基本介紹

黃石榴,，栽培品種名Punica granatum 'Flavescens',，為千屈菜科、石榴屬,、石榴的栽培品種,。曾被認(rèn)為是石榴的變種。

形態(tài)及特征

石榴屬植物是落葉喬木或灌木,；冬芽小,，有2對(duì)鱗片。單葉,，通常對(duì)生或簇生,，有時(shí)呈螺旋狀排列,，無托葉?；斏蚪斏?，單生或幾朵簇生或組成聚傘花序，兩性,，輻射對(duì)稱,；萼革質(zhì)，萼管與子房貼生,，且高于子房,，近鐘形，裂片5-9,，鑷合狀排列,，宿存；花瓣5-9,，多皺褶,，覆瓦狀排列；雄蕊生萼筒內(nèi)壁上部,，多數(shù),，花絲分離，芽中內(nèi)折,，花藥背部著生,，2室縱裂，子房下位或半下位,，心皮多數(shù),，1輪或2-3輪，初呈同心環(huán)狀排列,，后漸成疊生（外輪移至內(nèi)輪之上）,，最低一輪具中軸胎座，較高的1-2輪具側(cè)膜胎座,，胚珠多數(shù),。漿果球形，頂端有宿存花萼裂片,，果皮厚,；種子多數(shù)，種皮外層肉質(zhì),，內(nèi)層骨質(zhì),；胚直，無胚乳,，子葉旋卷,。

石榴樹某些類型的石榴果樹會(huì)結(jié)出帶有淡黃色果皮的果實(shí),，直至整個(gè)色譜層一直延伸到深紫紅色。各種石榴不僅具有不同的外部色調(diào),，而且可能具有柔軟到堅(jiān)硬的假種皮,。

漂亮的腋生橙紅色花緊貼在小枝的末端?；ㄝ啵òㄝ嗥┦枪軤畹暮退薮娴?，有5-7個(gè)裂片?；ò瓿书L(zhǎng)矛狀,，插在萼裂片之間,。子房嵌在花萼管中,，并且包含兩個(gè)系列的幾個(gè)隔間，一個(gè)在另一個(gè)之上,。果實(shí)大小橙色扁圓形,，也有大小不一的六邊形，外皮光滑,，從棕黃色到紅色,。內(nèi)部被分成幾個(gè)小室，其中包含許多薄而透明的帶紅色多汁果肉的假種皮,，每個(gè)假種皮圍繞著一個(gè)有角的細(xì)長(zhǎng)種子,。

生活習(xí)性

在世界分布的有些地區(qū)，降雨持續(xù)4個(gè)月（在生長(zhǎng)季節(jié)的中部）就會(huì)停止生長(zhǎng),，而在其余月份,，每月接近2.5-4厘米。雖然成熟的植物可以忍受嚴(yán)重的干旱和高溫,，如果希望獲得良好的收成,，灌溉還是必要的，但是在開花期間進(jìn)行大量灌溉可能會(huì)促使花朵落下,，如果在干旱季節(jié)干了,，也會(huì)促進(jìn)成熟果實(shí)分裂。pH值5.5-7.2（首選）,，4.5-8.2（可接受）耐鹽堿土壤（半耐鹽）,。

許多品種的耐寒性都低至-11.1攝氏度，但是最耐寒的品種可以在低至-13.9攝氏度的溫度下生存,，甚至可能更低,。幼樹可能對(duì)冬季寒冷更敏感，如果28攝氏度（-2.2攝氏度）處于休眠狀態(tài),，則石榴樹會(huì)死亡,。由于它們是通過生根的插條而不是嫁接繁殖的,，因此要將保留相同的品種，但是幾年后它們可能不會(huì)再結(jié)果,。

栽培方法

露地園林

露地園林栽培應(yīng)選擇光照充足,、排水良好的地點(diǎn)?？晒轮?，亦可叢植于草坪一角。如栽于竹叢外緣或植于樹叢不遠(yuǎn)處的向陽面,，則當(dāng)新芽初放或榴花盛開之際,，紅花綠葉相映成趣，呈色彩調(diào)和之美,。矮生種花石榴可作綠籬,，夏季榴花盛開，特別雅致,；若用以配植山石更為得體,。

栽植：秋季落葉后至翌年春季萌芽前均可栽植或換盆。地栽應(yīng)選向陽,、背風(fēng),、略高的地方，土壤要疏松,、肥沃,、排水良好。盆栽選用腐葉土,、同土和河沙混合的培養(yǎng)土,，并加入適量腐熟的有機(jī)肥。栽植時(shí)要帶土團(tuán),，地上部分適當(dāng)短截修剪,，栽后澆透水，放背陰處養(yǎng)護(hù),，待發(fā)芽成活后移至通風(fēng),、陽光充足的地方。

