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★★★

西藏十大零食

十大受歡迎的西藏特色零食 10種好吃的西藏風(fēng)味零食推薦
本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員322號(hào) 上傳提供 2024-09-09 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
西藏壯麗的自然風(fēng)光和深厚的文化底蘊(yùn)，吸引著來(lái)自世界各地的旅客,，而本地獨(dú)特的美食小吃,，更讓人流連忘返，那么西藏有哪些可以帶走的零食呢,？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大藏族特色零食,，包括西藏牦牛肉干、糌粑,、酥油茶,、藏式酸奶,、火車(chē)餅,、奶渣包子、藏族酥酪糕,、藏式生牛肉醬,、西藏干酪、卡塞等,，一起來(lái)看看西藏網(wǎng)紅零食及相關(guān)內(nèi)容吧,。
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西藏十大零食排行，主要是MAIGOO編輯依據(jù)西藏地區(qū)的糖果類,、小食品類,、肉制品、豆制品,、糕點(diǎn)類,、干果類、休閑食品等零食特產(chǎn),，參考相關(guān)機(jī)構(gòu)評(píng)選的榮譽(yù),，根據(jù)特產(chǎn)小吃零食的歷史,、公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況,，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行/榜單進(jìn)行綜合選擇推薦,，名單僅供參考，如有疑問(wèn),，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正,。 為我喜歡的投票>>

