基本介紹

珊瑚菜（Glehnia littoralis F.Schmidt ex Miq.）漸危種，又名北沙參,，其根入藥,。多年生草本，高5-25厘米,。主根細(xì)長,，圓柱形，分枝,，葉基生,，白色花瓣，果實呈圓形或卵形,。

生于中國沿海地區(qū),，尤以海濱沙灘上分布甚廣。國家Ⅱ級重點保護(hù)野生植物（國務(wù)院1999年8月4日批準(zhǔn)）,。珊瑚菜廣泛用作鎮(zhèn)咳祛痰藥,，并可食用，經(jīng)濟(jì)價值較大,；對對研究傘形科植物的系統(tǒng)發(fā)育,，種群起源，以及東亞與北美植物區(qū)系,，均有一定意義,。

形態(tài)及特征

多年生草本，全株被白色柔毛,。根細(xì)長,，圓柱形或紡錘形，長20-70厘米,，徑0.5-1.5厘米,，表面黃白色。莖露于地面部分較短,，分枝,，地下部分伸長。葉多數(shù)基生,，厚質(zhì),，有長柄，葉柄長5-15厘米,；葉片輪廓呈圓卵形至長圓狀卵形,，三出式分裂至三出式二回羽狀分裂，末回裂片倒卵形至卵圓形,，長1-6厘米,，寬0.8-3.5厘米,，頂端圓形至尖銳，基部楔形至截形,，邊緣有缺刻狀鋸齒,，齒邊緣為白色軟骨質(zhì)；葉柄和葉脈上有細(xì)微硬毛,；莖生葉與基生葉相似,，葉柄基部逐漸膨大成鞘狀，有時莖生葉退化成鞘狀,。

復(fù)傘形花序頂生,，密生濃密的長柔毛，徑3-6厘米,，花序梗有時分枝,，長2-6厘米；傘輻8-16,，不等長,，長1-3厘米；無總苞片,；小總苞數(shù)片,，線狀披針形，邊緣及背部密被柔毛,；小傘形花序有花,，15-20，花白色,；萼齒5,，卵狀披針形，長0.5-1毫米,，被柔毛,；花瓣白色或帶堇色；花柱基短圓錐形,。

果實近圓球形或倒廣卵形,，長6-13毫米，寬6-10毫米,，密被長柔毛及絨毛,，果棱有木栓質(zhì)翅；分生果的橫剖面半圓形,?；ü?-8月。

生活習(xí)性

珊瑚菜耐寒力強,，休眠期根可在-38℃下安全越冬,。播種于10℃情況下,，15-20天出苗，高于20℃對幼苗長不利,。喜陽光,，光照強葉片光滑油亮，色澤濃綠而厚,，被遮蔭的葉片失綠變黃，薄且無光,。海邊沙灘常有野生珊瑚菜分布,，說明有一定的耐鹽堿能力。珊瑚菜種子有后熟的生理特性,，剛收獲的種子胚尚未發(fā)育好,，長度僅為胚乳的1/7，須經(jīng)低溫4個月左右,，才能完成后熟,，未經(jīng)過低溫階段的種子播種后第2年才能出苗。

珊瑚菜在不同的生長發(fā)育階段對氣溫的要求不同,，種子萌發(fā)必須通過低溫階段,，營養(yǎng)生長期內(nèi)在溫和的氣溫條件下發(fā)育較快。氣溫過高,，植株會出現(xiàn)短期休眠,。高溫季節(jié)一過，休眠即解除,。開花結(jié)果期需要較高的氣溫,。冬季植株地上部分枯萎，根部能露地越冬,。

栽培方法

選地整地

選擇比較潮濕,、排水良好、含有豐富腐殖質(zhì)的沙壤土,，每公頃施廄肥60000千克,、餅肥750-1500千克作基肥，敵百蟲7.5千克,，翻入土中40-50米深,，整細(xì)耙平，做平畦或高畦,，畦寬3-6米,。

