李國進(jìn)是國號(hào)白茶創(chuàng)始人，收藏文玩與珍貴木頭,，玩茶十余載,。在他眼中茶與木皆有靈性，其中白茶尤其特別,，可輕盈似水,，可醇如琥珀，可細(xì)細(xì)品味,，可修心養(yǎng)身,。多年來，他探尋福鼎優(yōu)質(zhì)山場(chǎng),，堅(jiān)持采用傳統(tǒng)制茶工藝,，用做作品的態(tài)度做產(chǎn)品。國號(hào)白茶,，因愛茶而生,，因匠心而成。飲茶至酣,，兩腋如有習(xí)習(xí)清風(fēng)生,，國號(hào)愿為好茶使者，讓傳統(tǒng)制茶工藝傳承之路,，明如白晝,。

國號(hào)白茶的荒野老樅茶園基地是福鼎省級(jí)森林公園,，90.4%森林覆蓋率，500多個(gè)植物品種,。地處大山深處,，周圍被百年古樹、竹林和蘭科植物環(huán)抱簇?fù)?，形如大師椅,，此處一百多畝茶樹自成一派。茶園位于向陽坡面,，光照充足,，800米高海拔茶園，氣溫低,，晝夜溫差大,，空氣濕度高，云霧繚繞,，陽光散射,、漫反射，藍(lán)紫光多,，養(yǎng)分豐富,。茶園內(nèi)有福鼎大毫、福鼎大白,、當(dāng)?shù)夭瞬?，既有大毫白毫多、氨基酸含量高,、鮮爽毫香顯的特點(diǎn),，又具有大白和菜茶的厚實(shí)感和甜度。

國號(hào)白茶的制作過程：

1.采青

荒茶老樹高大粗獷,，采茶十倍難于臺(tái)地茶；

2.撒青

手掌輕緩抖落,，一層薄青,；

3.室內(nèi)萎凋

通風(fēng)避日光，嚴(yán)格把控溫濕度,，茶青在呼吸之間發(fā)散水分,；

4.日光萎調(diào)

干燥北風(fēng)，和煦晴日,，薄攤晾曬,，時(shí)刻監(jiān)測(cè)茶青情況；

5.測(cè)水分

制茶師憑借多年的制茶經(jīng)驗(yàn),，手捏茶葉的觸感,，就能快速判斷其含水量,；

6.并篩

手工合并兩籩茶葉，均勻走水,，促進(jìn)內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化,；

7.復(fù)曬

在適宜的天氣再次日曬，吸收轉(zhuǎn)化出陽光的味道,；

8.挑茶

手工揀剔,，根根分明，能留下來的都是精品,；

9.篩茶

篩出粗梗和魚葉,，優(yōu)化等級(jí)，留存精華,；

10.精制

起落之間,，剔除碎片與雜質(zhì)，匠人熟練功夫,，輕巧不傷茶,；

11.炭焙

點(diǎn)燃優(yōu)質(zhì)果木炭，覆蓋草木灰控溫,，古法技藝,，低溫慢烘；

12.翻焙

使內(nèi)外茶葉受熱均勻,，合適的時(shí)機(jī)與溫度,，焙出時(shí)間的味道。

國號(hào)白茶傳承古法,，保留本真滋味,，于簡樸中見自在，于細(xì)微處見真章,。