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【法式松餅的做法】法式松餅做法 法式松餅的家常做法

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用料
做法
STEP 01
將雞蛋的蛋清與蛋黃分離,，將黃油隔水融化。
STEP 02
將牛奶倒入盆中,，加入酵母粉,，攪拌勻均后靜置十分鐘。
STEP 03
加入15克的細(xì)砂糖攪拌勻均后,，加入蛋黃,、鹽繼續(xù)攪拌均勻。
STEP 04
加入黃油攪拌均勻,，篩入低筋面粉,，充分?jǐn)嚢鑴蚓箪o置二十分鐘備用。
STEP 05
蛋清中加入檸檬汁,，然后用電動打電器打至粗泡后,，加入剩下的20克細(xì)紗糖，然后打發(fā),。
STEP 06
取二分之一的蛋白加入面糊中,，由下往上攪拌均勻；將剩下的蛋白加入面糊中,，攪拌均勻備用,。
STEP 07
將電餅鐺的上火關(guān)閉，然后開始預(yù)熱,。
STEP 08
預(yù)熱結(jié)束后,，舀一勺面糊倒在電餅鐺中。
STEP 09
大概煎一分鐘左右,，然后翻另外一面,，繼續(xù)煎至金黃色即可出鍋裝盤，隨意搭配自己喜歡水果,、醬汁,，撒少許糖粉就可以開動啦。
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