光照：光照和溫度是影響花芽形成的重要條件,。生長(zhǎng)期要求全日照,，并且光照越充足，花越多越鮮艷,。背風(fēng),、向陽、干燥的環(huán)境有利于花芽形成和開花,。光照不足時(shí),，會(huì)只長(zhǎng)葉不開花,，影響觀賞效果。適宜生長(zhǎng)溫度15-20℃,，冬季溫度小宜低于-18℃,，否則會(huì)受到凍害。

水肥：石榴地栽每年須重施一次有機(jī)肥料,，盆栽1年至2年需換盆加肥,。在生長(zhǎng)季節(jié)，還應(yīng)追肥3次至5次,，并注意松土除草,，經(jīng)常保持盆土濕潤(rùn)，嚴(yán)防干旱積澇,。

修剪：石榴需年年修剪,；可整成單干圓頭形，或多干叢成型,，也可強(qiáng)修剪整成矮化平頭型樹冠,。在進(jìn)入結(jié)果期，對(duì)徒長(zhǎng)枝要進(jìn)行夏季摘心和秋后短截,，避免頂部發(fā)生二次枝和三次枝，使其貯存養(yǎng)分,，以便形成翌年結(jié)果母枝,，同時(shí)還要及時(shí)剪掉根際發(fā)生的萌蘗。

越冬：在北方寒冷地區(qū),，冬季應(yīng)入冷室或地窖防寒,。

采收：石榴每年開3次花，故有3次結(jié)果,，一般以頭花果或二花果發(fā)育良好,。應(yīng)根據(jù)品種特性、果實(shí)成熟度及氣候狀況等分期及時(shí)采收,。

盆景盆栽

品種及選盆：以觀花為主,，應(yīng)選擇花大、色澤鮮艷,、復(fù)瓣品種,，如大花石榴等；以觀果為主,，則可選果形美麗的紅色品種,，如泰山紅石榴等，也可根據(jù)個(gè)人喜好或需要而定,?；ㄅ柽x擇以泥瓦盆為好,，因其排水透氣好，有利石榴生長(zhǎng),，其缺點(diǎn)是不太美觀,，容易破損，而塑料盆,、瓷釉盆等外形美觀,，花樣繁多，但透氣排水性較差,，可視情況選擇,。盆的大小要根據(jù)苗木的大小來定。

培養(yǎng)土配制：盆栽石榴土壤,，要求疏松通氣,，保肥蓄水，營(yíng)養(yǎng)豐富,?？砂磮@田表土3份、腐葉土3份,、廄肥2份,、細(xì)沙2份混勻即可，或者按馬糞,、園土,、細(xì)沙各1/3的比例混合配成培養(yǎng)土，堆成堆用塑料薄膜蓋嚴(yán),，高溫殺菌15-20天,，過篩后裝盆。

上盆定植：于春季萌芽前,，用瓦片蓋住花盆的底漏,，然后裝土，約裝花盆的2/3,，將土堆成丘狀,。選擇根系完整，須根多,，樹型好的苗木,，將根系舒展的放進(jìn)盆內(nèi)，繼續(xù)裝土,，邊裝土邊將苗輕輕向上提起,，以便使根系與土壤密切接觸。盆土不可過滿，根莖與土壤表面平,，將土壓實(shí),，澆透水，待水滲下后,，用干土覆蓋表面保墑,，置與半陰處，一般發(fā)芽前不要澆水以利升溫生根,。

制作技術(shù)：盆景依其選材和加工方法不同,，主要分為樹樁盆景和山水盆景兩大類。如棗莊嶧城石榴盆景則以樹樁盆景為主,，它以石榴樹為主體,，有時(shí)也用山石等作襯制作成優(yōu)雅奇特的石榴盆景，主要觀賞榴樹各種造型的姿態(tài)以及干,、花,、果與枝葉等的特色。通過雕刻,、綁拉,、扭梢、修剪,、摘心,、抹芽、剝皮,、剖傷,、彎折等藝術(shù)加工和精心培育，長(zhǎng)期控制生長(zhǎng)發(fā)育,，造成咫尺山林之勢(shì)，蒼老古樸之態(tài)的石榴盆景,。

