可樂雞翅的做法：
【主料】雞翅8個、可樂1聽
【輔料】油5克,、鹽2克,、料酒10毫升、生抽5克,、生姜1塊,、八角1個、小蔥1顆,、大蔥1段

步驟：

1.準(zhǔn)備好原材料,；

2.雞翅兩面都斜著切兩道口；

3.鍋里加入適量水,，滴入加入適量料酒燒開,，下入雞翅焯水，再次燒開煮一分鐘撈起瀝干水分,；

4.生姜切成片,、大蔥切成段，小蔥切成蔥花,；

5.鍋里加入少許油,，放入生姜、大蔥,、八角炒香,；

6.加入雞翅兩面煎黃；

7.加入適量鹽,、少許生抽翻均勻,；

8.加入可樂煮直到煮粘稠；

9.出鍋裝盤,，撒上蔥花,；

烹飪技巧：
1.買回來的雞翅要仔細(xì)清洗，毛處理干凈,；
2.煎的時候雞翅盡量瀝干水分,。