基本介紹

桂花是中國木犀屬眾多樹木的習(xí)稱,，代表物種木犀（學(xué)名：Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.）,，又名巖桂，系木犀科常綠灌木或小喬木,，質(zhì)堅皮薄,，葉長橢圓形面端尖，對生,，經(jīng)冬不凋,。花生葉腑間,，花冠合瓣四裂,，形小，其園藝品種繁多,，最具代表性的有金桂,、銀桂、丹桂,、月桂等,。

常見種類

四季桂

該品種叢生灌木狀，樹形低矮,，分枝短密,，樹冠圓球形。新葉深紅色,，老熟葉綠色或黃綠色,；葉片呈橢圓狀闊卵圓形，全緣或疏生鋸齒,，葉緣波狀不明顯,；葉質(zhì)較薄，葉面的葉肉略凸起,，網(wǎng)脈較明顯,。葉柄平均長1厘米左右,。重要特征是：葉片的主脈與側(cè)脈之間的交角很大,，接近垂直狀態(tài)。 ‘四季桂’的花芽常單生或2-3枚疊生,，每年9月至次3月分批開花,。花色較淡,，為乳黃色至檸檬黃色,，花香不及銀桂、金桂、丹桂濃郁,，品種有大葉四季桂,、小葉四季桂。四季開花,，有“月月桂”,、“日香桂”、“大葉佛頂珠”,、“齒葉四季桂”等品種,。

丹桂

一種常綠灌木，雌雄異株,，樹冠圓球形,。樹皮淺灰色，較平滑,，皮孔稀疏,。葉革質(zhì)，長橢圓形或橢圓形,，長6-12厘米,，寬2. 5-5厘米；葉面較平整,，葉緣反卷,，全緣，先端偶有疏齒,，基部寬楔形,；先端鈍尖或短尖；側(cè)脈8-10對,，網(wǎng)脈兩面明顯,；葉柄長8-10毫米?；ㄉ燃t,，花冠稍內(nèi)扣；香味淡,?；ㄆ?月下旬至10月上旬。秋季開花,，花色較深,，橙黃、橙紅至朱紅色,，氣味濃郁,，葉片厚,，有“大花丹桂”、“齒丹桂”,、“朱砂丹桂”,、“寬葉紅”等品種。

金桂

常綠性小喬木,，樹冠圓球形,；樹勢強(qiáng)健，枝條挺拔,，十分緊密,。樹皮灰色，皮孔圓或橢圓形,，春梢比較粗壯,，長度平均15.9厘米；葉色深綠,，革質(zhì),，富有光澤；葉片橢圓形,，葉面不平整,，葉緣微波曲，反卷明顯,；全緣,，偶先端有鋸齒；花色黃,，有濃香,，不結(jié)實。秋季開花,，花檸檬黃淡至金黃色,。品種有“大花金桂”、大葉黃”,、“潢川金桂”,、“晚金桂”、“圓葉金桂”,、咸寧晚桂,、球桂、圓辨金桂,、柳葉蘇桂,、金師桂,、波葉金桂,、等品種。

銀桂

常綠性小喬木，樹冠圓球形,，大枝開展,，枝葉稠密，長勢良好,。樹皮淺灰色,，皮孔多且大，形似雪花,，非常明顯,。春梢平均長度為15.5cm，新梢褐紅色,，十分醒目,。葉片綠色或深綠色，厚革質(zhì),，有光澤,；長橢圓或橢圓形；葉片較寬闊且厚實,；葉面較平展,；葉緣淺波狀、反卷,、全緣,、偶先端有疏齒；開花在9月上中旬,，花冠斜展,，裂片卵圓形，花色乳黃至檸檬黃,，香氣濃郁,；花后不結(jié)實。秋季開花,，花色純白,、乳白、黃白色或淡黃色,。品種有寬葉籽銀桂,、柳葉銀桂、硬葉銀桂,、“籽銀桂”,、“九龍桂”、“早銀桂”,、“晚銀桂”,、“白潔” “純白銀桂”,、“青山銀桂”等品種。

