睡蓮 （睡蓮科睡蓮屬水生植物）

睡蓮（學(xué)名：Nymphaea L.）,，多年生水生草本,；根狀莖肥厚。葉柄圓柱形,，細(xì)長(zhǎng),。葉橢圓形，浮生于水面,，全緣,，葉基心形，葉表面濃綠,，背面暗紫,。葉二型：浮水葉圓形或卵形，基部具彎缺,，心形或箭形,，常無出水葉；沉水葉薄膜質(zhì),，脆弱,。花單生,，浮于或挺出水面；花萼四枚,，綠色,；花瓣通常八片。果實(shí)倒卵形,，長(zhǎng)約3厘米,。花大形,、美麗,，浮在或高出水面，白天開花夜間閉合,；萼片近離生,；花瓣白色、藍(lán)色,、黃色或粉紅色,，成多輪，有時(shí)內(nèi)輪漸變成雄蕊,；藥隔有或無附屬物,；心皮環(huán)狀，貼生且半沉沒在肉質(zhì)杯狀花托，且在下部與其部分地愈合,，上部延伸成花柱,，柱頭成凹入柱頭盤，胚珠倒生,，垂生在子房?jī)?nèi)壁,。漿果海綿質(zhì)，不規(guī)則開裂,，在水面下成熟,；種子堅(jiān)硬，為膠質(zhì)物包裹,，有肉質(zhì)杯狀假種皮,，胚小，有少量?jī)?nèi)胚乳及豐富外胚乳,。

從東北至云南,，西至新疆皆有分布；朝鮮,，日本,，印度，蘇聯(lián),，北美也有,。生于池沼、湖泊等靜水水體中,。許多公園水體栽培作為觀賞植物,，根狀莖食用或釀酒，又入藥,，能治小兒慢驚風(fēng),；全草可作綠肥。

形態(tài)特征

睡蓮的葉呈圓形或近圓形,，或卵圓形,，而有些品種呈披針形或箭形；葉全緣,，但熱帶睡蓮的葉緣呈波紋狀,；葉正面綠色，光亮,，背面紫紅色,，某些品種的頁(yè)面有暗褐色斑點(diǎn)或斑駁色；葉脈明顯或不太明顯,。而熱帶睡蓮中少數(shù)品種的葉片在大缺裂頂端處與葉柄著生點(diǎn)之間,，長(zhǎng)出小植株，稱之“胎生”。

睡蓮的花朵由萼片,、花瓣,、雌雄蕊、花柱,、心皮,、花柄等器官所組成?；▎紊?，為兩性。其萼片4~5枚,，呈綠色或紫紅色,，或綠中帶黑點(diǎn)，形狀有披針形,、窄卵形,，或者矩圓形?；ɡ俪书L(zhǎng)桃形,、桃形；花瓣通常有卵形,、寬卵形,、矩圓形、長(zhǎng)圓形,、倒卵形,、寬披針形等，瓣端稍尖,，或略鈍?；ㄉ屑t,、粉紅、藍(lán),、紫,、白等?；ò暧袉伟?、多瓣、重瓣,。因而花瓣的大小,、形狀、顏色均因品種而異。從此構(gòu)成了絢麗的花態(tài),。子房上位至周位,，花開前雄蕊裹住心皮上方，成熟后則張開成鐮刀狀,；萼片,、花瓣、雄蕊在花托與子房壁的上方呈螺旋排列,。心皮則成環(huán)狀排列包埋于花托之內(nèi)且呈合生狀態(tài),，上部花柱分離、柱頭絲狀,、以乳狀突出物為中心,，呈漏斗狀，成熟時(shí)分泌出柱頭物,，而柱頭物主要含葡萄糖,、果糖及氨基酸，以吸引昆蟲授粉,。

睡蓮的果實(shí)呈卵形至半球形,，在水中成熟，不整齊開裂,；種子小,，橢圓形或球形；多數(shù)具假種皮,。

睡蓮是多年生浮葉型水生草本植物,，根狀莖肥厚，直立或匍匐,。葉二型,，浮水葉浮生于水面，圓形,、橢圓形或卵形,，先端鈍圓，基部深裂成馬蹄形或心臟形,，葉緣波狀全緣或有齒,；沉水葉薄膜質(zhì)，柔弱,?；▎紊ㄓ写笮∨c顏色之分,，浮水或挺水開花,；萼片4 枚,，花瓣、雄蕊多,。果實(shí)為漿果綿質(zhì),，在水中成熟，不規(guī)律開裂,；種子堅(jiān)硬深綠或黑褐色為膠質(zhì)包裹,，有假種皮。品種不同其形態(tài)特征不同,。