繁殖方式

扦插

石榴主要產(chǎn)地皆以扦插為主要繁殖方法,，冬、春取硬枝,，夏,、秋取嫩枝扦插均可。

母棵和插條的選擇：母株宜選擇品種純正,，生長(zhǎng)健旺,，20年生以內(nèi)的健壯植株。插條選擇樹冠項(xiàng)部和向陽面生長(zhǎng)健壯的枝條,。硬枝扦插選2年生條最好,，1年生條太嫩，生長(zhǎng)差，結(jié)果晚,；嫩枝扦插選擇當(dāng)年生,，已經(jīng)充實(shí)的半木質(zhì)化枝條。

扦插時(shí)期：雖四季均可進(jìn)行,，但各地應(yīng)結(jié)合自身的實(shí)際,，保證扦插時(shí)的適宜溫濕條件。北方多在春,、秋季,，取已木質(zhì)化的1-2年生硬技進(jìn)行扦插。長(zhǎng)江流域以南除硬枝扦插外,，還取當(dāng)年生枝在梅雨季節(jié)或初秋進(jìn)行嫩枝扦插,。

扦插方法：有長(zhǎng)條插和短條插兩種。北方干旱地區(qū)及園地直栽,，采用長(zhǎng)條插,。插穗100厘米左右。陜西省臨潼縣采用挖長(zhǎng)50-70厘米,、深30-50厘米溝的方法,，每穴插2-3條。要求深插,，入土約2/3-3/4,，踏實(shí)。大面積培育苗木多采用短插,。硬技插穗長(zhǎng)15-20厘米,；嫩枝插穗長(zhǎng)4-5厘米，并保留頂部數(shù)片小葉,。嫩枝扦插特別要注意遮萌,、保溫，濕度控制在18-33℃之間,，濕度保持在90％左右,。無論采用哪種方法扦插，插穗的上部切口都要平,，下部切口均應(yīng)剪成馬耳形,。扦插時(shí)為保證成活率，務(wù)必要做到隨采隨插,。為促進(jìn)插穗早日愈合生根,，插前亦可用生長(zhǎng)激素處理。

分株

石榴根部萌蘗力強(qiáng),，可在早春芽剛萌動(dòng)時(shí),，選擇強(qiáng)健的根蘗苗，掘起分栽定植，方法簡(jiǎn)便,，成活容易,。

壓條

可在春、秋兩季進(jìn)行,，芽萌動(dòng)前將根部分蘗枝壓入土中,，經(jīng)夏季生根后，割離母體,，秋季可成苗,。但一般翌春移植，更容易成活,。亦可采用堆土壓條,，可取得較多新株。

嫁接

常用切接法,，多選用3-4年生酸石榴作砧木,，江蘇省吳縣洞庭山常用此法。在春季芽將萌動(dòng)時(shí),，從優(yōu)良母株上取接穗,，長(zhǎng)10厘米，接于砧木基部10-15厘米處,，切接后約需培育5-6年,。

播種

一般在選育新品種或大批量培育矮生花石榴時(shí)采用。播種可冬橫或春播,，多采用點(diǎn)播和條播方式,。冬播可免于種子的儲(chǔ)藏，但苗床要蓋罩越冬,。春播的種子如冬季已經(jīng)河沙埋藏,，可直接播入苗地。干藏種子應(yīng)在播前用溫水（一開對(duì)一涼）浸泡12小時(shí),，或用涼水浸24小時(shí),，種于吸水膨脹后進(jìn)行播種。播后覆土厚度為種子的3倍,，半月左右即可出苗。至于石榴的組織培養(yǎng)是多快好省的捷徑,，現(xiàn)尚處于探索階段,。

病害防治

石榴主要病害有：早期落葉病（7月底至8月上,、中旬葉落光）,，果干腐病（爛石榴病）,，枝干上的煤煙病,。

石榴的蟲害主要有：食葉的刺蛾，大袋蛾,，蛀桿的豹紋木蠹蛾,、莖窗蛾；果實(shí)害蟲桃蛀螟等,。為防治病蟲害,，不要栽植過密，要適時(shí)疏枝抹芽,、調(diào)整密度,，注意通風(fēng)透光、排水,。

由于石榴喜肥,，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，冬施足基肥,，春夏生長(zhǎng)期每10-15天追施1次含磷鉀為主的液肥,，亦可向葉面噴施0.5％尿素2-3次，開花期暫停施肥,。果實(shí)形成后施肥要本著少而勤的原則,，以減少落果，增強(qiáng)防病能力,。如已發(fā)生病蟲害,，應(yīng)及時(shí)清理病蟲果和枯技落葉，并用藥物防治,。

價(jià)值及其他

植物學(xué)史

1830年作為石榴變種而被記錄發(fā)表,，學(xué)名Punica granatum var. flavescens Sweet，后鑒定為石榴的異型異名,，現(xiàn)被培育為一種栽培品種,。