生長與分布

園林桂花原產(chǎn)中國西南喜馬拉雅山東段,，印度,，尼泊爾，柬埔寨也有分布,。中國西南部,、四川、陜南,、云南,、廣西、廣東,、湖南,、湖北、江西,、安徽,、河南等地，均有野生桂花生長,，現(xiàn)廣泛栽種于淮河流域及以南地區(qū),，其適生區(qū)北可抵黃河下游，南可至兩廣,、海南等地,。

生長地區(qū)水熱條件好，降水量適宜,，土壤多為黃棕壤或黃褐土,，植被則以亞熱帶闊葉林類型為主。在上述條件的孕育和影響下,，桂花生長良好,，并形成了安徽六安、湖北咸寧,、湖南桃源,、江蘇蘇州、廣西桂林,、湖北武漢,、浙江杭州和四川成都幾大全國有名的桂花商品生產(chǎn)基地。

形態(tài)及特征

桂花是常綠喬木或灌木,，高3-5米,，最高可達(dá)18米；樹皮灰褐色,。小枝黃褐色,，無毛,。葉片革質(zhì)，橢圓形,、長橢圓形或橢圓狀披針形，長7-14.5厘米,，寬2.6-4.5厘米,，先端漸尖，基部漸狹呈楔形或?qū)捫ㄐ?，全緣或通常上半部具?xì)鋸齒,，兩面無毛，腺點在兩面連成小水泡狀突起,，中脈在上面凹入,，下面凸起，側(cè)脈6-8對,，多達(dá)10對,，在上面凹入，下面凸起,；葉柄長0.8-1.2厘米,，最長可達(dá)15厘米，無毛,。

聚傘花序簇生于葉腋,，或近于帚狀，每腋內(nèi)有花多朵,；苞片寬卵形,，質(zhì)厚，長2-4毫米,，具小尖頭,，無毛；花梗細(xì)弱,，長4-10毫米,，無毛；花極芳香,；花萼長約1毫米,，裂片稍不整齊；花冠黃白色,、淡黃色,、黃色或桔紅色，長3-4毫米,，花冠管僅長0.5-1毫米,；雄蕊著生于花冠管中部,，花絲極短，長約0.5毫米,，花藥長約1毫米,，藥隔在花藥先端稍延伸呈不明顯的小尖頭；雌蕊長約1.5毫米,，花柱長約0.5毫米,。果歪斜，橢圓形,，長1-1.5厘米,，呈紫黑色?；ㄆ?-10月上旬,，果期翌年3月。

有生長勢強(qiáng),、枝干粗壯,、葉形較大、葉表粗糙,、葉色墨綠,、花色橙紅的丹桂；有長勢中等,、葉表光滑,、葉緣具鋸齒、花呈乳白色的銀桂,，且花朵茂密,、香味甜郁；生長勢較強(qiáng),、葉表光滑,、葉緣稀疏鋸齒或全緣、花呈淡黃色,、花朵稀疏,、淡香，除秋季9-10月與上列品種同時開花外,，還可每2個月或3個月又開一次的四季桂,。丹桂和四季桂，果實為紫黑色核果,，俗稱桂子,。桂花實生苗有明顯的主根，根系發(fā)達(dá)深長。幼根淺黃褐色,，老根黃褐色,。

生活習(xí)性

桂花適應(yīng)于亞熱帶氣候地區(qū)。性喜溫暖,，濕潤,。種植地區(qū)平均氣溫14-28℃，7月平均氣溫24-28℃,，1月平均氣溫0℃以上,，能耐最低氣溫-13℃，最適生長氣溫是15-28℃,。濕度對桂花生長發(fā)育極為重要,，要求年平均濕度75%-85%,，年降水量1000毫米左右,，特別是幼齡期和成年樹開花時需要水分較多，若遇到干旱會影響開花,，強(qiáng)日照和蔭蔽對其生長不利,，一般要求每天6-8小時光照。

