炸湯圓的做法：
【主料】：糯米粉100克
【輔料】：色拉油適量 水70克 糖粉少許

步驟：
1.將糯米粉倒入容器中,，倒入適量的開水
2.揉成面團，稍醒一會兒,，然后分成10克左右的小劑子
3.再把每個小劑子搓圓,，然后在每個湯圓上用牙簽扎幾個小眼
4.放入油鍋里炸熟,，取出灑上糖粉即可

小貼士：
1、做湯圓的水用滾開的水,，如果太燙,，可以先用筷子攪拌。
2,、如果在揉的過程中,，發(fā)現有些沾,，可以手上抹些生的糯米粉,。
3、因為害怕炸的時候,，會容易列開,，所以在每個湯圓上扎些小眼。
4,、炸的過程中,，火力不要太大，火力太大,，外面熟了,，里面還沒熟。扎些小眼,，也可以讓湯圓容易炸透,。