1.準(zhǔn)備所有原料,，黃油提前切片，室溫中軟化10-20分鐘,，不要軟化過度,；

2.蔓越莓切碎，黃油搗碎,，加入細(xì)砂糖和雞蛋液攪拌均勻,；

3.倒入面粉攪拌均勻，倒入蔓越莓?dāng)嚢杈鶆?，成為面團(tuán),；

4.把保鮮膜平鋪，面團(tuán)倒上面,，掀起保鮮膜兩邊,，用手隔著保鮮膜把面團(tuán)整形成寬和高各5厘米的長方體；

5.放冰箱冷凍1小時后取出,，揭開保鮮膜,，切成約0.7厘米厚的片，同時打開烤箱預(yù)熱170度,；

6.均勻的擺在鋪了細(xì)致的烤盤內(nèi),，170度烤20分鐘左右，表面微黃即可,。