桂花喜溫暖,，抗逆性強(qiáng),，既耐高溫，也較耐寒,。因此在中國秦嶺,、淮河以南的地區(qū)均可露地越冬。桂花較喜陽光,，亦能耐陰,，在全光照下其枝葉生長茂盛，開花繁密,，在陰處生長枝葉稀疏,、花稀少。若在北方室內(nèi)盆栽尤需注意有充足光照,，以利于生長和花芽的形成,。桂花性好濕潤，切忌積水,，但也有一定的耐干旱能力,。桂花對土壤的要求不太嚴(yán)，除堿性土和低洼地或過于粘重,、排水不暢的土壤外,，一般均可生長，但以土層深厚,、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂質(zhì)壤土最為適宜,。桂花對氯氣,、二氧化硫、氟化氫等有害氣體都有一定的抗性,，還有較強(qiáng)的吸滯粉塵的能力，常被用于城市及工礦區(qū),。

桂花適宜栽植在通風(fēng)透光的地方,；喜歡潔凈通風(fēng)的環(huán)境，不耐煙塵危害,，受害后往往不能開花,；畏淹澇積水，若遇澇漬危害,，則根系發(fā)黑腐爛,，葉片先是葉尖焦枯，隨后全葉枯黃脫落,，進(jìn)而導(dǎo)致全株死亡,；不很耐寒，但相對其它常綠闊葉樹種,，還是一個比較耐寒的樹種,。

栽培方法

播種法

4-5月份桂花果實成熟，當(dāng)果皮由綠色變?yōu)樽虾谏珪r即可采收,。桂花種子有后熟作用,，至少要有半年的砂藏時間，采收后灑水堆漚,，清除果肉,，置陰涼處使種子自然風(fēng)干，混砂貯藏,，砂藏后可秋播或春播,。砂藏期間要經(jīng)常檢查，防止種子霉?fàn)€或遭鼠害,。播種繁殖一般采用條播的方法,。播種前要整好地，施足基肥,，亦可播于室內(nèi)苗床,。播種時將種臍側(cè)放，以免胚根和幼莖彎曲,，將來影響幼苗生長,。播后覆蓋一層細(xì)上，然后蓋上草占，遮蔭保濕,，經(jīng)常保持土壤濕潤,，當(dāng)年即可出苗。每畝用種量約20千克,，可產(chǎn)苗木3萬株左右,。小苗于苗床生長2年后，第3年可移植栽培,。實生苗開花較晚,，定植8-10年后方能現(xiàn)花。

嫁接法

嫁接砧木多用女貞,、小葉女貞,、小蠟、水蠟,、白蠟和流蘇（別名油公子,、牛筋子）等。大量繁殖苗木時,，北方多用小葉女貞,，在春季發(fā)芽之前,，自地面以上5厘米處剪斷砧木,；剪取桂花1-2年生粗壯枝條長10-12厘米，基部一側(cè)削成長2-3厘米的削面,，對側(cè)削成一個45度的小斜面,；在砧木一側(cè)約1/3處縱切一刀，深約2-3厘米,；將接穗插入切口內(nèi),，使形成層對齊，用塑料袋綁緊,，然后埋土培養(yǎng),。用小葉女貞作砧木成活率高，嫁接苗生長快,，壽命短,，易形成“上粗下細(xì)”的“小腳”現(xiàn)象。用水蠟作砧木,，生長慢,，但壽命較長。盆栽桂花多行靠接,。用流蘇作砧木,，靠接宜在生長季節(jié)進(jìn)行，不宜在雨季或伏天靠接?？拷訒r選二者枝條粗細(xì)相近的接穗和砧木,，在接穗適當(dāng)部位削成梭形切口，深達(dá)木質(zhì)部,，長約3-4厘米,，在砧木同等高度削成與接穗大小一致的切口，然后將兩切口靠在一起,，使二者形成層密結(jié),，用塑料條扎緊，愈合后,，剪斷接口上面的砧木和下面的接穗,。嫁接苗的根系因砧木而異；插條埋入土中各處易生不定根,，但無明顯主根,。桂花分枝性強(qiáng)且分技點低，特別在幼年尤為明顯,，因久常呈灌木狀,。密植或修剪后，則可成明顯主干,。樹皮粗糙,，灰褐色或灰白色，有時顯出皮孔,。葉面光滑,，革質(zhì)，近軸面暗亮綠色,，遠(yuǎn)軸面色較談,；橢圓形，長橢圓形,、卵形,、倒卵形、披針形,、倒披針形,、長被針形至卵狀披針形。

