基本介紹

桂花是中國(guó)木犀屬眾多樹木的習(xí)稱,，代表物種木犀（學(xué)名：Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.），又名巖桂,，系木犀科常綠灌木或小喬木,，質(zhì)堅(jiān)皮薄，葉長(zhǎng)橢圓形面端尖,，對(duì)生,，經(jīng)冬不凋?；ㄉ~腑間,，花冠合瓣四裂，形小,，其園藝品種繁多,，最具代表性的有金桂、銀桂,、丹桂,、月桂等。

常見種類

四季桂

該品種叢生灌木狀,，樹形低矮,，分枝短密，樹冠圓球形。新葉深紅色,，老熟葉綠色或黃綠色,；葉片呈橢圓狀闊卵圓形，全緣或疏生鋸齒,，葉緣波狀不明顯,；葉質(zhì)較薄，葉面的葉肉略凸起,，網(wǎng)脈較明顯。葉柄平均長(zhǎng)1厘米左右,。重要特征是：葉片的主脈與側(cè)脈之間的交角很大,，接近垂直狀態(tài)。 ‘四季桂’的花芽常單生或2-3枚疊生,，每年9月至次3月分批開花,。花色較淡,，為乳黃色至檸檬黃色,，花香不及銀桂、金桂,、丹桂濃郁,，品種有大葉四季桂、小葉四季桂,。四季開花,，有“月月桂”、“日香桂”,、“大葉佛頂珠”,、“齒葉四季桂”等品種。

丹桂

一種常綠灌木,，雌雄異株,，樹冠圓球形。樹皮淺灰色,，較平滑,，皮孔稀疏。葉革質(zhì),，長(zhǎng)橢圓形或橢圓形,，長(zhǎng)6-12厘米，寬2. 5-5厘米,；葉面較平整,，葉緣反卷，全緣，先端偶有疏齒,，基部寬楔形,；先端鈍尖或短尖；側(cè)脈8-10對(duì),，網(wǎng)脈兩面明顯,；葉柄長(zhǎng)8-10毫米?；ㄉ燃t,，花冠稍內(nèi)扣；香味淡,?；ㄆ?月下旬至10月上旬。秋季開花,，花色較深,，橙黃、橙紅至朱紅色,，氣味濃郁,，葉片厚，有“大花丹桂”,、“齒丹桂”,、“朱砂丹桂”、“寬葉紅”等品種,。

金桂

常綠性小喬木,，樹冠圓球形；樹勢(shì)強(qiáng)健,，枝條挺拔,，十分緊密。樹皮灰色,，皮孔圓或橢圓形,，春梢比較粗壯，長(zhǎng)度平均15.9厘米,；葉色深綠,，革質(zhì)，富有光澤,；葉片橢圓形,，葉面不平整，葉緣微波曲,，反卷明顯,；全緣,，偶先端有鋸齒；花色黃,，有濃香,，不結(jié)實(shí)。秋季開花,，花檸檬黃淡至金黃色,。品種有“大花金桂”、大葉黃”,、“潢川金桂”,、“晚金桂”、“圓葉金桂”,、咸寧晚桂,、球桂、圓辨金桂,、柳葉蘇桂、金師桂,、波葉金桂,、等品種。

銀桂

常綠性小喬木,，樹冠圓球形,，大枝開展，枝葉稠密,，長(zhǎng)勢(shì)良好,。樹皮淺灰色，皮孔多且大,，形似雪花,，非常明顯。春梢平均長(zhǎng)度為15.5cm,，新梢褐紅色,，十分醒目。葉片綠色或深綠色,，厚革質(zhì),，有光澤；長(zhǎng)橢圓或橢圓形,；葉片較寬闊且厚實(shí),；葉面較平展；葉緣淺波狀,、反卷,、全緣,、偶先端有疏齒；開花在9月上中旬,，花冠斜展,，裂片卵圓形，花色乳黃至檸檬黃,，香氣濃郁,；花后不結(jié)實(shí)。秋季開花,，花色純白,、乳白、黃白色或淡黃色,。品種有寬葉籽銀桂,、柳葉銀桂、硬葉銀桂,、“籽銀桂”,、“九龍桂”、“早銀桂”,、“晚銀桂”,、“白潔” “純白銀桂”、“青山銀桂”等品種,。

