中國(guó)八大菜系是指哪些菜系 中國(guó)菜系的特點(diǎn)和代表菜有哪些
中國(guó)飲食文化的菜系,,是指在一定區(qū)域內(nèi),由于氣候,、地理,、歷史、物產(chǎn)及飲食風(fēng)俗的不同,,經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)歷史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風(fēng)味,,并被全國(guó)各地所承認(rèn)的地方菜肴。你知道中國(guó)菜系有哪些嗎,?本文整理了中國(guó)八大菜系,,包括魯菜、川菜,、粵菜,、淮揚(yáng)菜、浙菜,、閩菜,、湘菜、徽菜等,,下面小編為大家具體介紹這些中國(guó)菜系的特點(diǎn)和代表菜,,一起來(lái)了解下吧,。