扦插法

在春季發(fā)芽以前,，用一年生發(fā)育充實的枝條,，切成5-10厘米長，剪去下部葉片,，上部留2-3片綠葉,，插于河沙或黃土苗床,，株行距3厘米X 20厘米，插后及時灌水或噴水,，并遮蔭,，保持溫度20-25℃，相對濕度85%-90%,，2個月后可生根移栽,。

壓條法

可分低壓和高壓兩種。低壓桂花必須選用低分枝或叢生狀的母株,。時間是春季到初夏,，選比較粗壯的低干母樹，將其下部1-2年生的枝條,，選易彎曲部位用利刀切割或環(huán)剝,，深達(dá)木質(zhì)部，然后壓入3-5厘米深的條溝內(nèi),，并用木條固定被壓枝條,，僅留梢端和葉片在外面。高壓法是春季從母樹選1-2年生粗壯枝條,，同低壓法切割一圈或環(huán)剝,，或者從其下側(cè)切口，長6-9厘米,，然后將傷口用培養(yǎng)基質(zhì)涂抹,，上下用塑料袋扎緊，培養(yǎng)過程中,，始終保持基質(zhì)濕潤,，到秋季發(fā)根后,，剪離母株養(yǎng)護(hù),。

病害防治

病害

褐斑病

發(fā)病初期，葉片上出現(xiàn)褪綠小黃斑點,，逐漸擴(kuò)展成近圓形病斑,，直徑2-10mm，或因病斑擴(kuò)展受葉脈限制成為不規(guī)則病斑,。病斑黃褐色至灰褐色,，病斑外圍有一黃色暈圈。褐斑病一般發(fā)生在4至10月份,，老葉比嫩葉易感病,。病原菌以菌絲在病落葉上越冬，次年春季產(chǎn)生分生孢子進(jìn)行初侵染,，分生孢子由氣流和雨滴傳播,。

枯斑病

該病病原菌多從葉緣,、葉尖端侵入，發(fā)生在葉片的葉緣和葉尖,。發(fā)病初期,，葉片上產(chǎn)生淡褐色小點，逐步擴(kuò)大成圓形或不規(guī)則形的病斑,，后擴(kuò)大為近圓形或不規(guī)則形灰褐色大斑,，邊緣為深褐色?？莅卟“l(fā)生在7-11月份,，在環(huán)境條件不好的棚室內(nèi)全年可發(fā)生。病菌以分生孢子借風(fēng),、水傳播侵染,。高溫、高濕,、通風(fēng)不良的環(huán)境有利于發(fā)病,。植株生長衰弱時及越冬后的老葉及植株下部的葉片發(fā)病較重。

炭疽病

該病侵染桂花葉片,。發(fā)病初期,，葉片上出現(xiàn)褪綠小斑點，逐漸擴(kuò)大后形成圓形,、半圓形或橢圓形病斑,。病斑淺褐色至灰白色，邊緣有紅褐色環(huán)圈,。在潮濕的條件下,，病斑上出現(xiàn)淡桃紅色的黏孢子盤。炭疽病發(fā)生在4-6月份,。病原菌以分生孢子盤在病落葉中越冬,，由風(fēng)雨傳播。

防治措施

首先要減少侵染來源,。秋季徹底清除病落葉,。盆栽的桂花要及時摘除病葉。其次加強(qiáng)栽培管理,。選擇肥沃,、排水良好的土壤或基質(zhì)栽植桂花；增施有機(jī)肥及鉀肥,；栽植密度要適宜,，以便通風(fēng)透光，降低葉面濕度減少病害的發(fā)生,?？茖W(xué)使用藥劑防治,。發(fā)病初期噴灑1：2：200倍的波爾多液，以后可噴50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液或50%苯來特可濕性粉劑1000-1500倍液,。重病區(qū)在苗木出圃時要用1000倍的高錳酸鉀溶液浸泡消毒,。

蟲害防治

家庭養(yǎng)殖桂花的主要蟲害是螨，俗稱紅蜘蛛,。一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)病,，應(yīng)立即處置，可用螨蟲清,，蚜螨殺,，三唑錫進(jìn)行葉面噴霧。要將葉片的正反面都均勻的噴到,。每周一次,，連續(xù)2-3次，即可治愈,。