生長(zhǎng)與分布

園林桂花原產(chǎn)中國(guó)西南喜馬拉雅山東段,，印度，尼泊爾,，柬埔寨也有分布,。中國(guó)西南部、四川,、陜南,、云南、廣西,、廣東,、湖南、湖北,、江西,、安徽、河南等地,，均有野生桂花生長(zhǎng),，現(xiàn)廣泛栽種于淮河流域及以南地區(qū)，其適生區(qū)北可抵黃河下游,，南可至兩廣,、海南等地,。

生長(zhǎng)地區(qū)水熱條件好，降水量適宜,，土壤多為黃棕壤或黃褐土,，植被則以亞熱帶闊葉林類型為主。在上述條件的孕育和影響下,，桂花生長(zhǎng)良好,，并形成了安徽六安、湖北咸寧,、湖南桃源,、江蘇蘇州、廣西桂林,、湖北武漢,、浙江杭州和四川成都幾大全國(guó)有名的桂花商品生產(chǎn)基地。

形態(tài)及特征

桂花是常綠喬木或灌木,，高3-5米,，最高可達(dá)18米；樹皮灰褐色,。小枝黃褐色,，無毛。葉片革質(zhì),，橢圓形、長(zhǎng)橢圓形或橢圓狀披針形,，長(zhǎng)7-14.5厘米,，寬2.6-4.5厘米，先端漸尖,，基部漸狹呈楔形或?qū)捫ㄐ?，全緣或通常上半部具?xì)鋸齒，兩面無毛,，腺點(diǎn)在兩面連成小水泡狀突起,，中脈在上面凹入，下面凸起,，側(cè)脈6-8對(duì),，多達(dá)10對(duì)，在上面凹入,，下面凸起,；葉柄長(zhǎng)0.8-1.2厘米，最長(zhǎng)可達(dá)15厘米,，無毛,。

聚傘花序簇生于葉腋,，或近于帚狀，每腋內(nèi)有花多朵,；苞片寬卵形,，質(zhì)厚，長(zhǎng)2-4毫米,，具小尖頭,，無毛；花梗細(xì)弱,，長(zhǎng)4-10毫米,，無毛；花極芳香,；花萼長(zhǎng)約1毫米,，裂片稍不整齊；花冠黃白色,、淡黃色,、黃色或桔紅色，長(zhǎng)3-4毫米,，花冠管僅長(zhǎng)0.5-1毫米,；雄蕊著生于花冠管中部，花絲極短,，長(zhǎng)約0.5毫米,，花藥長(zhǎng)約1毫米，藥隔在花藥先端稍延伸呈不明顯的小尖頭,；雌蕊長(zhǎng)約1.5毫米,，花柱長(zhǎng)約0.5毫米。果歪斜,，橢圓形,，長(zhǎng)1-1.5厘米，呈紫黑色,?；ㄆ?-10月上旬，果期翌年3月,。

有生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),、枝干粗壯、葉形較大,、葉表粗糙,、葉色墨綠、花色橙紅的丹桂,；有長(zhǎng)勢(shì)中等,、葉表光滑,、葉緣具鋸齒、花呈乳白色的銀桂,，且花朵茂密,、香味甜郁；生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng),、葉表光滑,、葉緣稀疏鋸齒或全緣、花呈淡黃色,、花朵稀疏,、淡香，除秋季9-10月與上列品種同時(shí)開花外,，還可每2個(gè)月或3個(gè)月又開一次的四季桂,。丹桂和四季桂，果實(shí)為紫黑色核果,，俗稱桂子,。桂花實(shí)生苗有明顯的主根，根系發(fā)達(dá)深長(zhǎng),。幼根淺黃褐色,，老根黃褐色。

生活習(xí)性

桂花適應(yīng)于亞熱帶氣候地區(qū),。性喜溫暖,，濕潤(rùn)。種植地區(qū)平均氣溫14-28℃,，7月平均氣溫24-28℃,，1月平均氣溫0℃以上，能耐最低氣溫-13℃,，最適生長(zhǎng)氣溫是15-28℃。濕度對(duì)桂花生長(zhǎng)發(fā)育極為重要,，要求年平均濕度75%-85%,，年降水量1000毫米左右，特別是幼齡期和成年樹開花時(shí)需要水分較多,，若遇到干旱會(huì)影響開花,，強(qiáng)日照和蔭蔽對(duì)其生長(zhǎng)不利，一般要求每天6-8小時(shí)光照,。

