五谷雜糧粥的家常做法有哪些

1,、五豆粥

配料：

五豆粥兩種配料,，一種是紅豆，綠豆,，黃豆,，黑豆，蕓豆,，另一種是紅豆,，綠豆，黃豆,，黑豆,，紫米。

做法：

1,、將紅豆,，綠豆，黃豆,，黑豆,，蕓豆，蓮子,，糙米,，薏米仁這些不容易熟的原料用清水浸泡一夜；

2,、將泡好的以上原料連同洗好的其他米類一同放入電壓力鍋內(nèi),，用40分鐘熬制；

3,、如果使用其他鍋具,，可根據(jù)情況自由調(diào)節(jié)時間，以煮爛煮粘為準；

4,、可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整原料的種類和配比,。

5、將五朵梅米伴侶和大米放在一起煮,，以米飯煮熟為準,。

2、大棗銀耳粥

配料：

粳米100克,，銀耳10克,，紅棗15克，蓮子10克,，枸杞10克,，白砂糖適量。

做法：

1,、五谷雜糧粥的家常做法是什么,？先將干銀耳用冷水浸泡半天，擇洗干凈,。

2,、紅棗洗凈，泡軟去核,。

3,、蓮子、枸杞分別洗凈,，泡軟備用,。

4、粳米淘洗干凈,，用冷水浸泡半小時,，撈出，瀝干水分,。

5,、鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米,、紅棗放入,，先用旺火燒沸。轉(zhuǎn)小火熬煮至八成熟時加入銀耳,、白糖,、枸杞，稍煮即可,。

3,、薏仁綠豆大麥粥

材料：

大米80克，薏仁20克，綠豆20克,，大麥仁10克,，蔥花少許，食鹽3克,。

做法：

1,、五谷雜糧粥有哪些做法呢？先將大麥仁,、薏仁,、綠豆洗凈泡一個小時,。

2,、泡過的大麥仁、薏仁,、綠豆一同入鍋,，煮到豆皮開始裂開、脫落,。

3,、把淘洗干凈的大米放入同煮，煮爛即可,。

4,、大麥山藥粥

材料：

大米50克，麥仁100克,，山藥100克,。

做法：

1、將麥仁洗凈用涼水浸泡兩小時,。

2,、浸泡好的麥仁和白米淘洗干凈后放入鍋中，放入足量的水,，大火熬開后,，中小火熬四五十分鐘。

3,、山藥削好皮后放入冷水中浸泡備用,。

4、45分鐘后米粥已經(jīng)變得黏稠了再倒入山藥再煮15分鐘即可,。

做五谷雜糧養(yǎng)生粥要注意什么

1,、粗糧的質(zhì)地比較緊致，所以更難煮熟,。為了烹飪節(jié)約時間,，更為了讓粗糧的口感更好，可以提前將粗糧用水泡一泡。不同種類的粗糧,，需要浸泡的時間也不同,，黑米、糙米之類的,，建議泡4小時左右,。綠豆、紅豆等豆類粗糧,，浸泡時間應(yīng)該在12小時以上,，最好泡上24個小時。

2,、五谷雜糧養(yǎng)生粥制作注意事項有哪些,？煮雜糧粥的話，水不能加太多,，水多了粥太稀,，口感不太好。水加少了,，會使得粥太黏稠,，讓人失去食欲。一般來說,，煮粥水量應(yīng)當是粗糧的6倍,，這樣煮出來的粥口感比較好。

3,、胃腸不好的人員,，建議選擇好消化的雜糧，可以選擇黃小米和糙米,，其他雜糧建議少吃,，雜糧吃多了對身體也不好，也可食用八寶粥來補充營養(yǎng),。

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