長沙糕點是湖南長沙地區(qū)的傳統(tǒng)名點，主要有奶糕,、牛奶法餅,、本式月餅、老式硬脆沙琪瑪,、玉米脆,、桃酥、芝麻酥等,。長沙生產(chǎn)糕點的歷史悠久,，比較出名的是沙利文糕點、凱雪牌糕點,，都是湖南老字號糕點,，不同的種類各有特色，如奶糕,，呈正方形,，含有黃豆、奶粉,、米粉,，色澤潔白，質(zhì)地細(xì)膩，清香味甜,，可以直接吃,，也可以用沸水沖調(diào)；牛奶法餅,，用精面粉,、飴糖、奶粉,、甜酒,、純堿、蘇打等制作而成,，呈扁圓形,，表面乳白色，底面棕黃色,，入口松軟,，奶香濃郁，酒香醇綿,，甘甜味美,。 【 詳細(xì)>>】

東江湖里有豐富魚類資源,，好山好水出好魚,，東江魚零食是十大湖南特產(chǎn)美食之一。東江魚零食以東江湖和東江流域范圍內(nèi)的各種魚為原料,，經(jīng)傳統(tǒng)的加工方法,，結(jié)合現(xiàn)代食品加工工藝制作出來的東江魚制品，肉質(zhì)鮮香,，組織致密易撕裂,、軟硬適度、無泥腥味,，有嚼勁,、咸淡適口，成功開辟了國內(nèi)用淡水魚制作休閑魚制品之先河,。據(jù)MA igoo網(wǎng)小編了解,，比較受歡迎的東江魚零食有毛毛魚、魚排,、魚尾,、魚片等，以麻辣和香辣口味為主,，對于不太能吃辣的人,，也有其他口味可供選擇,。 【 詳細(xì)>>】

沅江麻香糕來自益陽,，和湘潭燈芯糕,、湘鄉(xiāng)烘糕、寧鄉(xiāng)砂仁糕并稱為湖南四大名糕,，并居于首位,。這款零食主要利用洞庭湖區(qū)黑泥糯米、芝麻,、蔗糖為原材料，通過10多道制作工序加工而成,，用材十分講究,，工序十分復(fù)雜，加工時間長,，也被人們稱為“麻煩糕”,，做好的麻香糕色澤微黃，有芝麻的香味,，糯米的口感,，疏松香甜，薄脆清爽,。沅江麻香糕通過多年的研究和探索,，品種增加了10個以上，如黑芝麻麻香糕,、麻糖卷,、無糖麻香糕等，包裝精美,，非常適合游客購買攜帶,。 【 詳細(xì)>>】

湖南盛產(chǎn)各種豆制品零食,，平江醬干就是其中的佼佼者,。平江香干是濃縮型的綠色食品，取材用料十分考究,，將長壽街傳統(tǒng)鹵制與烘烤食品工藝相結(jié)合手法,，燒制出方寸大小、銅錢厚薄,、烏黑油亮,、芳香四溢的豆腐干。平江香干有濃香,，豆香,、鹵香,、雞肉香、烤香,、芝麻香,，謂之“五香”，眾香凝結(jié)為異香,，十里飄溢,，馨香竄鼻，而且耐人咀嚼,，集鮮,、嫩、咸,、辣,、甜于一體化。湖南好吃的豆制品零食還有攸縣香干,、永豐五味香干,、靖港香干、武岡鹵豆腐等,。

長沙臭豆腐是去湖南必吃的小吃，經(jīng)過多年的發(fā)展,，長沙臭豆腐不僅是可以現(xiàn)吃的小吃,，許多品牌還推出了真空包裝袋裝的臭豆腐，自然條件下保存一段時間已經(jīng)不成問題,。長沙臭豆腐起源于湘陰油炸豆腐,，在油炒豆腐鹵水基礎(chǔ)上，精選原料配制做臭豆腐鹵水秘方,，使臭豆腐成為“聞起來臭,，吃起來香”，皮酥內(nèi)軟口感極佳的小吃,，其色墨黑,，外焦里嫩，鮮而香辣,，焦脆而不糊,、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,，細(xì)嗅濃香誘人,，而臭豆腐零食可以讓人隨時隨地享受這款美食。 【 詳細(xì)>>】