桂花喜溫暖,，抗逆性強(qiáng)，既耐高溫,，也較耐寒,。因此在中國(guó)秦嶺,、淮河以南的地區(qū)均可露地越冬。桂花較喜陽光,，亦能耐陰,，在全光照下其枝葉生長(zhǎng)茂盛，開花繁密,，在陰處生長(zhǎng)枝葉稀疏,、花稀少。若在北方室內(nèi)盆栽尤需注意有充足光照,，以利于生長(zhǎng)和花芽的形成,。桂花性好濕潤(rùn)，切忌積水,，但也有一定的耐干旱能力,。桂花對(duì)土壤的要求不太嚴(yán)，除堿性土和低洼地或過于粘重,、排水不暢的土壤外,，一般均可生長(zhǎng)，但以土層深厚,、疏松肥沃,、排水良好的微酸性砂質(zhì)壤土最為適宜。桂花對(duì)氯氣,、二氧化硫,、氟化氫等有害氣體都有一定的抗性，還有較強(qiáng)的吸滯粉塵的能力,，常被用于城市及工礦區(qū),。

桂花適宜栽植在通風(fēng)透光的地方；喜歡潔凈通風(fēng)的環(huán)境,，不耐煙塵危害,，受害后往往不能開花；畏淹澇積水,，若遇澇漬危害,，則根系發(fā)黑腐爛，葉片先是葉尖焦枯,，隨后全葉枯黃脫落,，進(jìn)而導(dǎo)致全株死亡；不很耐寒,，但相對(duì)其它常綠闊葉樹種,，還是一個(gè)比較耐寒的樹種。

栽培方法

播種法

4-5月份桂花果實(shí)成熟，當(dāng)果皮由綠色變?yōu)樽虾谏珪r(shí)即可采收,。桂花種子有后熟作用,，至少要有半年的砂藏時(shí)間，采收后灑水堆漚,，清除果肉,，置陰涼處使種子自然風(fēng)干，混砂貯藏,，砂藏后可秋播或春播,。砂藏期間要經(jīng)常檢查，防止種子霉?fàn)€或遭鼠害,。播種繁殖一般采用條播的方法,。播種前要整好地，施足基肥,，亦可播于室內(nèi)苗床,。播種時(shí)將種臍側(cè)放，以免胚根和幼莖彎曲,，將來影響幼苗生長(zhǎng),。播后覆蓋一層細(xì)上，然后蓋上草占,，遮蔭保濕,，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，當(dāng)年即可出苗,。每畝用種量約20千克,，可產(chǎn)苗木3萬株左右。小苗于苗床生長(zhǎng)2年后,，第3年可移植栽培,。實(shí)生苗開花較晚，定植8-10年后方能現(xiàn)花,。

嫁接法

嫁接砧木多用女貞,、小葉女貞、小蠟,、水蠟,、白蠟和流蘇（別名油公子、牛筋子）等,。大量繁殖苗木時(shí)，北方多用小葉女貞,，在春季發(fā)芽之前,，自地面以上5厘米處剪斷砧木；剪取桂花1-2年生粗壯枝條長(zhǎng)10-12厘米，基部一側(cè)削成長(zhǎng)2-3厘米的削面,，對(duì)側(cè)削成一個(gè)45度的小斜面,；在砧木一側(cè)約1/3處縱切一刀，深約2-3厘米,；將接穗插入切口內(nèi),，使形成層對(duì)齊，用塑料袋綁緊,，然后埋土培養(yǎng),。用小葉女貞作砧木成活率高，嫁接苗生長(zhǎng)快,，壽命短,，易形成“上粗下細(xì)”的“小腳”現(xiàn)象。用水蠟作砧木,，生長(zhǎng)慢,，但壽命較長(zhǎng)。盆栽桂花多行靠接,。用流蘇作砧木,，靠接宜在生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行，不宜在雨季或伏天靠接,?？拷訒r(shí)選二者枝條粗細(xì)相近的接穗和砧木，在接穗適當(dāng)部位削成梭形切口,，深達(dá)木質(zhì)部,，長(zhǎng)約3-4厘米，在砧木同等高度削成與接穗大小一致的切口,，然后將兩切口靠在一起,，使二者形成層密結(jié)，用塑料條扎緊,，愈合后,，剪斷接口上面的砧木和下面的接穗。嫁接苗的根系因砧木而異,；插條埋入土中各處易生不定根,，但無明顯主根。桂花分枝性強(qiáng)且分技點(diǎn)低,，特別在幼年尤為明顯,，因久常呈灌木狀。密植或修剪后,，則可成明顯主干,。樹皮粗糙，灰褐色或灰白色，有時(shí)顯出皮孔,。葉面光滑,，革質(zhì)，近軸面暗亮綠色,，遠(yuǎn)軸面色較談,；橢圓形，長(zhǎng)橢圓形,、卵形,、倒卵形、披針形,、倒披針形,、長(zhǎng)被針形至卵狀披針形。

