下司古鎮(zhèn)是麻江縣與凱里市襟水相鄰的一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),,每年農(nóng)歷七月中旬,這里的人們沿襲傳統(tǒng)舉行龍舟大賽,,斗牛大賽,,車流人流,摩肩接踵,,熱鬧非凡,。嘉慶13年(公元1808年),下司被辟為商埠,,到民國時(shí)發(fā)展為鬧市,,有水陸碼頭,是黔東南重要物資集散地,。當(dāng)時(shí)鎮(zhèn)上商賈云集,,馬幫成群結(jié)隊(duì),商號,、貨棧,、會(huì)館、餐館遍布街巷,,徹夜?fàn)I業(yè),,被譽(yù)為“小上海”?,F(xiàn)在兩岸大街還保留著清乾隆四十四年(公元1779年)修建的條石鋪砌成扇形的30余米的石級大碼頭和小碼頭,。
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凱里市下司鎮(zhèn),,有一條鵝卵石花街,,因用鵝卵石鋪路而得名,街道兩旁至今還保存著古代的商鋪,、建筑等,。當(dāng)年陸上交通閉塞,水上交通時(shí)興,,地處在清水江畔的下司成了黔東通往貴陽等地的重要通道,,鑒于其的重要性,當(dāng)?shù)睾篱T及云集此地的商賈便建了鵝卵石花街,?;ń峙d建后素有“小上海”之美譽(yù),,在此停泊的船只長達(dá)幾公里,,夜晚燈火輝煌,其境壯觀,。
古鎮(zhèn)兩岸大街還保留著30余米的石級大碼頭和小碼頭,,大碼頭為清乾隆四十四年(公元1779年)修建,條石鋪砌成,,扇形,。
可在凱里乘坐直達(dá)下司的中巴車,車程約1小時(shí),。
走210國道→凱麻高速,,過夾巖河大橋從下司/丹寨/G320出口離開;沿G320行駛,,過響水腳轉(zhuǎn)入前進(jìn)路,,即可。
下司酸湯魚是黔東南州的四大名菜之一,,揚(yáng)名省內(nèi)外,。來下司作客的好朋友或貴人,下司多以此菜招待之,。其特點(diǎn)如下:料選用清水江野生活魚或田魚,,如角角魚、鯉魚,、鮭魚,、鯀子魚、鯰魚等,。湯用米酸或辣椒酸加入姜、蒜,、蕃茄,、花椒,、味精、魚香菜等調(diào)配而成,。屬綠色食品,,色、香,、味俱全,、肉質(zhì)細(xì)嫩,口感好,,湯鮮,、刺激食欲,可增加飯量,,是一道不可多得的上等好菜,。
下司狗肉湯鍋堪稱黔東南美食中一絕。所謂湯鍋,,通俗說就是大口的鍋煮大塊的肉喝大碗的酒以達(dá)大快,。狗為十多斤的本地小黃狗,肉嫩皮??;宰殺后用稻草熏燒,色至微黃,、皮脆,;砌成大塊放入大鐵鍋中,倒入清水(清水江河水),,用木柴大中火煮到半成以上熟,,肉香湯鮮皮脆骨剔;后用小鐵鍋架在炭爐上,,舀入大鐵鍋中的原湯,,放狗肉香(薄荷)、長蔥,、芫荽制湯,,湯開放入砌成小塊的狗肉;上好的蘸水(本地朝天辣,、蔥姜,、狗肉香、芫荽,,狗肉香必不可少)和米酒,、時(shí)令新鮮蔬菜。
下司鎮(zhèn)花橋村從20世紀(jì)90年代就開始種植露地草莓,全鎮(zhèn)種植露地草莓已達(dá)3000畝,,是貴州省露地草莓較大的產(chǎn)區(qū),,與現(xiàn)在流行的促成、不促成大棚種植不同,,露地草莓于十月份開始種植,,經(jīng)過長達(dá)半年左右的自然生長期到第二年的清明節(jié)前后才開始上市,因此,,下司露地草莓酸甜可口,,質(zhì)量上層,深受消費(fèi)者的喜愛,,遠(yuǎn)銷凱里,、貴陽、都勻等城市,,而每年四五月份草莓成熟季節(jié),,下司露地草莓園的自助采摘更是吸引大量消費(fèi)者前來體驗(yàn)。