田間管理

出苗后及時中耕除草保墑，以利蹲苗,。因珊瑚菜是密植作物,，隨著幼苗長高,，行距小，莖易斷,，不宜用鋤中耕,，可用鐵耙松土或拔草。苗有3片左右真葉,，要間苗,，要成三角形留形，株距0.7米左右,；小苗5米高時間苗,，株距3-5米，過稀根易分杈,，過密苗木生長弱,，易染病害。春季干旱酌情澆水,，保持地面濕潤,，生長后期地面忌積水。苗高10米時追施1次清淡人畜糞水,。7月初以施磷,、鉀肥為主，促使根的生長,。施肥后澆1次水,。苗期現(xiàn)蕾及時摘除。

選留良種

選株形一致的1年生根作種,，在10月上旬栽植,，施好基肥37500-45000千克/公頃，加過磷酸鈣220-370千克/公頃,，行距25-30米,，溝深6-7米，株距6米斜放溝內(nèi),，蓋土1-1.5米,，踏實。干旱澆水利于成活,。次年長出后,，抽薹，只留主莖上的果盤,，其余全部摘除,。7月后果實呈黃褐色采種，隨熟隨采。收子3000-4500千克/公頃,，種子田管理好,，施肥，能連續(xù)收6-10年,。種子收好后,，放干燥通風(fēng)處備播種用。

采收加工

種植當(dāng)年,，葉子枯黃時刨收,。去掉莖葉，洗凈泥土,。將根按粗細(xì)分級,，選晴天上午加工，以尾對齊捆成小把,，先將尾部放入沸水鍋內(nèi)轉(zhuǎn)3圈，再放入鍋內(nèi)燙煮,。直至根中部能捏去皮時,，立即撈出，放入冷水中,，剝?nèi)ネ馄?，曬干即可。?67平方米可產(chǎn)干貨380千克,，栽培管理得當(dāng)可達(dá)500千克,。

珊瑚菜易種植加工，是中藥成品及制藥工業(yè)緊缺的材料,，是廣大林區(qū)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)的致富新路子,。但切忌盲目引種。必須在銷售渠道暢通且有保障的情況下,，在中藥專家的指導(dǎo)下引種,。

繁殖方式

秋播時，將種子用清水浸泡1-2h,，撈出堆積,，每天翻動一次，需適當(dāng)噴水保持水分,，至種子潤透即可播種,。春播，入冬前種子與河沙按1∶3混拌均勻,，裝入木箱,，不要加蓋，冬季將其埋于地下，要保持濕潤,，翌春解凍后取出播種,。

病害防治

產(chǎn)地生境

產(chǎn)中國遼寧、河北,、山東,、江蘇、浙江,、福建,、臺灣、廣東等省,。生長于海拔50-60m的海邊沙灘或栽培于肥沃疏松的沙質(zhì)土壤,。分布于朝鮮、日本,、蘇聯(lián),。

價值及其他

主要價值

營養(yǎng)成分

運用國標(biāo)法對江蘇沿海灘涂生長的野生珊瑚菜嫩莖葉營養(yǎng)成分進(jìn)行測定和分析。結(jié)果表明：珊瑚菜嫩莖葉主要營養(yǎng)物中含水量86.81%,、粗蛋白1.03%,、粗脂肪0.18%、粗纖維3.62%,、灰分3.95%,；抗壞血酸含量較高，達(dá)46.52毫克/100克,；含18種氨基酸,，氨基酸總量為10.661克/100克，鮮味氨基酸含量達(dá)3.312克/100克,，必需氨基酸模式與FAO/WHO接近,；鈉、鐵的含量豐富,，分別為28.37毫克/100克,、19.35毫克/100克，銅,、鋅,、鎘、鉻,、鉛的含量未超國家限量標(biāo)準(zhǔn),，食用安全。

