圣女果果脯的做法：

【主料】：圣女果 700g,；

步驟：

1,、先用淡鹽水將圣女果浸泡半個(gè)小時(shí)，這一步是泡去農(nóng)藥成份,。

2,、之后將圣女果瀝干水分，或者用廚房紙巾擦干水分也可以,，保持表面干燥,。

3、然后中間一切兩半,。

4,、用小勺挖掉中間的籽部分。你也可以不挖,，但是不挖的話第一是不容易烘干,，第二是烤好的果干容易腐敗變質(zhì)。

5,、全部去籽后,，放入烤盤中。我直接用的金色不黏烤盤,，你是普通烤盤的話可以鋪一層油紙防粘,。排的密一些無妨，因?yàn)檫^會(huì)烘烤后圣女果就會(huì)回縮的。

6,、烤箱選擇上下管加熱 熱風(fēng)模式,，然后預(yù)熱到110度，之后將烤盤放到中上層,，烘烤兩個(gè)小時(shí)左右,。

7、如何烤出來不夠干,，可以加考半個(gè)小時(shí),；之后又放在通風(fēng)處晾了一晚，就完成啦,。

小貼士：

1,、因?yàn)闆]加糖和任何調(diào)料，所以這個(gè)果脯就是原味的,。個(gè)頭比較小的因?yàn)樗侄几闪?，所以吃起來干干的脆脆的。個(gè)頭大的還稍有點(diǎn)黏濕,。

2,、烘烤時(shí)最好用熱風(fēng)循環(huán)模式，因?yàn)榭鞠鋬?nèi)部有熱風(fēng)可以加速果干的水分蒸發(fā),，大大縮短烘干時(shí)間,。如果只用烘烤模式烘干的時(shí)間就要久一些了。因?yàn)槊總€(gè)人的烤箱不同,，所以果脯烘干的時(shí)間也不同,，大家要注意觀察狀態(tài)。

3,、剛烤出來時(shí)這個(gè)果脯是軟的有些濕濕的,，放通風(fēng)處晾幾個(gè)小時(shí)就會(huì)變硬變了,，如果是夏天做,，記得晾曬時(shí)表面要蓋一層薄紗布防止蚊蟲。

4,、這個(gè)圣女果脯除了當(dāng)零食吃外,，也可以用來做面包或者蛋糕的果干配料。