扦插法

在春季發(fā)芽以前,，用一年生發(fā)育充實(shí)的枝條,，切成5-10厘米長(zhǎng)，剪去下部葉片,，上部留2-3片綠葉,，插于河沙或黃土苗床，株行距3厘米X 20厘米,，插后及時(shí)灌水或噴水,，并遮蔭，保持溫度20-25℃,，相對(duì)濕度85%-90%,，2個(gè)月后可生根移栽。

壓條法

可分低壓和高壓兩種,。低壓桂花必須選用低分枝或叢生狀的母株,。時(shí)間是春季到初夏，選比較粗壯的低干母樹,，將其下部1-2年生的枝條,，選易彎曲部位用利刀切割或環(huán)剝，深達(dá)木質(zhì)部,，然后壓入3-5厘米深的條溝內(nèi),，并用木條固定被壓枝條，僅留梢端和葉片在外面,。高壓法是春季從母樹選1-2年生粗壯枝條,，同低壓法切割一圈或環(huán)剝，或者從其下側(cè)切口,，長(zhǎng)6-9厘米,，然后將傷口用培養(yǎng)基質(zhì)涂抹,，上下用塑料袋扎緊，培養(yǎng)過程中,，始終保持基質(zhì)濕潤(rùn)，到秋季發(fā)根后,，剪離母株養(yǎng)護(hù),。

病害防治

病害

褐斑病

發(fā)病初期，葉片上出現(xiàn)褪綠小黃斑點(diǎn),，逐漸擴(kuò)展成近圓形病斑,，直徑2-10mm，或因病斑擴(kuò)展受葉脈限制成為不規(guī)則病斑,。病斑黃褐色至灰褐色,，病斑外圍有一黃色暈圈。褐斑病一般發(fā)生在4至10月份,，老葉比嫩葉易感病,。病原菌以菌絲在病落葉上越冬，次年春季產(chǎn)生分生孢子進(jìn)行初侵染,，分生孢子由氣流和雨滴傳播,。

枯斑病

該病病原菌多從葉緣、葉尖端侵入,，發(fā)生在葉片的葉緣和葉尖,。發(fā)病初期，葉片上產(chǎn)生淡褐色小點(diǎn),，逐步擴(kuò)大成圓形或不規(guī)則形的病斑,，后擴(kuò)大為近圓形或不規(guī)則形灰褐色大斑，邊緣為深褐色,?？莅卟“l(fā)生在7-11月份，在環(huán)境條件不好的棚室內(nèi)全年可發(fā)生,。病菌以分生孢子借風(fēng),、水傳播侵染。高溫,、高濕,、通風(fēng)不良的環(huán)境有利于發(fā)病。植株生長(zhǎng)衰弱時(shí)及越冬后的老葉及植株下部的葉片發(fā)病較重,。

炭疽病

該病侵染桂花葉片,。發(fā)病初期，葉片上出現(xiàn)褪綠小斑點(diǎn),，逐漸擴(kuò)大后形成圓形,、半圓形或橢圓形病斑,。病斑淺褐色至灰白色，邊緣有紅褐色環(huán)圈,。在潮濕的條件下,，病斑上出現(xiàn)淡桃紅色的黏孢子盤。炭疽病發(fā)生在4-6月份,。病原菌以分生孢子盤在病落葉中越冬,，由風(fēng)雨傳播。

防治措施

首先要減少侵染來源,。秋季徹底清除病落葉,。盆栽的桂花要及時(shí)摘除病葉。其次加強(qiáng)栽培管理,。選擇肥沃,、排水良好的土壤或基質(zhì)栽植桂花；增施有機(jī)肥及鉀肥,；栽植密度要適宜,，以便通風(fēng)透光，降低葉面濕度減少病害的發(fā)生,?？茖W(xué)使用藥劑防治。發(fā)病初期噴灑1：2：200倍的波爾多液,，以后可噴50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液或50%苯來特可濕性粉劑1000-1500倍液,。重病區(qū)在苗木出圃時(shí)要用1000倍的高錳酸鉀溶液浸泡消毒。

蟲害防治

家庭養(yǎng)殖桂花的主要蟲害是螨,，俗稱紅蜘蛛,。一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)病，應(yīng)立即處置,，可用螨蟲清,，蚜螨殺，三唑錫進(jìn)行葉面噴霧,。要將葉片的正反面都均勻的噴到,。每周一次，連續(xù)2-3次,，即可治愈,。