價值及其他

藥用價值

桂花功效：淡黃白色,，芳香，提取芳香油,，制桂花浸膏,，可用于食品、化妝品,，可制糕點,、糖果，并可釀酒,。桂花味辛,，可入藥。以花,、果實及根入藥,。秋季采花；春季采果,；四季采根,，分別曬干?；ǎ盒粒瑴?。果：辛,、甘，溫,。根：甘,、微澀,，平。功能主治：花：散寒破結(jié),，化痰止咳,。用于牙痛，咳喘痰多,，經(jīng)閉腹痛,。果：暖胃，平肝,，散寒,。用于虛寒胃痛。根：祛風(fēng)濕,，散寒,。用于風(fēng)濕筋骨疼痛，腰痛,，腎虛牙痛,。

桂花酒功效：古人認(rèn)為桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到「飲之壽千歲」的功效,。像是漢代時,，桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品，祭祀完畢,，晚輩向長輩敬用桂花酒,，長輩們喝下之后則象征了會延年益壽。該酒香甜醇厚,，有開胃醒神,、健脾補(bǔ)虛的功有。桂花酒尤其適用于女士飲用,，被贊譽(yù)為“婦女幸福酒”,。祖國醫(yī)學(xué)中有花療的理論實踐，桂花酒就是典型的實例,。

桂花茶功效：桂花茶可養(yǎng)顏美容 ,，舒緩喉嚨 ，改善多痰,、咳嗽癥狀 ,，治十二指腸潰瘍 ，葦麻疹 ,、胃寒 ,、口臭 、視覺不明 ,。

園林價值

周《客座新聞》中記載：“衡神詞其徑,，綿亙四十余里,，夾道皆合抱松桂相間，連云遮日,，人行空翠中,，而秋來香聞十里，其數(shù)竟達(dá)17000株,，真神幻佳景”,。可見當(dāng)時已有松桂相配作行道樹,。在現(xiàn)代園林中,，因循古例，充分利用桂花枝葉繁茂,，四季常青等優(yōu)點,，用作綠化樹種。其配置形式不拘一格,，或?qū)χ?，或散植，或群植,、列植,。傳統(tǒng)配置中自古就有“兩桂當(dāng)庭”、“雙桂留芳”的稱謂,，也常把玉蘭,、海棠、牡丹,、桂花四種傳統(tǒng)名花同植庭前,，以取玉、堂,、富,、貴之諧音，喻吉祥之意,。

桂樹的木材材質(zhì)致密,，紋理美觀，不易炸裂,，刨面光潔,，是良好的雕刻用材。

桂花的園林用途廣泛,，在科學(xué)不斷進(jìn)步的今天,，原產(chǎn)于南方的苗木已經(jīng)引種到北方，廣泛分布在江蘇,、河南,、山東、北京,、天津,、大連、山西等地,。桂花的綠化效果好,，體現(xiàn)速度快，栽植當(dāng)年既能發(fā)揮較好的作用,。但是在北方栽植耐寒性一般,，冬季需要特殊保護(hù)，才能安然越冬,。

桂花終年常綠,，枝繁葉茂，秋季開花,，芳香四溢,，可謂“獨占三秋壓群芳”。在園林中應(yīng)用普遍,，常作園景樹,，有孤植、對植,，也有成叢成林栽種,。在中國古典園林中，桂花常與建筑物,，山,、石機(jī)配，以叢生灌木型的植株植于亭,、臺,、樓、閣附近,。舊式庭園常用對植,，古稱"雙桂當(dāng)庭"或"雙桂留芳"。在住宅四旁或窗前栽植桂花樹,，能收到：金風(fēng)送香"的效果,。在校園取“蟾宮折桂”之意，也大量的種植桂花,。桂花對有害氣體二氧化硫,、氟化氫有一定的抗性，也是工礦區(qū)的一種綠化的好花木。

桂花香氣撲鼻,，含多種香料物質(zhì),，可用于食用或提取香料。中國已形成湖北咸寧,、湖南桃源,、安徽六安、廣西桂林,、貴州遵義,、湖北武漢等集中種植桂花的地域。