重慶,，熱情與美食的天堂,。花花椒椒海洋中的熱辣山城,，蕩漾著味道巴渝的麻辣鮮香,。2015年，一群有情有味的重慶廚子,，將對(duì)家鄉(xiāng)民間美食的熱愛(ài),，濃匯于一碗鮮爽嫩滑的酸菜小魚(yú)，精心取材,，用心烹制,，創(chuàng)新改良，采用多道現(xiàn)代化的健康飲食工藝,，用心呈獻(xiàn)每一筷魚(yú),，每一勺湯的美味與營(yíng)養(yǎng)。渝是乎,，在北京,，在中國(guó)，在你的身邊,。花花椒椒與酸菜小魚(yú)的故事正在不斷上演,，只因，我們一直直用心承諾:食得安逸,，只為每一個(gè)你,！

渝是乎是辣尚癮、熊成貓的兄弟品牌,，隸屬于北京渝是乎餐飲有限公司,，于2015年11月創(chuàng)立，目前店面數(shù)量62家,，北京,、西安直營(yíng)，主打酸菜小魚(yú),，預(yù)計(jì)未來(lái)一年將全國(guó)繼續(xù)擴(kuò)張,，僅北京地區(qū)項(xiàng)計(jì)開(kāi)店達(dá)到80家。酸菜小魚(yú)源于重慶,，在其傳統(tǒng)酸菜魚(yú)的基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代人的口味喜好,、營(yíng)養(yǎng)健康下進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一年的產(chǎn)品研發(fā)，在口味上不僅進(jìn)行了近百次的調(diào)研與實(shí)驗(yàn),，還在烹飪及設(shè)備和流程上進(jìn)行了升級(jí)優(yōu)化,，使酸菜小魚(yú)開(kāi)創(chuàng)了現(xiàn)代餐飲的輕餐飲模式。渝是乎以其獨(dú)特的重慶文化及產(chǎn)品定位模式,，開(kāi)創(chuàng)了輕餐飲之先河,，讓更多的年輕人及白領(lǐng)深受喜歡,。