基本介紹

珊瑚菜（Glehnia littoralis F.Schmidt ex Miq.）漸危種,，又名北沙參,，其根入藥。多年生草本,，高5-25厘米,。主根細長，圓柱形,，分枝,，葉基生，白色花瓣,，果實呈圓形或卵形,。

生于中國沿海地區(qū),，尤以海濱沙灘上分布甚廣。國家Ⅱ級重點保護野生植物（國務(wù)院1999年8月4日批準）,。珊瑚菜廣泛用作鎮(zhèn)咳祛痰藥,，并可食用，經(jīng)濟價值較大,；對對研究傘形科植物的系統(tǒng)發(fā)育,，種群起源，以及東亞與北美植物區(qū)系,，均有一定意義,。

形態(tài)及特征

多年生草本，全株被白色柔毛,。根細長,，圓柱形或紡錘形，長20-70厘米,，徑0.5-1.5厘米,，表面黃白色。莖露于地面部分較短,，分枝,，地下部分伸長,。葉多數(shù)基生,，厚質(zhì)，有長柄,，葉柄長5-15厘米,；葉片輪廓呈圓卵形至長圓狀卵形，三出式分裂至三出式二回羽狀分裂,，末回裂片倒卵形至卵圓形,，長1-6厘米，寬0.8-3.5厘米,，頂端圓形至尖銳,，基部楔形至截形，邊緣有缺刻狀鋸齒,，齒邊緣為白色軟骨質(zhì),；葉柄和葉脈上有細微硬毛；莖生葉與基生葉相似,，葉柄基部逐漸膨大成鞘狀,，有時莖生葉退化成鞘狀。

復(fù)傘形花序頂生,，密生濃密的長柔毛,，徑3-6厘米,，花序梗有時分枝，長2-6厘米,；傘輻8-16,，不等長，長1-3厘米,；無總苞片,；小總苞數(shù)片，線狀披針形,，邊緣及背部密被柔毛,；小傘形花序有花，15-20,，花白色,；萼齒5，卵狀披針形,，長0.5-1毫米,，被柔毛；花瓣白色或帶堇色,；花柱基短圓錐形,。

果實近圓球形或倒廣卵形，長6-13毫米,，寬6-10毫米,，密被長柔毛及絨毛，果棱有木栓質(zhì)翅,；分生果的橫剖面半圓形,。花果期6-8月,。

生活習(xí)性

珊瑚菜耐寒力強,，休眠期根可在-38℃下安全越冬。播種于10℃情況下,，15-20天出苗,，高于20℃對幼苗長不利。喜陽光,，光照強葉片光滑油亮,，色澤濃綠而厚，被遮蔭的葉片失綠變黃,，薄且無光,。海邊沙灘常有野生珊瑚菜分布，說明有一定的耐鹽堿能力,。珊瑚菜種子有后熟的生理特性,，剛收獲的種子胚尚未發(fā)育好,，長度僅為胚乳的1/7，須經(jīng)低溫4個月左右,，才能完成后熟,，未經(jīng)過低溫階段的種子播種后第2年才能出苗。

珊瑚菜在不同的生長發(fā)育階段對氣溫的要求不同,，種子萌發(fā)必須通過低溫階段,，營養(yǎng)生長期內(nèi)在溫和的氣溫條件下發(fā)育較快。氣溫過高,，植株會出現(xiàn)短期休眠,。高溫季節(jié)一過，休眠即解除,。開花結(jié)果期需要較高的氣溫,。冬季植株地上部分枯萎，根部能露地越冬,。

栽培方法

選地整地

選擇比較潮濕,、排水良好、含有豐富腐殖質(zhì)的沙壤土,，每公頃施廄肥60000千克,、餅肥750-1500千克作基肥，敵百蟲7.5千克,，翻入土中40-50米深,，整細耙平，做平畦或高畦,，畦寬3-6米,。

田間管理

出苗后及時中耕除草保墑,，以利蹲苗,。因珊瑚菜是密植作物，隨著幼苗長高,，行距小,，莖易斷，不宜用鋤中耕,，可用鐵耙松土或拔草,。苗有3片左右真葉，要間苗,，要成三角形留形,，株距0.7米左右；小苗5米高時間苗,，株距3-5米,，過稀根易分杈,，過密苗木生長弱，易染病害,。春季干旱酌情澆水,，保持地面濕潤，生長后期地面忌積水,。苗高10米時追施1次清淡人畜糞水,。7月初以施磷、鉀肥為主,，促使根的生長,。施肥后澆1次水。苗期現(xiàn)蕾及時摘除,。

選留良種

選株形一致的1年生根作種,，在10月上旬栽植，施好基肥37500-45000千克/公頃,，加過磷酸鈣220-370千克/公頃,，行距25-30米，溝深6-7米,，株距6米斜放溝內(nèi),，蓋土1-1.5米，踏實,。干旱澆水利于成活,。次年長出后，抽薹,，只留主莖上的果盤,，其余全部摘除。7月后果實呈黃褐色采種,，隨熟隨采,。收子3000-4500千克/公頃，種子田管理好,，施肥,，能連續(xù)收6-10年。種子收好后,，放干燥通風(fēng)處備播種用,。

采收加工

種植當年，葉子枯黃時刨收,。去掉莖葉,，洗凈泥土。將根按粗細分級,，選晴天上午加工,，以尾對齊捆成小把,，先將尾部放入沸水鍋內(nèi)轉(zhuǎn)3圈，再放入鍋內(nèi)燙煮,。直至根中部能捏去皮時,，立即撈出，放入冷水中,，剝?nèi)ネ馄?，曬干即可。?67平方米可產(chǎn)干貨380千克,，栽培管理得當可達500千克,。