白睡蓮（N. lous）：原產(chǎn)埃及尼羅河,，花徑20~25cm，大花型,，挺水開放,。花色白,，花瓣20~25 枚,，長(zhǎng)卵形，端部圓鈍,。萼片綠色,，脈紋明顯?；ü?、葉梗綠色有柔毛。葉徑42~40 cm,，葉面綠色,，葉背微紅，葉緣波狀有鋸齒,。雄蕊淡黃色,，70~100 個(gè)。藍(lán)睡蓮（N. caeruloa）：原產(chǎn)北非,、埃及,、墨西哥?；◤?5~20 cm，大花型,，挺水開放,。花瓣16~20枚,，花開呈星狀,?；ü！⑷~梗淡紅棕色,。葉徑32~30cm,，葉面綠色，葉背暗紅紫色,，有紫色小斑塊,，葉緣略微波狀，葉基深裂,。雄蕊80~100 個(gè),。

黃睡蓮（N. mexicana）：原產(chǎn)北美洲南部墨西哥、美國(guó)佛羅里達(dá)州,?；◤?0~14 cm，中花型,，花開浮水或稍出水面,。花色鮮黃,，花瓣24~30 枚,，卵狀橢圓形。幼葉葉面密集紫斑,，成葉綠色,，葉背密集深紫色斑點(diǎn)，葉緣全緣,，葉基淺裂,。雄蕊鮮黃色，60~90 個(gè),。

紅睡蓮（N. rubra）：原產(chǎn)印度,、孟加拉一帶，花徑20 cm 左右,，大花型,，挺水開放?；ㄉ壹t,，花瓣20~25 枚，長(zhǎng)卵形,，萼片紫紅色,，脈紋明顯?；ü?、葉梗暗紫色,。葉徑42~40 cm，幼葉葉面紫紅,，成葉綠色,，葉背有柔毛，葉緣波狀,，有鋸齒,，葉基深裂。雄蕊黃色,，70~100 個(gè),，人工授粉可結(jié)實(shí)。

印度藍(lán)睡蓮（N. stellata）：又稱星形睡蓮或延藥睡蓮,，原產(chǎn)印度及東南亞,，國(guó)內(nèi)分布于云南南部、海南島,?；◤?5~18 cm，大花型,，挺水開放,，花開呈星狀，有香氣,?；ò?5~18 枚，頂端尖銳,，深藍(lán)色,，中下部淡藍(lán)色，萼片背面有墨紫色斑點(diǎn),?；ü！⑷~梗綠色,。葉徑34~32 cm,，葉面綠色有紫斑，葉背有深紫色斑點(diǎn),，葉緣全緣,。雄蕊70~100 個(gè)，花絲扁平,，端部淡藍(lán)色,，結(jié)實(shí)能力極強(qiáng)。

生長(zhǎng)習(xí)性

睡蓮喜陽(yáng)光,，通風(fēng)良好,，所以白天開花的熱帶和耐寒睡蓮在晚上花朵會(huì)閉合，到早上又會(huì)張開,。在岸邊有樹蔭的池塘,，雖能開花，但生長(zhǎng)較弱,。對(duì)土質(zhì)要求不嚴(yán),，pH值6~8，均可正常生長(zhǎng),，最適水深25~30cm,，最深不得超過80cm。喜富含有機(jī)質(zhì)的壤土,。3~4月萌發(fā)長(zhǎng)葉,，5~8月陸續(xù)開花，每朵花開2~5天,?；ê蠼Y(jié)實(shí)。10~11月莖葉枯萎,。翌年春季又重新萌發(fā),。在長(zhǎng)江流域3月下旬至4月上旬萌發(fā)，4月下旬或5月上旬孕蕾,，6~8月為盛花期,，10~11月為黃葉期，11月后進(jìn)入休眠期,。生于池沼,、湖泊中，一些公園的水池中常有栽培,。