價(jià)值及其他

藥用價(jià)值

桂花功效：淡黃白色，芳香,，提取芳香油,，制桂花浸膏，可用于食品,、化妝品,，可制糕點(diǎn),、糖果，并可釀酒,。桂花味辛,，可入藥。以花,、果實(shí)及根入藥,。秋季采花；春季采果,；四季采根，分別曬干,?；ǎ盒粒瑴?。果：辛,、甘，溫,。根：甘,、微澀，平,。功能主治：花：散寒破結(jié),，化痰止咳。用于牙痛,，咳喘痰多,，經(jīng)閉腹痛。果：暖胃,，平肝,，散寒。用于虛寒胃痛,。根：祛風(fēng)濕,，散寒。用于風(fēng)濕筋骨疼痛,，腰痛,，腎虛牙痛。

桂花酒功效：古人認(rèn)為桂為百藥之長(zhǎng),，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到「飲之壽千歲」的功效,。像是漢代時(shí)，桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品,，祭祀完畢,，晚輩向長(zhǎng)輩敬用桂花酒,，長(zhǎng)輩們喝下之后則象征了會(huì)延年益壽。該酒香甜醇厚,，有開胃醒神,、健脾補(bǔ)虛的功有。桂花酒尤其適用于女士飲用,，被贊譽(yù)為“婦女幸福酒”,。祖國(guó)醫(yī)學(xué)中有花療的理論實(shí)踐，桂花酒就是典型的實(shí)例,。

桂花茶功效：桂花茶可養(yǎng)顏美容 ,，舒緩喉嚨 ，改善多痰,、咳嗽癥狀 ,，治十二指腸潰瘍 ，葦麻疹 ,、胃寒 ,、口臭 、視覺不明 ,。

園林價(jià)值

周《客座新聞》中記載：“衡神詞其徑,，綿亙四十余里，夾道皆合抱松桂相間,，連云遮日,，人行空翠中，而秋來香聞十里,，其數(shù)竟達(dá)17000株,，真神幻佳景”?？梢姰?dāng)時(shí)已有松桂相配作行道樹,。在現(xiàn)代園林中，因循古例,，充分利用桂花枝葉繁茂,，四季常青等優(yōu)點(diǎn)，用作綠化樹種,。其配置形式不拘一格,，或?qū)χ玻蛏⒅?，或群植,、列植。傳統(tǒng)配置中自古就有“兩桂當(dāng)庭”,、“雙桂留芳”的稱謂,，也常把玉蘭,、海棠、牡丹,、桂花四種傳統(tǒng)名花同植庭前,，以取玉、堂,、富,、貴之諧音，喻吉祥之意,。

桂樹的木材材質(zhì)致密,，紋理美觀，不易炸裂,，刨面光潔,，是良好的雕刻用材。

桂花的園林用途廣泛,，在科學(xué)不斷進(jìn)步的今天，原產(chǎn)于南方的苗木已經(jīng)引種到北方,，廣泛分布在江蘇,、河南、山東,、北京,、天津、大連,、山西等地,。桂花的綠化效果好，體現(xiàn)速度快,，栽植當(dāng)年既能發(fā)揮較好的作用,。但是在北方栽植耐寒性一般，冬季需要特殊保護(hù),，才能安然越冬,。

桂花終年常綠，枝繁葉茂,，秋季開花,，芳香四溢，可謂“獨(dú)占三秋壓群芳”,。在園林中應(yīng)用普遍,，常作園景樹，有孤植,、對(duì)植,，也有成叢成林栽種,。在中國(guó)古典園林中，桂花常與建筑物,，山,、石機(jī)配，以叢生灌木型的植株植于亭,、臺(tái),、樓、閣附近,。舊式庭園常用對(duì)植,，古稱"雙桂當(dāng)庭"或"雙桂留芳"。在住宅四旁或窗前栽植桂花樹,，能收到：金風(fēng)送香"的效果,。在校園取“蟾宮折桂”之意，也大量的種植桂花,。桂花對(duì)有害氣體二氧化硫,、氟化氫有一定的抗性，也是工礦區(qū)的一種綠化的好花木,。

桂花香氣撲鼻,，含多種香料物質(zhì)，可用于食用或提取香料,。中國(guó)已形成湖北咸寧,、湖南桃源、安徽六安,、廣西桂林,、貴州遵義、湖北武漢等集中種植桂花的地域,。