提拉米蘇（Tiramisu）是意大利最具代表性的甜點(diǎn),，被譽(yù)為世界上最浪漫的甜品,。M AIgoo網(wǎng)小編了解到，提拉米蘇也有“帶我走”的意思,，據(jù)說(shuō)起源于二戰(zhàn)時(shí)期，一個(gè)意大利士兵的妻子將所有能吃的餅干和面包都做在一個(gè)糕點(diǎn)里,，吃的不只是美味,，還有愛(ài)和幸福。提拉米蘇以豐富的口感和濃郁的咖啡味而聞名于世,，將咖啡的苦,、蛋與糖的潤(rùn)、甜酒的醇,、巧克力的馥郁,、夾心的綿密,、乳酪和鮮奶油的醇香、可可粉的干爽完美地揉合在一起,，吃起來(lái)特別甜潤(rùn)清爽、香醇迷人,，一點(diǎn)兒也不膩,。 【 詳細(xì)>>】

手指餅干（Biscotti）是十大意大利美味甜點(diǎn)之一,，除了直接食用之外，還被廣泛用于各種糕點(diǎn)的打底或者裝飾中,。手指餅干原料和配方都很簡(jiǎn)單，用雞蛋,、奶粉,、面粉、白糖等做成面糊,，然后把面糊擠在烤盤(pán)上，烘烤出爐后即可食用,，吃起來(lái)口感酥脆,，味道香甜誘人。在意大利,，手指餅干可以和提拉米蘇相并論,，雖然它的口感比較干，有點(diǎn)像干燥過(guò)的海綿蛋糕,，但是搭配著其他食物一起吃卻像海綿一樣甘甜又柔軟,，這就可以理解為什么在英文中會(huì)把它稱為是“Lady Finger（貴婦的手指）”了。 【 詳細(xì)>>】

意大利有什么特色甜食,？泡芙（Zeppole）起源于意大利,，是一種輕盈蓬松的油炸帶餡小球。在制作泡芙時(shí),，首先用水、奶油,、面粉和雞蛋做成小面團(tuán)，然后油炸成金黃色的空心小球,，接著將奶油、巧克力或冰淇淋通過(guò)注射灌進(jìn)其中即成,，圓鼓鼓的泡芙,，一口下咬下去是松脆的外皮,，接著是香甜綿軟的內(nèi)餡，雙重口感讓人格外驚喜,。將泡芙裝入紙袋中，與糖粉一起搖勻,，便是經(jīng)典的意大利街頭小吃,，也可以盛在盤(pán)中,，并蘸上巧克力或覆盆子調(diào)味醬,，高檔的則在頂上澆奶油和櫻桃或黑莓。 【 詳細(xì)>>】

冰淇淋各國(guó)都有,，而意式冰淇淋（Gelato）尤其受歡迎，是意大利的甜品代表,。意式冰淇淋堅(jiān)持天然健康的理念，所有選料均為時(shí)令水果,、天然堅(jiān)果、奶,、蛋等，甚至除了原料本身含水外,，制作過(guò)程不再加一滴水,，被奉為冰淇淋的經(jīng)典,。Gelato從開(kāi)心果,，薄脆餅干等經(jīng)典口味到意大利乳清干酪和甘草異國(guó)風(fēng)味,，還有各種水果口味應(yīng)有盡有,，色彩艷麗,，造型多樣，而且低糖,、低脂,、低熱量,，綿延松軟的口感、新鮮且層次鮮明的味覺(jué)體驗(yàn),，受到了各個(gè)年齡層的喜愛(ài),。 【 詳細(xì)>>】

意式千層酥（Sfogliatelle）起源于那不勒斯，是意大利傳統(tǒng)糕點(diǎn),。Sfogliatelle的意思是“龍蝦尾”,，指的是貝殼的層狀結(jié)構(gòu)，這些層狀結(jié)構(gòu)在烘烤時(shí)會(huì)變脆,，配合著里面甜味乳清干酪和橙皮夾心,，一口咬下，內(nèi)餡嫩滑的奶酪與外皮的酥脆讓人拍案叫絕,。買(mǎi) 購(gòu)網(wǎng)美食小編了解到,，在充滿活力的那不勒斯，幾乎每個(gè)面包店里能找到意式千層酥,，烤好后的形狀類(lèi)似于圓錐體或三角形,，呈金黃色，很像輕微烤過(guò)的白色面包,，為了獲得更高的甜度,，許多糕點(diǎn)廚師會(huì)在上面撒上糖粉。 【 詳細(xì)>>】

