重慶,，熱情與美食的天堂?；ɑń方泛Ｑ笾械臒崂鄙匠?，蕩漾著味道巴渝的麻辣鮮香。2015年,，一群有情有味的重慶廚子,，將對家鄉(xiāng)民間美食的熱愛，濃匯于一碗鮮爽嫩滑的酸菜小魚,，精心取材,，用心烹制，創(chuàng)新改良,，采用多道現(xiàn)代化的健康飲食工藝,，用心呈獻(xiàn)每一筷魚，每一勺湯的美味與營養(yǎng),。渝是乎,，在北京，在中國,，在你的身邊,。花花椒椒與酸菜小魚的故事正在不斷上演，只因,，我們一直直用心承諾:食得安逸,，只為每一個(gè)你！

渝是乎是辣尚癮,、熊成貓的兄弟品牌,，隸屬于北京渝是乎餐飲有限公司,，于2015年11月創(chuàng)立，目前店面數(shù)量62家,，北京,、西安直營，主打酸菜小魚,，預(yù)計(jì)未來一年將全國繼續(xù)擴(kuò)張，僅北京地區(qū)項(xiàng)計(jì)開店達(dá)到80家,。酸菜小魚源于重慶,，在其傳統(tǒng)酸菜魚的基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代人的口味喜好、營養(yǎng)健康下進(jìn)行了長達(dá)一年的產(chǎn)品研發(fā),，在口味上不僅進(jìn)行了近百次的調(diào)研與實(shí)驗(yàn),，還在烹飪及設(shè)備和流程上進(jìn)行了升級優(yōu)化，使酸菜小魚開創(chuàng)了現(xiàn)代餐飲的輕餐飲模式,。渝是乎以其獨(dú)特的重慶文化及產(chǎn)品定位模式,，開創(chuàng)了輕餐飲之先河，讓更多的年輕人及白領(lǐng)深受喜歡,。