導(dǎo)語:黑豆和黑芝麻搭配做成的米糊,,經(jīng)常食用有補(bǔ)腎,、烏發(fā)、防脫發(fā),、滋陰潤肺、去燥、延緩衰老等功效,;其味道鮮香濃郁,,是一道極為不錯(cuò)的營養(yǎng)健康早餐。本次小編教會(huì)大家制作這道黑豆黑芝麻糊,,包括它所需要的烹制時(shí)間,、主料及輔制步驟,好吃又簡(jiǎn)單,,一起來學(xué)習(xí)下吧,!
黑豆黑芝麻糊的做法:
【主料】黑芝麻500g、黑豆400g,、糯米粉200g
【輔料】冰糖適量,、紅棗一顆
步驟:
1、黑芝麻用水沖洗后,,用濾網(wǎng)勺撈出放入鍋里,,先用大火將水份炒干
2、水份炒干后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)翻炒,,直到將黑芝麻炒熟炒香撈出放涼
3,、黑豆洗凈后放入鍋中,開中火炒制,,炒熟后撈出放涼
4,、糯米粉用中小火炒熟
5、將冰糖放入碾磨機(jī)里打成粉(也可以用白糖)
6,、將黑芝麻打成粉
7,、再將黑豆打成粉
8、碗中放入3勺黑芝麻粉
9,、2勺黑豆粉
10,、一勺冰糖粉
11、半勺熟糯米粉,,將其混合均勻
12,、倒入開水90g攪拌成糊狀,再放點(diǎn)紅棗粒點(diǎn)綴即可
小貼士:
1,、炒制黑芝麻和黑豆時(shí),,水份炒干后一定要用中小火炒制,而且還要時(shí)常嘗嘗,,嘗到到自己滿意的香味即可
2,、我經(jīng)常吃,所以一次炒的比較多,,如果不經(jīng)常吃的可以燒炒一點(diǎn)
3,、糖的量可以根據(jù)自己口味來放