地理分布

睡蓮大部分原產(chǎn)北非和東南亞熱帶地區(qū),，少數(shù)產(chǎn)于南非、歐洲和亞洲的溫帶和寒帶地區(qū),，日本,、朝鮮、印度,、前蘇聯(lián),、西伯利亞及歐洲等地。美國(guó)也有,。國(guó)內(nèi)分布云南至東北,，西至新疆。各省區(qū)均有栽培,。

繁殖方式

分株

睡蓮主要采取分株繁殖,。耐寒種通常在早春發(fā)芽前3-4月進(jìn)行分株,，不耐寒種對(duì)氣溫和水溫的要求高，因此要到5月中旬前后才能進(jìn)行分株,。分株時(shí)先將根莖挖出,，挑選有飽滿新芽的根莖，切成8~10cm長(zhǎng)的根段,，每根段至少帶1個(gè)芽,，然后進(jìn)行栽植。頂芽朝上埋入表土中,，覆土的深度以植株芽眼與土面相平為宜,，每盆栽5~7段。栽好后,，稍曬太陽(yáng),，方可注入淺水，以利于保持水溫,，但灌水不宜過深,，否則會(huì)影響發(fā)芽。待氣溫升高,，新芽萌動(dòng)時(shí)再加深水位,。放置在通風(fēng)良好、陽(yáng)光充足處養(yǎng)護(hù),，栽培水深20~40cm,，夏季水位可以適當(dāng)加深，高溫季節(jié)要注意保持盆水的清潔,。在少量盆栽時(shí),，可把已栽植2~5年的睡蓮倒出盆外，切割成2~4塊,，再栽入盆中,。

播種

睡蓮也可采用播種繁殖，即在花開后轉(zhuǎn)入水中,，果實(shí)成熟前,，用紗布袋將花包上，以便果實(shí)破裂后種子落入袋內(nèi),。種子采收后,，仍須在水中貯存，如干藏將失去發(fā)芽能力,。在3-4月進(jìn)行播種,，盆土用肥沃的粘質(zhì)壤土，盛土不宜過滿，宜離盆口5~6cm,，播入種子后覆土1cm,，壓緊浸入水中，水面高出盆土3~4cm,，盆土上加蓋玻璃,，放在向陽(yáng)溫暖處，以提高盆內(nèi)溫度,。播種溫度在25~30℃為宜，經(jīng)半個(gè)月左右發(fā)芽,，第二年即可開花,。

主要價(jià)值

園林觀賞

江南一帶名園，多設(shè)有欣賞睡蓮風(fēng)景的建筑,。揚(yáng)州的瘦西湖在堤上建有“荷花橋”,，橋上玉亭高低錯(cuò)落，造型古樸淡雅,，精美別致,，與湖中睡蓮相映成趣，是瘦西湖的風(fēng)景最佳處,；岳陽(yáng)金鶚公園的荷香坊臨水而建,，與曲欄遙相貫通，香蒲薰風(fēng),，雨中賞荷,，深受群眾喜愛。很多觀賞以睡蓮作為專類園,，國(guó)內(nèi)興起的睡蓮專類園有3種：一是像武漢東湖磨山的園林植物園,，園中開辟一處以觀賞，研究荷花為主的大型水生花卉區(qū),；二是像南京莫愁湖,，杭州新“曲院風(fēng)荷”這類是以荷花欣賞為主的大型公園；再一類就是以野趣為主,，旅游結(jié)合生產(chǎn)的荷花民俗旅游資源景區(qū),，如廣東三水的荷花世界，湖南岳陽(yáng)的團(tuán)湖風(fēng)景區(qū),。

在中國(guó)荷文化史上,，盆荷這種形式出現(xiàn)之初只是被用于私家庭院觀賞。盆栽和池栽相結(jié)合的布置手法,，提高了盆荷的觀賞價(jià)值,，在園林水景和園林小品中經(jīng)常出現(xiàn)。睡蓮水石盆景是在杭州出現(xiàn)的一種新的盆景。它是睡蓮盆栽與水石盆景的有機(jī)結(jié)合,，既體現(xiàn)山石的剛毅挺拔,，又顯示荷花的嬌艷嫵媚。