干魔芋以辣著稱,，是以魔芋為主材料制作而成的一種開胃小吃,，在張家界頗受歡迎，也是十種最受歡迎的湖南小零嘴之一,。張家界干魔芋做法簡單,，將魔芋磨成粉，曬干后切成絲,，加入干辣椒等香料拌勻即可,，做好后香辣味撲鼻而來，光是聞著就開始默默咽口水,，一口下去勁爽,、Q彈、嚼勁十足,，味道香辣濃郁,，神似辣條又不是辣條，比普通辣條更健康,，還飽腹。不過買 購網(wǎng)美食小編提醒,，張家界干魔芋雖然好吃,，但是在胃中很容易膨脹，所以一次性不要吃太多,，以免消化不良,。

望羊麻花是湖南常德石門縣的特色小吃,，名氣或許不及天津大麻花,，但口味絕對不會亞于它。傳統(tǒng)的望羊麻花以高筋小麥粉,、白砂糖為主要原料榨制而成,，制作技藝流程是極其嚴(yán)格的，步步相連,，環(huán)環(huán)緊扣,，缺一不可，成品麻花黃金亮色,，體形粗,，香脆味美，甜而不膩,，是居家休閑,、朋友相聚、出門旅游,、親友饋贈之佳品,。望羊麻花冷熱皆好吃,，熱麻花在冰水中一淬拿起來吃，又焦脆又柔軟,，冷麻花用開水沖泡一下就吃照樣焦脆香軟,，這也是鑒別望羊橋麻花的最好方法。 【 詳細(xì)>>】

姜糖是鳳凰傳統(tǒng)的獨家特產(chǎn),，也是湖南十大美味零食之一。在鳳凰老街,，有很多現(xiàn)場拉制姜糖的場面,，做得好的姜糖大小均一、色澤光亮,、聞著噴香,，咬著酥脆，無異?？谖?，據(jù)MA Igoo網(wǎng)編了解，鳳凰姜糖是用生姜,、紅糖,、水等原料一起放鐵鍋里熬，當(dāng)熬成粘狀時,，把它倒在青石板臺面上冷卻,，等冷到可以拉出絲來，用剪刀把它剪成拇指大的三角形即可,。在湘西鳳凰旅游區(qū),，李氏姜糖、張氏姜糖是最有名氣的,，鳳凰姜糖不僅好吃,，而且營養(yǎng)豐富，還有一定的保健效果,。 【 詳細(xì)>>】

靖州雕花蜜餞不僅好吃，而且具有觀賞價值,，是去湖南必買送禮佳品,。靖州蜜餞是將未成熟的柚子、冬瓜,、黃瓜,、西紅柿切成片，用柳葉刀雕出龍,、鳳,、魚,、蝦、花,、鳥,、蟲、葉等吉祥圖案,，放在水中漂洗,，然后拌白糖或蜂蜜，曬干即成,。加工后的蜜餞光潔晶瑩,，玲瓏剔透，堪稱精美的藝術(shù)品,，未食之前,，人們就會被雕花蜜餞精巧有趣的圖案所吸引，食欲倍增,，可以直接吃,，脆生生、甜蜜蜜,、香噴噴,，也可以泡水，沖泡后的蜜餞晶瑩剔透,，甜美清香，茶水甘甜,，是有益健康的綠色食品,。 【 詳細(xì)>>】

湖南有哪些可以帶走的零食特產(chǎn),？新晃牛肉干是有名的肉制品零食,。湖南新晃素有“中國夜郎黃牛之鄉(xiāng)”之美譽，其黃牛養(yǎng)殖已有上千年歷史,，新晃黃牛肉質(zhì)細(xì)嫩,，香味濃郁，風(fēng)味獨特,，營養(yǎng)價值高,，而以其為原料，采用傳統(tǒng)的腌制方法,，結(jié)合現(xiàn)代工藝,，使得每一片牛肉干都充滿了醇厚的風(fēng)味。新晃牛肉干片大肉寬,，看上去比較硬,，但口感卻不是干硬的,，纖維還挺軟，有嚼勁但不會很費力,，而且包裝精美,，無論是送給親友還是自己品嘗，都是不錯的選擇,。 【 詳細(xì)>>】