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簡(jiǎn)要介紹

明星魚洞,，百余個(gè)魚洞依石壁之下的泉眼分布在近千余米長(zhǎng)的撫仙湖沿岸。每年的3－9月,，是撫仙湖特產(chǎn)抗浪魚捕撈的主要季節(jié),。當(dāng)?shù)貪O民用木制的水車從綠樹掩映的石洞泉眼里把泉水車出，經(jīng)過(guò)溝道流入湖內(nèi),，泉水與湖水的溫差和流速恰好迎合了爭(zhēng)強(qiáng)好勝,、喜歡清水的抗浪魚的生活習(xí)性，魚兒便群集搶水而上,，鉆人了漁民們預(yù)先放置在流水溝道里的竹籠而被捕獲,、這種捕魚方法歷代沿襲，古老而獨(dú)特,，人們稱之為“車水捕魚”,。魚汛時(shí)節(jié)，每個(gè)魚洞每天能捕魚數(shù)百斤,。魚汛高峰時(shí),，抗浪魚會(huì)自動(dòng)成群波向湖岸的淺水區(qū)沙石上排卵，漁民就在沿湖岸邊的斜坡沙灘開一條1米多寬,、數(shù)米長(zhǎng),、30多厘米深的沙溝,，溝的下頭直伸湖內(nèi),，溝里用小石于筑起一道道橫格，形如漁民曬魚用的“籬笆”,，然后用木制水車在溝的另一頭從湖里車水,，經(jīng)溝道再流人湖里（稱轉(zhuǎn)水洞）。這時(shí)湖里的魚群就會(huì)從溝的另一頭沿沙搶水而上,，待溝里進(jìn)人較多的魚時(shí),，立即停止車水，余水從沙石中滲盡,，活蹦亂跳的魚兒就留在溝內(nèi)束手待擒,，這種捕魚方法稱之為“籬笆溝捕魚”。撫仙湖沿岸的有些地段,，設(shè)有沙灘,；石壁就直接伸人數(shù)米深的水里。為在這樣的水中亂石縫內(nèi)捕魚,，當(dāng)?shù)厝税l(fā)明了“香把捕魚”,。魚汛時(shí)，漁民在一根木棍上捆上就地采來(lái)的“香芝麻”草，將其捆扎成把,，插人湖內(nèi)石縫中,，抗浪魚尋著草的香味鉆人香把內(nèi)而被捕獲。

明星魚洞捕魚方式古樸奇特,，吃魚的方式也別具一格,。漁民用銅鍋裝上泉水，把鮮活的抗浪魚放進(jìn)鍋里,，任其自由游動(dòng),，然后放到火上去煮。鮮活的魚,，隨著水溫的升高逐漸死去,，直至煮熟。一二十分鐘后香味四溢,，加人特制各類佐料,，吃起來(lái)味道特別鮮美爽口。

特產(chǎn)

撫仙湖盛產(chǎn)的抗浪魚屬鯉形目,，鳊鰉亞科,，白魚屬?！犊滴踝值洹穼?duì)其作了記載和解釋,。抗浪魚體形細(xì)小,，形如短梭,，肉細(xì)、刺軟,、味香,，與滇池金線魚,、洱海弓魚齊名,，平時(shí)居40多米深的水下,，產(chǎn)卵季節(jié)則成群結(jié)隊(duì)浮出水面，游到岸邊沙灘礁石處,，尋找流動(dòng)的清泉,，抗浪競(jìng)游，逆水而行,，搶水產(chǎn)卵,。抗浪魚的漁汛始于立春,，止于立秋,，漁汛期較長(zhǎng),，并具有立夏前認(rèn)風(fēng)，立夏后認(rèn)雨,，以及每批次連續(xù)產(chǎn)卵3天,，間隔7天的“來(lái)三去七”規(guī)律。漁民們正是利用其逆流競(jìng)游,，喜愛(ài)潔凈清水的特性,，采用車水捕魚這一古樸奇特而又有效的捕魚方法。

旅游特色

現(xiàn)在,，明星魚洞景觀已有很大改變,。沿湖邊用鋼筋混凝土建蓋了數(shù)十家鮮魚餐廳，并修建了停車場(chǎng),，開辟了細(xì)沙緩展的游泳沙灘,，備有游艇供游客乘坐。餐廳盡頭立有一座混凝土澆鑄的標(biāo)志性牌坊建筑,，上書“明星魚洞”四個(gè)字,。每家餐廳內(nèi)擺置幾張矮方桌，數(shù)十個(gè)矮方凳或草凳,，水池內(nèi)養(yǎng)的活魚除抗浪魚外還有鯉魚,、青魚、草魚等許多種類,。游客到此食魚,，雖已不再似從前那般在湖邊架起三塊石頭，支上銅鑼鍋煮魚來(lái)吃,，但仍是地地道道的民間吃法：把活蹦亂跳的鮮魚放在銅鑼鍋里,，不加油、不放鹽,，扣上鍋蓋,，然后引柴點(diǎn)火,。隨著水溫漸增,，魚兒噼哩叭啦亂跳起來(lái)，過(guò)不了多大一會(huì)兒,，鍋內(nèi)噼叭之聲消失,，陣陣香味撲鼻而來(lái)。吃魚時(shí),，每人面前放置一碗用辣椒面,、蔥、姜,、大蒜,、花椒等多種調(diào)料特制的蘸水,，就著蘸水盡興吃，另外再加一鍋銅鑼鍋燜洋芋飯,，真正讓人大飽口福,。

明星魚洞不僅是人們旅游、觀賞,、娛樂(lè)的好去處,，它極富地方特色的車水捕魚、銅鍋煮活魚,、明星蘸水,、銅鍋燜飯等等則更使人流連忘返。