食用

珊瑚菜的嫩莖葉均可作為疏菜食用,，其根是著名的中藥材,，與人參,、玄參、丹參,、黨參并稱為五參,，是一種很有發(fā)展的保健蔬菜。

經(jīng)濟(jì)

珊瑚菜適宜在平坦的沿海沙灘或排水良好的沙土和沙質(zhì)土壤中生長,；抗堿性強,，是對鹽堿土的指示作物。珊瑚菜味甘,、微苦,、性涼，珊瑚菜已成為人們?nèi)粘Ｉ畛Ｓ玫谋＝∈称分?，在日本,、美國及東南亞地區(qū)備受青睞，是一種創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品,，畝收益可達(dá)4000-5000元,。

藥用

本種植物根經(jīng)加工后藥用，即商品藥材“北沙參”,，有養(yǎng)陰清肺,，祛痰止咳的功效，用于陽虛肺熱干咳,、虛癆久咳，熱病傷津,、咽干口渴諸癥,。

保護(hù)現(xiàn)狀

生長現(xiàn)狀

漸危種。珊瑚菜又名北沙參,，其根入藥,，為中藥材。生于中國沿海地區(qū),，尤以海濱沙灘上分布甚廣,。隨著城市和港口建設(shè)，需要大量用沙,，因而生長珊瑚菜的沙灘常被挖掘,，生境遭到破壞，影響繁殖生長,；加上藥農(nóng)連年挖根,。因此資源逐漸減少，分布面積越來越窄,。

保護(hù)級別

隨著城市和港口建設(shè)大量用沙,，使其幾乎絕跡，因而被《國家重點保護(hù)野生植物名錄(第一批)》定為國家二級重點保護(hù)植物。列入中國《國家二級保護(hù)植物名錄》,；列入《世界自然保護(hù)聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN）——極危（CR）,。

保護(hù)措施

為了持續(xù)利用和不致瀕危，建議近海地區(qū)的醫(yī)藥單位,，有計劃采挖使用,，并選擇有代表性的地區(qū)，建立單項自然保護(hù)區(qū),，開展引種栽培和繁殖試驗,。

開展了野生珊瑚菜資源普查、資源收集的基礎(chǔ)性工作,，建立野生珊瑚菜原生境保護(hù)點,，建立防護(hù)、隔離和排水設(shè)施,，保證野生珊瑚菜原生境不受人為破壞,，留給野生菜生長、繁育的空間,，有效遏制植物資源衰竭的趨勢,。國家農(nóng)科部門也將對“保護(hù)圈”的野生珊瑚菜做進(jìn)一步研究，以做大面積種植和開發(fā),。

化學(xué)成份

根,、根莖含多種香豆精類化合物：補骨脂素（psoralen），香柑內(nèi)酯（ber克apten）,，花椒毒素（xanthotoxin）,，異歐前胡內(nèi)酯（isoimperatorin），歐前胡內(nèi)酯（imperatorin）,，香柑素（ber克aptin）,，9-牻牛兒醇基補骨脂素（9-克eranyloxypsoralen），9-甲氧基異歐前胡內(nèi)酯（cnidiline）,，花椒毒酚（xanthotoxol）,，別異歐前胡內(nèi)酯（alloisoimperatorin），9-（1-二甲基烯丙基）-4-羥基補骨脂素[9-（1-dimethylallyl）-4-hydroxypsoralen）,，印度榅桲素（marmesin）,，東莨菪素（scopoletin），7-O-（3,3-二甲基烯丙基）-東莨菪素-O-（3,3-dimethylallyl）-scopoletin]及歐芹酚-7-O-β-龍膽二糖甙（ostheol-7-O-β-克entiobioside）,。還含珊瑚菜多糖（GLP）,，磷脂（phospholipid）約140-150毫克/100克，其中卵磷脂（lecithin）約占51%,，腦磷脂（cephalin）xqhk18%,。