diào)料吃，蘸上配好的海鮮醬油的青芥末汁,，讓人終身難忘,，它沒有魚刺，肥而不膩,，肉質(zhì)緊實(shí),，吃起來像果凍一樣，軟嫩鮮滑,。除了蘸醬生吃,，還可以把生三文魚放在壽司上食用，新鮮的三文魚配上香軟的米飯,，簡(jiǎn)直是食物界的天作之合,。 【 詳細(xì)>>】

北極貝天生就是好的刺身原料,，是中國最受歡迎的10大生吃美食之一,。北極貝在幾十米深的海底生長，很難受到污染,，肉質(zhì)肥美，含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸,，脂肪含量低,。據(jù)MAIgoo編輯了解，北極貝對(duì)人體有著良好的保健功效,，有滋陰平陽,、養(yǎng)胃健脾等作用，是上等的很好的食品和藥材,。它吃起來并不像平常的海鮮一樣是咸鮮口,，而是帶著一絲清甜，可以搭配醬油,、芥末甚至蜂蜜多種蘸料,，回味無窮，也因此俘獲了很多人的芳心,。 【 詳細(xì)>>】

仙人掌是一種植物，但它也可以生吃,。仙人掌漿果酸甜可食,，其果實(shí)清香甜美、鮮嫩多汁,，一般以鮮食為主,。在以仙人掌為國花的墨西哥,，也用仙人掌的鮮果加工成罐頭或酒精飲料，也可加蜂蜜,、鮮奶冰塊打成果汁,，用來做冰淇淋風(fēng)味更佳。仙人掌味淡,，性寒具有行氣活血,、清熱解毒、消腫止痛,、健脾止瀉,、安神利尿的功效，內(nèi)服外用可治療多種疾病,，主要治療疔瘡腫毒,，外還可以治療胃痛、痞塊腹痛,、急性痢疾,、腸痔瀉血、哮喘等癥,。但買 購網(wǎng)小編提醒,，有些仙人掌是有毒的不可食用哦。 【 詳細(xì)>>】

醉蝦是江浙滬一帶的特色名菜,，國內(nèi)十大好吃的生食美味之一，主要制作材料為活河蝦,，其肉質(zhì)鮮美,、口感飽滿、回味悠長,、軟嫩滑爽,。醉蝦，顧名思義,，就是把活蝦放入酒中,，沒一會(huì)兒蝦就醉了，把冰塊放入玻璃器皿中,，然后放入活蝦,，最后將黃酒倒入完全浸泡住蝦并蓋上蓋子。食用者既可以嘗到蝦的鮮香,，同時(shí)也可以嘗到酒的洌香,。醉蝦固然美味，但其在做法上接近于生吃，因此很容易因海鮮品本身的寄生蟲而使人感染疾病,，最好是少吃,。 【 詳細(xì)>>】

大理生皮是一道大理白族獨(dú)特風(fēng)味小吃,，是白族人在過節(jié)和招待客人時(shí)的招牌菜,。最地道的豬皮是生的，沒有經(jīng)過任何熟化加工,。吃生皮的地區(qū)多溫泉,，豬殺后，一般用松毛燒掉毛,，然后用熱水洗盡,，這樣的豬皮金黃，肉質(zhì)細(xì)嫩,。蘸過汁水的生皮吃到口里,，絕對(duì)感覺不出平時(shí)生皮具有的腥味，感到的只是從未感受過的鮮嫩可口和滿口溢香,。大理生皮有兩種吃法,，一種是生皮和佐料不放一起，吃時(shí)就著佐料一起吃,；另一種是將佐料與生皮生肉拌勻,，直接做成一道涼拌菜，兩種吃法各有各的特色和口感,。 【 詳細(xì)>>】

血拌肉是云南拉祜族的美食，是一種生吃的食物,，它的主料是生豬血和里脊肉。說是血拌肉,，其實(shí)肉是事先煮熟的,，但是血是生的。血拌肉是拉祜年必備的佳肴,，質(zhì)地鮮嫩,，極具特色。當(dāng)一碗血淋淋的血拌肉擺到客人面前,，相信客人一定會(huì)膽戰(zhàn)心驚,，但其實(shí)，血拌肉味道極佳,。因?yàn)樨i血是生的,，吃起來比煮熟的豬血更加嫩滑爽口，感覺不需要咀嚼，生豬血就能從口腔一直滑到你的胃里,。如果去到云南,，有機(jī)會(huì)的話也可以嘗一嘗這道拉祜族的特色，感受當(dāng)?shù)氐拿褡屣L(fēng)情,。 【 詳細(xì)>>】

東北蘸醬菜是國內(nèi)十大好吃的生食美味之一，指用黃瓜,、生菜,、水蘿卜作食材，配以尖椒,、蒜,、小蔥等配料制作而成的一道菜。東北蘸醬菜其實(shí)并不全是生食,，像土豆,、菠菜、茄子等食物,，需要過水焯熟或蒸熟,，生熟搭配，吃時(shí)蘸上醬料,，既保留了蔬菜的原汁原味,，又不會(huì)過于清淡，毫無味道,。把尖椒,、蒜、香菜一起切碎,，加入雞蛋醬,，用來拌茄子、土豆或黃瓜都可以,，尖椒的清香,、加上蒜香，還有香菜,，真是清清爽爽的開胃菜,。 【 詳細(xì)>>】

生羊肝是哈薩克族的一種生食美食,，也是哈薩克族人待客的最高禮節(jié),。吃生羊肝講究的就是“新鮮”二字，哈薩克族人會(huì)當(dāng)場(chǎng)宰羊,，取出血跡斑斑,、熱氣騰騰的羊肝,，裝在盤子中直接送給客人食用。生羊肝的吃法也是非常簡(jiǎn)樸,，蘸鹽即可食用,，這是最原始的吃法，是哈薩克族人祖祖輩輩沿傳下來的,，他們認(rèn)為這樣吃不會(huì)破壞羊肝的原汁原味,，而且比起熟食，生食的營養(yǎng)也會(huì)更加豐富,。據(jù)Ma igoo編輯了解,，生羊肝對(duì)人的眼睛也有一定的好處。 【 詳細(xì)>>】