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牛肉享有“肉中驕子”的美稱,，是中國人的第二大肉類食品,，僅次于豬肉,。牛肉不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,，屬于高蛋白,、低脂肪的肉類，富含多種氨基酸和礦物質(zhì)元素,，具有消化吸收率高等特點(diǎn),。下面maigoo網(wǎng)編輯為大家詳細(xì)介紹牛肉的功效、牛肉選購,、牛肉怎么燉好吃又爛等相關(guān)內(nèi)容,，一起來看看牛肉知識(shí)百科吧。

牛肉蛋白質(zhì)含量高,，而脂肪含量低,，它氨基酸組成比豬肉更接近人體需要且味道鮮美，所以非常受人喜愛,。不過不同部位的牛肉分別對(duì)應(yīng)不同的做法喲,！今天跟小編一起研究一下不同部位的牛肉的吃法吧！

牛肉是中國人的第二大肉類食品,，僅次于豬肉,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美,，受人喜愛,。而且做法有很多，比如紅燒,、清燒還有蒸牛肉等等,，那你知道牛肉有多少種做法嗎？下面小編就來個(gè)20種家常牛肉的做法,，喜歡吃牛肉的朋友一起來看看吧,！