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新鮮的茄子配上鮮美的蠔油,，味道一點(diǎn)都不比外面飯館子的差,。蠔油醬茄子是一道家常菜美食，主要制作材料有茄子,。輔料有蠔油,、青椒、醬油,、胡椒粉等等,。

上湯娃娃菜是一款家常菜，主要食材是娃娃菜,，主要烹飪工藝是煮,，而后以濃湯調(diào)制而成。成品香濃,、味鮮,、口感濃郁。其中娃娃菜味道甘甜,，價(jià)格比普通白菜略高,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和大白菜差不多，富含維生素和硒,，葉綠素含量較高,，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，含有豐富的纖維素及微量元素，也有助于預(yù)防結(jié)腸癌,。

茄子能祛斑嗎,？如何利用茄子祛斑？小編最近發(fā)現(xiàn)了一個(gè)祛斑的小秘方,，就是茄子祛斑,。其實(shí)這個(gè)方法是來(lái)自民間，據(jù)說(shuō)民間的朋友們皮膚都很好,，也不用化妝品來(lái)遮蓋斑點(diǎn),，秘密就在于用茄子祛斑。茄子祛斑做法很簡(jiǎn)單,，也很省銀子,，下面聽(tīng)小編詳細(xì)介紹。

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七里茄子因產(chǎn)自浙江衢州市柯城區(qū)七里鄉(xiāng)而得名,，是浙江特產(chǎn)蔬菜,。該品種生長(zhǎng)于海拔600米以上的高山紅壤區(qū)，主產(chǎn)區(qū)森林覆蓋率高達(dá)98%,，晝夜溫差大且采用山泉水灌溉,，果實(shí)呈長(zhǎng)條形,，長(zhǎng)度普遍達(dá)40厘米以上,，部分可達(dá)65厘米，果皮紫紅色光澤明顯,，蒸煮后呈現(xiàn)糯軟微甜的特殊口感,，2020年12月25日獲批國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

口味茄子煲是一道美味的菜肴,。茄子,，江浙人稱為六蔬，廣東人稱為矮瓜,，其營(yíng)養(yǎng)豐富,，含有蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物,、維生素以及鈣、磷,、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分,。口味茄子煲的做法是先將茄子切段后放入熱油中炸至六七成熟裝盤,；鍋內(nèi)留油爆豆瓣醬至見(jiàn)紅油,，放入小蔥姜片蒜頭爆香，放入瘦肉碎一起爆香,，再倒入煎好的茄子翻炒,；裝進(jìn)砂鍋里，放入適量的水,，燒開(kāi)后煲3分鐘即可,。口味茄子煲的特點(diǎn)是口感飽滿,、回味悠長(zhǎng),、軟嫩滑爽、入口即溶,。

在江西婺源的各種超市和特產(chǎn)店,，茄子干是最常見(jiàn)的特產(chǎn)小吃之一。婺源茄子干是用茄子,、糯米,、大蒜、辣椒等做成的，洗凈去皮的茄子加調(diào)料炒熟,，然后攤開(kāi)曬干或者用炭火烘干,。成品茄子干賣相一般，皮醬褐色,，芯醬紅色,，但是吃起來(lái)清香軟糯，集軟,、甜,、咸、鮮,、辣,、香于一體，而且越嚼越香,，除了直接吃,，還可以炒菜，味道也很不錯(cuò),，不過(guò)婺源的茄子干雖然美味,，但是真的很辣,，吃不了辣的要慎食,。