環(huán)境修復(fù)

睡蓮對(duì)重金屬的吸附作用

在實(shí)驗(yàn)研究中表明,，3種重金屬Pb2 ,、Zn2 、Cd2 分別作用下睡蓮細(xì)胞膜受到了傷害,。在對(duì)荷花葉片中SOD,、POD、CAT等保護(hù)酶的活性測(cè)定時(shí)發(fā)現(xiàn)保護(hù)酶的結(jié)構(gòu)受到破壞,。說明荷花對(duì)重金屬有一定的吸附作用,，但是高濃度的脅迫便會(huì)造成傷害。

用電感藕合等離子體發(fā)射光譜法(ICP-MS)測(cè)定各種元素含量,，研究外源多胺對(duì)鋅脅迫下植物葉內(nèi)鋅富集及其他營(yíng)養(yǎng)元素吸收的影響,。結(jié)果表明，100μmol/L的鋅處理導(dǎo)致鋅在水睡蓮葉細(xì)胞內(nèi)大量積累,，鉀,、磷和鈉滲出量顯著上升，銅,、錳,、鎂和鈣在細(xì)胞中顯著累加。外施0.1 mmol/L亞精胺和精胺均可有效緩解鋅誘導(dǎo),。得出結(jié)論：外源多胺可有效維持鋅脅迫下植物體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)元素的平衡,。

凈化水質(zhì)

水生高等植物是湖泊濁水態(tài)與清水態(tài)之間的轉(zhuǎn)換開關(guān)及維持清水態(tài)的緩沖器。睡蓮對(duì)凈化水體中的總磷,、總氮有明顯的作用,。從睡蓮的不同生長(zhǎng)時(shí)期來看，盛花期對(duì)水體中總磷,、總氮的削減能力最強(qiáng),，凈化水質(zhì)的能力也最強(qiáng)。在進(jìn)行試驗(yàn)的荷花品種中,，彌勒紅荷凈化水質(zhì)的能力相對(duì)較強(qiáng),。荷花和睡蓮混合種植可以提高景觀水的凈化能力，因此建議在園林綠化中將荷花和睡蓮混栽,，既能提高水體的凈化能力,，又能提高景觀的藝術(shù)性。

睡蓮浸出液對(duì)銅綠微囊藻的生長(zhǎng)有一定的抑制作用,，表現(xiàn)為明顯的低促高抑現(xiàn)象,。隨著浸出液加入量的增加,，對(duì)銅綠微囊藻的抑制率有逐漸增大的趨勢(shì)；當(dāng)浸出液的濃度達(dá)到25g/L的時(shí)候,，睡蓮浸出液對(duì)銅綠微囊藻的最大抑制率分別能達(dá)到91.2%和96.4%,。

藥用價(jià)值

營(yíng)養(yǎng)成分

根據(jù)對(duì)睡蓮的營(yíng)養(yǎng)成分分析，結(jié)果表明睡蓮富含17種氨基酸,，睡蓮蛋白屬優(yōu)質(zhì)蛋白,。分析結(jié)果還表明睡蓮含有豐富的VC、黃酮甙,、微量元素鋅,，這二者配合具有很強(qiáng)的排鉛功能。動(dòng)物急性毒性實(shí)驗(yàn),、微核試驗(yàn)及精子畸變實(shí)驗(yàn)都表明睡蓮是一種安全可靠無任何毒副作用物質(zhì),。睡蓮花粉營(yíng)養(yǎng)豐富，具有完全性,、均衡性、濃縮性等特點(diǎn),，是具有開發(fā)利用前景的天然營(yíng)養(yǎng)源,。

植物文化

睡蓮是每年8月5日誕生花，花語(yǔ)：潔凈,、純真,、妖艷。德國(guó)人心目中的睡蓮,，花語(yǔ)是妖艷（Glamorous）,。凡是受到這種花祝福而生的人，天生具有一股異性難以抗拒的魅力,，可是卻難以和同性朋友和平相處,。

在古埃及神話里，太陽(yáng)是由荷花綻放誕生的,，睡蓮因此被奉為“神圣之花”,，成為遍布古埃及寺廟廊柱的圖騰，象征著“只有開始,，不會(huì)幻滅”的祈福,。