形態(tài)特征

杏樹為落葉喬木,，高5-8（12）米。樹冠圓形,、扁圓形或長(zhǎng)圓形,；樹皮灰褐色，縱裂,；多年生枝淺褐色,，皮孔大而橫生，一年生枝淺紅褐色,，有光澤,，無(wú)毛，具多數(shù)小皮孔,。小枝褐色或紅褐色,。葉片寬卵形或圓卵形,，長(zhǎng)5-9厘米，寬4-8厘米,，先端急尖至短漸尖,，基部圓形至近心形，葉邊有圓鈍鋸齒,，兩面無(wú)毛或下面脈腋間具柔毛,；葉柄長(zhǎng)2-3.5厘米，無(wú)毛,，基部常具1-6腺體,。花單生,，直徑2-3厘米,，先于葉開放；花梗短,，長(zhǎng)1-3毫米,，被短柔毛；花萼紫綠色,；萼筒圓筒形,，外面基部被短柔毛；萼片卵形至卵狀長(zhǎng)圓形,，先端急尖或圓鈍,，花后反折；花瓣圓形至倒卵形,，白色或帶紅色,，具短爪；雄蕊約20-45,，稍短于花瓣,；子房被短柔毛，花柱稍長(zhǎng)或幾與雄蕊等長(zhǎng),，下部具柔毛,。果實(shí)球形，稀倒卵形,，直徑約2.5厘米以上,，白色、黃色至黃紅色,，常具紅暈,，微被短柔毛；果肉多汁，成熟時(shí)不開裂,；核卵形或橢圓形，兩側(cè)扁平,，頂端圓鈍,，基部對(duì)稱，稀不對(duì)稱,，表面稍粗糙或平滑,，腹稜較圓，常稍鈍,，背稜較直,，腹面具龍骨狀稜；種仁味苦或甜,?；ㄆ?-4月，花形與桃花和梅花相仿,，含苞時(shí)純紅色,，開花后顏色逐漸變淡，花落時(shí)變成純白色,。果期6-7月,，果肉暗黃色，味甜 多汁,，具縫合線和柔毛,，淡黃色至黃紅色。2n=16,。

生長(zhǎng)環(huán)境

杏樹壽命長(zhǎng),，華北、西北各地常見百年以上大樹,，產(chǎn)量仍很高,。經(jīng)濟(jì)壽命亦很長(zhǎng)，在40~50年間,。杏對(duì)土壤,、地勢(shì)的適應(yīng)能力強(qiáng)，多種植在山坡梯田和丘陵地上,，在800~1000米的高山上也能正常生長(zhǎng),。在壤土、粘土,、微酸性土,、堿性土上甚至在巖縫中都能生長(zhǎng)。杏樹耐寒力較強(qiáng)，可耐-30℃或更低的溫度,；耐高溫,，如新疆喀什等地，夏季最高氣溫43.4℃仍能正常生長(zhǎng)結(jié)果且品質(zhì)佳,。

分布范圍

可能原產(chǎn)中國(guó),，亞洲中部，日本和朝鮮,，但是在亞美尼亞和古波斯國(guó)的地域也發(fā)現(xiàn)有此植物,；中國(guó)的西北、華北和東北各地分布最廣,。中國(guó)在公元前3000年就開始大量栽培,，西方國(guó)家的主要是通過(guò)絲綢之路而傳過(guò)去的，性耐寒,、喜光,、抗旱、不耐澇,。

杏在中國(guó)分布范圍很廣,，除南部沿海及臺(tái)灣省外，大多數(shù)省區(qū)皆有,，其中以河北,、山東、山西,、河南,、陜西、甘肅,、青海,、新疆、遼寧,、吉林,、黑龍江、內(nèi)蒙,、江蘇,、安徽等地較多，其集中栽培區(qū)為東北南部,、華北,、西北等黃河流域各省。在新疆伊犁一帶野生成純林或與新疆野蘋果林混生,，海拔可達(dá)3000米,。

為了發(fā)展杏商品基地,，先后在一些老產(chǎn)區(qū)建成了一批新品種基地，如河北巨鹿,、廣宗的串枝紅杏基地,，山東招遠(yuǎn)的紅金榛杏商品基地，張家口大扁杏商品基地,，北京的水晶杏基地,，山東嶗山關(guān)爺臉杏基地，山西陽(yáng)高京杏種植基地,，歷城紅荷苞基地，河南澠池仰韶紅杏基地,，陜西華縣大接杏基地,，甘肅敦煌李光杏基地和新疆英吉沙杏基地等。在這些基地的建設(shè)過(guò)程中,，選用名優(yōu)品種,，科學(xué)的栽培管理技術(shù)，使中國(guó)杏生產(chǎn)水平躍上了一個(gè)新的臺(tái)階,。