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西藏十大零食
色鮮味美/外干里潤(rùn)/緊實(shí)有嚼勁
提起西藏零食，很多人首先想到的就是各種肉干,，尤其是牦牛肉干,，可以說(shuō)是西藏一絕。西藏牦牛肉干的食材來(lái)源是大名鼎鼎的藏牦牛,，牦牛肉被譽(yù)為“牛肉之冠”,，屬半野生天然綠色食品，自然風(fēng)干制成的牛肉干,，肉質(zhì)紋理清晰,，用手撕開(kāi)后有拉絲，肉質(zhì)緊實(shí)而不柴,，很入味且極有嚼勁,。西藏各地的牦牛產(chǎn)區(qū)，每到冬季的時(shí)候都會(huì)生產(chǎn)牦牛肉干,，不同的地區(qū)做法有差異,，既有直接將鮮牦牛肉切成條塊，然后進(jìn)行風(fēng)干的,，也有在腌肉時(shí)加入佐料,，制成不同口味的。 【 詳細(xì)>>】
香氣濃郁/口感微甜/柔軟細(xì)膩
糌粑是西藏十大特色零食之一,，也是藏民常用的主食，是將青稞洗凈,、晾干,、炒熟后磨成的面粉。糌粑方便攜帶,，而且食用方便,，吃時(shí)用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻,，用手捏成團(tuán)即可,，外觀呈橢圓形或方形，表面因制作時(shí)手指按壓成印,，粉質(zhì)細(xì)膩無(wú)雜色,，它的香氣濃郁,，質(zhì)感軟黏但不顯膩,，給人一種獨(dú)特的口感體驗(yàn)。M AIgoo網(wǎng)小編了解到,，作為一種零食,，糌粑也有制作好的成品,，一個(gè)個(gè)獨(dú)立包裝好的糌粑，吃起來(lái)更加方便,，自制糌粑還可以搭配堅(jiān)果、牛奶,、酸奶等,。 【 詳細(xì)>>】
咸中帶甜/醇香濃厚
西藏有什么特色零食？酥油茶是西藏的日常飲品,，老少皆宜,。零食酥油茶一般以速溶固體沖劑的形式出售，喝的時(shí)候撕開(kāi)包裝，倒入適量開(kāi)水,，攪拌均勻即可,，其口感濃郁，既有酥油的奶香,，又有茶汁的醇厚,，咸里透香，甘中有甜,，令人回味無(wú)窮?，F(xiàn)做的酥油茶，味道則會(huì)更加正宗一些,，由酥油,、磚茶和鹽為主料制成，將它們?cè)谔刂频哪就爸蟹磸?fù)搗拌,，直至酥油與茶汁完美融合,，呈現(xiàn)出乳狀，一般和糌粑一起食用,，不僅好喝,，還能夠滋潤(rùn)身心，適應(yīng)高原氣候,。 【 詳細(xì)>>】
西藏有什么特色零食,？各種美味堅(jiān)果,，是西藏最受歡迎的零嘴之一，其中比較受歡迎的就是加查核桃,。加查核桃以其皮薄,、個(gè)大、肉嫩,、肉滿,、肉質(zhì)香醇甜潤(rùn)而譽(yù)滿高原，新鮮核桃可以直接吃,，既有不輸水果的入口“甘甜”,，又有勝過(guò)堅(jiān)果的油潤(rùn)，放進(jìn)嘴里,、雙齒一合,，還有脆爽的咀嚼感，也可以制成的干果,，熟核桃仁經(jīng)過(guò)炒熟調(diào)味,，口感更加豐富,，而且吃起來(lái)香脆可口，有著濃郁的堅(jiān)果香味,。新疆好吃的核桃還有林芝核桃,、朗縣核桃、左貢核桃等,。 【 詳細(xì)>>】
5,、藏式酸奶
口感酸澀/奶香濃郁
藏式酸奶是西藏風(fēng)味酸奶，和普通的酸奶相比,，味道更酸,，口感更濃。藏式酸奶以牦牛奶為主料,，添加能夠在高海拔,、低氧的環(huán)境下生存并發(fā)揮作用藏式酸奶菌發(fā)酵制成，成品有濃郁撲鼻的奶香味,，看起來(lái)和豆腐花很像,，入口是純粹而自然的酸味，細(xì)膩而濃稠,。很多第一次吃藏式酸奶的人,，都會(huì)被它的酸味勸退，可以加一些甜葡萄干,、蜂蜜或白糖調(diào)味,，口感更好，酸甜適口,。拉薩酸奶的醇厚滋味得益于本地的環(huán)境和條件和獨(dú)特的制作工藝,，是一種健康又美味的零食。
酥香可口/餡料豐富
火車(chē)餅是一種帶餡的酥餅,，因長(zhǎng)方形的外皮多了火車(chē)模型的烙痕而得名，在西藏阿里地區(qū)特別受歡迎,，也是游客喜歡的零食之一,。火車(chē)餅是結(jié)合當(dāng)?shù)夭枞~和制茶,、制餅技術(shù)制作而成的餅類小吃,，最大的特色是外層的酥皮中添加了高山蜂蜜，酥香可口,。傳統(tǒng)火車(chē)餅有甜咸兩種口味，甜口味的綠茶餡,，此茶并非一般之綠茶,，而是用本地高山烏龍茶精制而成的獨(dú)特配方,；咸口味的綠豆餡，由純綠豆沙加以爆香,，不摻加肉類,；后來(lái)又陸續(xù)開(kāi)發(fā)了咸紅豆鹵肉餡、紫山藥餡,，都很值得嘗試,。 【 詳細(xì)>>】
奶味濃郁/香甜可口
酥酪糕是西藏特色糕點(diǎn),，是一款充滿濃郁奶味的點(diǎn)心零食,。藏族酥酪糕成圓形或方形,，將提取過(guò)奶油的淀粉晾干磨成粉末，再拌入黃油,、白糖、人參果,、桃仁,、葡萄干等，最后放入籠屜內(nèi)蒸熟,，那香氣四溢,，讓人垂涎欲滴，輕輕咬下一口,，醇香便會(huì)流連齒間,，口感柔軟細(xì)膩。藏族酥酪糕的表面一般還會(huì)裝飾有紅絲綠絲等吉祥圖案,，不僅美觀大方，更增添了喜慶的氣氛,，無(wú)論是自己享用還是贈(zèng)送親友,，都是極佳的選擇,。 【 詳細(xì)>>】
口感干硬/奶香四溢
西藏干酪是一種發(fā)酵的牛奶制品,，是游牧民族的主要食物之一,，也是西藏著名的零食小吃。干酪的做法是先將鮮牛奶存放在牛皮囊中,，幾天后鮮奶就會(huì)發(fā)酵變酸,，變酸后的牛奶在經(jīng)過(guò)數(shù)日結(jié)成塊狀，就自然形成了極好吃的奶酪,。M Aigoo網(wǎng)小編了解到,，西藏干酪一般分兩種,，一種是乳汁提取酥油后剩下的物質(zhì),，經(jīng)燒煮，水分蒸發(fā)后凝結(jié)成塊,，再壓成餅狀,，或切成條塊狀晾干食用，叫做乳餅,；另一種是用酪漿燒煮,，晾干后結(jié)絲狀或粒狀，有甜酪干,、酸酪干,、白酪干、青酪干等,。 【 詳細(xì)>>】
9,、卡塞
油炸面食香酥可口/種類豐富
卡塞是一種油炸食品，是藏族人家款待客人的點(diǎn)心,，也是藏歷新年必備的年貨之一,。制作卡塞需要準(zhǔn)備好面粉、酥油,、牛奶,、糖等，在面粉里兌牛奶,，攪均勻后在酥油或者清油里面炸,，炸完后在上面撒些磨成粉的白糖即可，外形品種豐富,，有耳朵形,、蝴蝶形、條形,、方形和圓形等,，顏色金黃，酥脆可口,。由于西藏的天氣濕度低,，所以卡塞即便是直接放著也不會(huì)變軟,，反而會(huì)越來(lái)越脆，而游客買(mǎi)了卡塞帶回家,，則最好用塑料袋裝好,，以免受潮。
口感軟糯/芳香四溢
人參果糕是西藏的一道特色小吃,，也是新疆特色零食之一。人參果糕是以人參果,、酥油,、細(xì)奶渣、紅糖,、紅棗,、葡萄干等制成，做法很簡(jiǎn)單,，就是將煮熟的人參果,、酥油、細(xì)奶渣,、紅糖,、紅棗、葡萄干等用力反復(fù)攪拌,，裝入盤(pán)內(nèi),，冷卻成糕即可，可以做成圓形,、方形等不同的形狀,。吃上一口人參果糕，芳香四溢,，香飄十里,，由于里面添加了奶渣，因此會(huì)帶有淡淡的奶香和奶味,，和果味融合,，味道特別好，里面還有各種果干,，吃起來(lái)的口感特別豐富,。 【 詳細(xì)>>】
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