花生有哪些功效

花生含有豐富的蛋白質,，脂肪、糖類,、各類維生素以及鈣,、磷、鐵等礦物質,，適量食用能降低膽固醇,， 促進兒童骨骼發(fā)育和大腦發(fā)育，增強記憶力,；花生果實中的脂肪油和蛋白質還能滋血通乳,。注意選購的花生品牌要有食品安全保障,。

花生米能減肥嗎

花生是有利于減肥的，因為花生雖然油脂比較高,、熱量相對比較高,，但是花生容易產生飽腹感、是其他高碳水化合物食物的5倍,、可以減少其他食品的需求,、降低身體總熱量的吸取而達到減肥的效果。但這種減肥的作用并不是很大,，平時在生活中可以有規(guī)律地吃花生,，對減肥是有很大的幫助的?？梢栽诿刻祜埱敖缼琢,；ㄉ黾语柛垢校诔哉偷臅r候就會少吃一點,，同時也堅持運動鍛煉才會達到比較好的減肥效果,。

花生米怎么炸又酥又脆

花生米焯水1分鐘，然后撈出用冷水過涼,，控干水分,。鍋中倒入食用油，放入花生,，用勺子不停的攪動花生米,，讓花生米受熱均勻，待炸至七成熟時,，用漏勺撈出,。花生米炸好后,，放到盤子里攤平晾涼，徹底涼透后撒入適量的鹽,，這樣花生米吃起來又酥又脆超級好吃,。

花生芽怎么做好吃

將花生芽泡發(fā)，或在菜市場購買泡好的花生芽,，去根洗凈后倒入滾水中汆五分鐘后起鍋沖涼水半分鐘備用,；將鹽、紅椒,、香油,、白糖、醋,、生抽,、小蔥放入碗中攪拌均勻,，調配好后一次倒入花生芽內，攪拌均勻即可,。

花生酥的做法

生花生放入烤箱170°烤10分鐘,，放涼后捻掉紅衣，用搟面杖敲碎,；碗內倒入玉米油,、蛋液、細砂糖,，攪拌均勻,，篩入低筋粉、泡打粉,、小蘇打,；然后倒入花生碎，用刮刀慢慢拌勻至無干粉狀態(tài),；將面團分成小面團,，刷上蛋液，撒上芝麻,，烤箱提前預熱170℃,，上下火烤20分鐘即可。