西紅柿雞蛋湯的做法：

【主料】：西紅柿適量

【輔料】：香菜適量,雞蛋適量,蔥花適量

步驟：

1,、洗凈西紅柿后用開水去皮切塊,。

2、粉皮洗凈備用,。

3,、蔥切蔥花。

4,、香菜切小段,。

5、三個(gè)雞蛋劃散,。

6,、底鍋熱油爆香蔥花。

7,、放入西紅柿翻炒,，記得要多炒一回才會(huì)好吃。

8,、倒入適量水煮開,。

9、水開后加粉皮煮熟,。

10,、將蛋液轉(zhuǎn)圈倒入。

11,、加鹽調(diào)味,，灑入香菜段，滴香油即可出鍋,。

小貼士：

1,、西紅柿去皮炒來(lái)才會(huì)好吃。

2,、鍋內(nèi)燒開水關(guān)火后,，將洗凈的西紅柿放入，蓋蓋即可,。

3,、用熱水多燙一回，炒出來(lái)的西紅柿?xí)悖场?/p>