稼仙大米是指懷寧縣高河埠（現(xiàn)懷寧縣城）集散的優(yōu)質(zhì)大米，歷史上米源是來自懷寧,、潛山,、桐城等地的大別山與長江地緣過渡地帶,，品種為地方名優(yōu)品種楊柳秈,、雞爪秈,、麻殼秈等秈稻,，特點(diǎn)是堊白小,、米色銀白、顆形如梭,、煮飯香軟可口,。在明清年代，稼仙大米被譽(yù)為“貢米”,、“安慶府米”,，營養(yǎng)豐富，經(jīng)現(xiàn)代檢驗(yàn)技術(shù)測定,，稼仙大米中蛋白質(zhì)含量是普通大米的數(shù)倍,，B族維生素、微量元素含量亦高于普通大米,。

安徽省稼仙米業(yè)集團(tuán)有限公司2001年8月由國有糧食工貿(mào)企業(yè)整合組建立,，2013年12月24日在安徽股權(quán)托管交易中心正式掛牌上市，名稱變更為安徽稼仙金佳糧集團(tuán)股份有限公司,。安徽省稼仙米業(yè)集團(tuán)有限公司是一家集糧食訂單種植,、加工銷售、食品生產(chǎn),、生物農(nóng)資,、物流配送為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè),。