在貴州的街頭,,要嘗一嘗地道的小吃,,似乎缺少了折耳根的調味那都不是地道的貴州小吃。貴州用折耳根制作的小吃是非常多的,,折耳根包豆腐皮就是其中之一,。如果你也想在家自制折耳根包豆腐皮,那么不妨先看看折耳根包豆腐皮怎么做,,下面就會為大家介紹,。
做法
- STEP 01
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鍋中加適量水,水開后放入豆腐皮煮大約2分鐘即可
- STEP 02
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香菜,、香蔥洗干凈,,然后切碎備用
- STEP 03
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折耳根切一厘米長的節(jié),加入蔥花,、香菜,、鹽、味精,、醬油,、老抽、辣椒面拌均勻腌制10分鐘
- STEP 04
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取一個大點的盆,,底下鋪上豆腐皮,,把拌好的折耳根鋪上去即可