1.將高粉,、白砂糖,、酵母放入盆中;
2.加入牛奶后用筷子攪拌均勻,;
3.和成面團后室溫放半小時,,然后蓋保鮮膜放冰箱冷藏12小時以上;
4.將發(fā)酵好的面團放入面包機,,再放入高筋面粉,、酵母粉,牛奶,、雞蛋,、奶粉和白砂糖;
5.反復揉面,,至能將面團拉出薄膜為止(大約60分鐘左右),;
6.最后放入黃油,啟動發(fā)面團鍵,,揉面加等待發(fā)酵(時間為90分鐘),;
7.一個半小時后,面團發(fā)酵至很大或滿桶即可,;
8.啟動面包機揉面5分鐘,,讓面團排排氣;
9.然后取出面團,稱量平均等分,;
10.取其中的一個面劑子,,搟成長圓形薄片后卷起,松弛10分鐘后再搟開卷起,;
11.然后將面卷排入抹了黃油的模具里,;
12.讓面卷做二次發(fā)酵,脹大發(fā)胖至2-3倍大的面包坯,,最后180度35分鐘烤焙即可,。