黃金面包（Pandoro）也可以叫做黃金蛋糕,，是一種介于蛋糕和面包之間的甜點(diǎn)，來(lái)自意大利北部城市維羅納,。黃金面包里加入了大量的黃油,、雞蛋、砂糖,，輔料還有橘子,、檸檬、葡萄干等水果干,，做成星星的形狀,，上面撒上糖霜,，成品外觀誘人,、香氣馥郁、口感又很柔軟甜美,，宛如天鵝絨般滑順,，還透著果味的清香。在意大利人過(guò)圣誕節(jié)的時(shí)候,，黃金面包是必不可少的,，八角星的外形是神圣祭典的形狀，它討喜的外形很適合佳節(jié)期間與全家共享,，適合搭配咖啡或者普羅塞克葡萄酒,。 【 詳細(xì)>>】

種類(lèi)豐富的意大利點(diǎn)心中,，源于皮埃蒙特的意式奶凍（PannaCotta）是比較獨(dú)特的一種,，先加熱后冷藏食用。這款甜點(diǎn)制作起來(lái)很簡(jiǎn)單,，把新鮮奶油煮熟后等其冷卻,，調(diào)入明膠加厚來(lái)保持固體的形狀，自然凝固后進(jìn)行冷藏即可，適合搭配水果,、巧克力醬或者焦糖醬食用,。冷藏后的意式奶凍清涼冰爽，質(zhì)地很細(xì)膩,，介于果凍和慕斯之間,，有奶油奶酪的口感，因此也有人叫它意式鮮奶酪,，最好的意式鮮奶酪在脫模時(shí)可看出擺動(dòng)時(shí)的彈性,，好玩又有趣。 【 詳細(xì)>>】

卡薩塔蛋糕（Cassata）也叫西西里干酪蛋糕,，來(lái)自西西里島，是去意大利必吃的10種甜品之一,。圣阿加莎節(jié)是西西里島一年一度最盛大的節(jié)日之一,，每年2月上旬都會(huì)大肆慶祝，而卡薩塔蛋糕就是必不可少的美食之一,。它是用里考塔芝士,、杏仁糖膏、蜜餞柑橘皮,、海綿蛋糕等制作而成的,，一般還會(huì)加入西西里的特產(chǎn)酒，最外層是粉紅色或者綠色的杏仁糖衣,，中間是混有堅(jiān)果蜜餞或者巧克力碎的奶油,，最內(nèi)部則是一塊蘸有果汁或者甜酒的海綿蛋糕，不僅外形鮮亮,，口感層次也非常豐富,。 【 詳細(xì)>>】

那不勒斯派（Pastiera Napoletana）是那不勒斯的經(jīng)典甜點(diǎn),，也是意大利復(fù)活節(jié)期間的代表甜點(diǎn),。這道點(diǎn)心用大米和面粉做派皮，把意大利軟奶酪做成香甜的內(nèi)餡,，有時(shí)也會(huì)在上面加果脯,，還會(huì)用肉桂和橘子水來(lái)調(diào)味，一口咬下去香脆的表皮加上內(nèi)容豐富的餡料,，還伴隨著濃郁的果香味,，讓人欲罷不能。據(jù)MAi goo網(wǎng)小編了解,，那不勒斯派起源于古代異教徒的春季慶?；顒?dòng),，如今，它已經(jīng)是意大利人慶祝復(fù)活節(jié)的標(biāo)配,，因此也叫意大利甜派,，不過(guò)實(shí)際上，全年幾乎都可以吃到,。

西西里奶酪卷（Cannoli）實(shí)際上是一種奶油甜餡煎餅卷，是意大利非常受歡迎的傳統(tǒng)甜點(diǎn),。這道油酥點(diǎn)心起源于西西里島地區(qū),，炸過(guò)的奶油餅卷包裹住意大利軟奶酪，再在兩側(cè)沾滿巧克力屑或者開(kāi)心果屑,，有時(shí)也會(huì)在表面上加蜜餞水果做點(diǎn)綴,，讓人垂涎欲滴。西西里奶酪卷一口咬下去,，是輕盈酥甜的味道加上一點(diǎn)橘子皮的酸,，與油炸酥脆外皮搭配得天衣無(wú)縫，一個(gè)吃下去,，天地都亮了,，眼前仿佛浮現(xiàn)西西里島的白色沙灘，在西西里的街頭小吃攤和糕點(diǎn)店可以輕松買(mǎi)到,。 【 詳細(xì)>>】