珊瑚菜易種植加工，是中藥成品及制藥工業(yè)緊缺的材料,，是廣大林區(qū)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)的致富新路子。但切忌盲目引種,。必須在銷售渠道暢通且有保障的情況下,，在中藥專家的指導(dǎo)下引種。

繁殖方式

秋播時,，將種子用清水浸泡1-2h,，撈出堆積，每天翻動一次,，需適當噴水保持水分,，至種子潤透即可播種。春播,，入冬前種子與河沙按1∶3混拌均勻,，裝入木箱，不要加蓋,，冬季將其埋于地下,，要保持濕潤，翌春解凍后取出播種,。

病害防治

產(chǎn)地生境

產(chǎn)中國遼寧,、河北,、山東,、江蘇、浙江,、福建,、臺灣、廣東等省,。生長于海拔50-60m的海邊沙灘或栽培于肥沃疏松的沙質(zhì)土壤,。分布于朝鮮,、日本、蘇聯(lián),。

價值及其他

主要價值

營養(yǎng)成分

運用國標法對江蘇沿海灘涂生長的野生珊瑚菜嫩莖葉營養(yǎng)成分進行測定和分析,。結(jié)果表明：珊瑚菜嫩莖葉主要營養(yǎng)物中含水量86.81%、粗蛋白1.03%,、粗脂肪0.18%,、粗纖維3.62%、灰分3.95%,；抗壞血酸含量較高,，達46.52毫克/100克；含18種氨基酸,，氨基酸總量為10.661克/100克,，鮮味氨基酸含量達3.312克/100克，必需氨基酸模式與FAO/WHO接近,；鈉,、鐵的含量豐富，分別為28.37毫克/100克,、19.35毫克/100克,，銅、鋅,、鎘,、鉻、鉛的含量未超國家限量標準,，食用安全,。

食用

珊瑚菜的嫩莖葉均可作為疏菜食用，其根是著名的中藥材,，與人參,、玄參、丹參,、黨參并稱為五參,，是一種很有發(fā)展的保健蔬菜。

經(jīng)濟

珊瑚菜適宜在平坦的沿海沙灘或排水良好的沙土和沙質(zhì)土壤中生長,；抗堿性強,，是對鹽堿土的指示作物。珊瑚菜味甘,、微苦,、性涼，珊瑚菜已成為人們?nèi)粘Ｉ畛Ｓ玫谋＝∈称分唬谌毡?、美國及東南亞地區(qū)備受青睞,，是一種創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品，畝收益可達4000-5000元,。

藥用

本種植物根經(jīng)加工后藥用,，即商品藥材“北沙參”，有養(yǎng)陰清肺,，祛痰止咳的功效,，用于陽虛肺熱干咳、虛癆久咳,，熱病傷津,、咽干口渴諸癥。

保護現(xiàn)狀

生長現(xiàn)狀

漸危種,。珊瑚菜又名北沙參,，其根入藥，為中藥材,。生于中國沿海地區(qū),，尤以海濱沙灘上分布甚廣。隨著城市和港口建設(shè),，需要大量用沙,，因而生長珊瑚菜的沙灘常被挖掘，生境遭到破壞,，影響繁殖生長,；加上藥農(nóng)連年挖根。因此資源逐漸減少,，分布面積越來越窄,。

保護級別

隨著城市和港口建設(shè)大量用沙，使其幾乎絕跡,，因而被《國家重點保護野生植物名錄(第一批)》定為國家二級重點保護植物,。列入中國《國家二級保護植物名錄》；列入《世界自然保護聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN）——極危（CR）,。

保護措施

為了持續(xù)利用和不致瀕危,，建議近海地區(qū)的醫(yī)藥單位，有計劃采挖使用,，并選擇有代表性的地區(qū),，建立單項自然保護區(qū)，開展引種栽培和繁殖試驗,。

開展了野生珊瑚菜資源普查,、資源收集的基礎(chǔ)性工作，建立野生珊瑚菜原生境保護點,，建立防護,、隔離和排水設(shè)施，保證野生珊瑚菜原生境不受人為破壞,，留給野生菜生長,、繁育的空間，有效遏制植物資源衰竭的趨勢,。國家農(nóng)科部門也將對“保護圈”的野生珊瑚菜做進一步研究,，以做大面積種植和開發(fā)。

化學(xué)成份

根,、根莖含多種香豆精類化合物：補骨脂素（psoralen）,，香柑內(nèi)酯（ber克apten），花椒毒素（xanthotoxin）,，異歐前胡內(nèi)酯（isoimperatorin）,，歐前胡內(nèi)酯（imperatorin），香柑素（ber克aptin）,，9-牻牛兒醇基補骨脂素（9-克eranyloxypsoralen）,，9-甲氧基異歐前胡內(nèi)酯（cnidiline），花椒毒酚（xanthotoxol）,，別異歐前胡內(nèi)酯（alloisoimperatorin）,，9-（1-二甲基烯丙基）-4-羥基補骨脂素[9-（1-dimethylallyl）-4-hydroxypsoralen），印度榅桲素（marmesin）,，東莨菪素（scopoletin）,，7-O-（3,3-二甲基烯丙基）-東莨菪素-O-（3,3-dimethylallyl）-scopoletin]及歐芹酚-7-O-β-龍膽二糖甙（ostheol-7-O-β-克entiobioside）。還含珊瑚菜多糖（GLP）,，磷脂（phospholipid）約140-150毫克/100克,，其中卵磷脂（lecithin）約占51%，腦磷脂（cephalin）xqhk18%,。