排骨湯面的做法：

【主料】：豬骨 750克,；

【輔料】：菌菇 1份,；面條 1份；細鹽 適量,；香蔥 適量,；醬油 適量；姜 適量,；

步驟：

1,、備好所用食材。

2,、高壓鍋里加清水再將泡洗好的菌菇下鍋,。

3、另起鍋將豬骨焯洗一下備用,。

4,、熱干鍋將焯好豬骨下鍋。

5,、炒至出味再加入清水,。

6、煮至湯底出鮮味,。

7,、再轉至在菌菇鍋里，并加入嫩姜提味,。

8,、壓煮制湯底鮮美，減壓開蓋,，加入細鹽及青蒜粒,，醬油來提味。

9,、另鍋里加水,，湯水開，將面條下鍋,。

10,、將湯及食材打出，再加入面條,，排骨湯面完成啦,。

小竅門：

豬骨爆炒一下，再來燉,，湯底就會更加的鮮美,。