2001年,,來(lái)自香港,、叱咤英國(guó)的餐飲業(yè)天才丘徳威(Alan Yau)在倫敦創(chuàng)建了Hakkasan,以現(xiàn)代烹飪方式演繹純正粵式菜肴。作為高端餐飲行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者,,Hakkasan被公認(rèn)為全球較具影響力的中式餐廳之一,其位于倫敦的Hanway Place旗艦店,,Mayfair餐廳以及紐約餐廳都以其提供的高端餐飲體驗(yàn)分獲米其林一星榮譽(yù),。同時(shí),Hakkasan亦閃耀于其他全球主要城市,,包括孟買(mǎi),、邁阿密、阿布扎比,、迪拜,、多哈,、舊金山、拉斯維加斯以及比佛利山莊等,。
2014年3月,,Hakkasan上海餐廳于外灘18號(hào)正式開(kāi)張運(yùn)營(yíng),也標(biāo)志著全球第12家Hakkasan餐廳的誕生,。
Hakkasan秉承倫敦當(dāng)代烹飪藝術(shù)精髓,,結(jié)合傳統(tǒng)粵菜予以全新演繹。Hakkasan不僅是至臻美食的殿堂,,更為食客帶來(lái)豐富的多重感官體驗(yàn):在精心營(yíng)造的兼具高端中式特色和現(xiàn)代美感的環(huán)境中,,品味世界級(jí)饕餮美饌,尊享卓越貼心的服務(wù),。Hakkasan注重細(xì)節(jié)的打造,,從渲染氣氛的光影投射、精心挑選的背景音樂(lè),、到標(biāo)志性的茉莉花香氛,,每一處都是感官的奢華禮遇,令人不禁沉醉于這輕松曼妙的感官饗宴之中,。