主要價(jià)值

觀賞價(jià)值

杏是中國(guó)著名的觀賞樹木,，其花色又紅又白，胭脂萬(wàn)點(diǎn),，花繁姿嬌,，占盡春風(fēng)。杏可配植于庭前,、墻隅,、道路旁、水邊,，也可群植,、片植于山坡、水畔,。同時(shí)杏還是沙漠及荒山造木樹種,。果可生食或加工果脯、果仁可供食用及藥用,。杏是著名的果木,，果供生食之外，還可制成杏干,、杏脯等,。杏仁可供食用、榨油和藥用,。樹齡較長(zhǎng),，可活一百年以上，是春季主要的觀賞樹種。

食療價(jià)值

“裁剪冰綃,，輕疊數(shù)重,，淡著燕脂勻注。新樣靚裝,，艷溢香融,，羞煞蕊珠宮女?！边@是宋徽宗描述杏花的傳神佳作,。　杏花具有補(bǔ)中益氣,，祛風(fēng)通絡(luò)的作用,，可營(yíng)養(yǎng)肌膚，祛除面上的粉滓,。宋代的《太平圣惠方》中,，就有以杏花、桃花洗面治斑點(diǎn)的記載,。古籍《魯府禁方》里有一個(gè)美容秘方,，叫“楊太真紅玉膏”，是楊貴妃美容專用的,。制作時(shí),，將杏仁去皮，取滑石,、輕粉各等份,，共研末，蒸過(guò),，入龍腦,、麝香少許，以雞蛋清調(diào)勻,，早晚洗面后敷之,，具有“令面紅潤(rùn)悅澤，旬日后色如紅玉”的功效,?！⌒踊ǖ拿廊葑饔门c其含有抑制皮膚細(xì)胞酯酸酶活性的成分有關(guān)。將杏花熬粥服用,，可以借米谷助期藥力,，讓腸胃充分吸收其內(nèi)含抑制皮膚細(xì)胞酪氨酸酶活性的有效成分，以預(yù)防粉刺和黑斑的產(chǎn)生,。

生長(zhǎng)繁殖

播種或嫁接繁殖,。嫁接砧木可選山桃,、梅、東北杏等,，于7月中下旬進(jìn)行丁字形芽接,。芽接不可不晚，否則離皮困難,，成活率低,。如當(dāng)年芽接末成活，可至次年春季枝接,。也可用分蘗繁殖,。

病蟲防治

主要病蟲害有杏瘡痂病、黑斑病,，流膠病,，杏象甲、蚜蟲,、紅蜘蛛、球堅(jiān)介,、舟形毛蟲等,，而以杳瘡痂病、黑斑病,、球堅(jiān)介等危害較重,，應(yīng)采取以下綜合措施防治。

一,、從入冬到發(fā)芽前,，清除果園內(nèi)的枯枝、落葉,，剪除病枝,，集中銷毀，刮除老樹皮,，清除越冬病蟲源,，減少病蟲基數(shù)。

二,、開花前用5波美度石硫合劑噴枝干,，防治杏瘡痂病、黑斑病,、球堅(jiān)介和其他越冬蟲卵,。

三、3月中旬至4月上旬是杏象甲出土上樹危害期,，利用其假死性,，清晨搖樹,，人工捕殺，清除蟲果,，并及時(shí)噴20%速撲殺2000倍液和50%多菌靈600倍液混合液,。防治杏象甲和杏瘡痂病、黑斑病,、穿孔病,，也可選用其他殺蟲殺菌劑混用。

四,、4月中旬噴40%菊馬乳油1000倍液和速克靈200倍液,，可防治杏瘡痂病，黑斑病,、穿孔病及桃蚜,。

五、6月中旬用滅掃利2000-3000倍液,、速撲殺1000倍液和多霉清1500倍液防治紅蜘蛛,、介類、黑斑病,、穿孔病等病蟲,，并人工捕殺紅頸天牛成蟲。

六,、7月中下旬,，人工捕殺群集而未分散的舟形毛蟲，或及時(shí)噴速滅殺丁2000倍液進(jìn)行防治,。

七,、發(fā)芽前即花芽膨大期噴藥，可用吡蟲啉4000-5000倍液,。發(fā)芽后使用吡蟲啉4000-5000倍液并加對(duì)氯氰菊酯2000~3000倍液可殺滅蚜蟲,，也可兼治杏仁蜂。坐果后可用蚜滅凈1500倍液防治蚜蟲,。