基本介紹

香豌豆（Lathyrus odoratus L.）為豆科山黧豆屬的一年生草本植物。高50-200厘米,；莖攀緣,，多分枝，具翅,；托葉半箭形,，葉軸具翅,，小葉卵狀長圓形或橢圓形；總狀花序長于葉,，花下垂極香,；莢果線形有時稍彎曲，棕黃色,，被短柔毛,；花果期6-9月。

香豌豆原產(chǎn)意大利,，分布于中國青海,、甘肅、四川等地,。性喜歡溫暖濕潤的氣候,，喜光照充足，較耐陰,，忌積水,，怕陰雨天。在排水良好,、土層深厚,、肥沃、呈中性或微堿性土中生長較佳,。繁殖方式一般為播種繁殖,，也可扦插繁殖。

香豌豆有祛風(fēng)除濕,，止痛,，止咳祛痰的功效?？捎糜谥委煶喟筒?、肺炎、支氣管炎,、關(guān)節(jié)炎等癥狀,。因其花姿優(yōu)雅，色彩艷麗,，輕盈別致,，芳香馥郁，所以是冬春優(yōu)良的切花,，也可用于插花,、花籃、花圈、花束,、餐桌裝飾等,，又是垂直綠化的良好材料，用以美化窗臺,、陽臺,、棚架等。矮生類型可盆栽或用于花壇鑲邊,。香豌豆的花語為喜悅,、離別，在畢業(yè),、婚宴場合都適宜使用,。

常見種類

同屬種類

本屬約有160種，分布于歐,、亞及北美的北溫帶地區(qū),，南美及非洲也有少量分布。中國有18種,，其中3種特有,，3種引進(jìn)。

生長與分布

產(chǎn)地生境

香豌豆原產(chǎn)于意大利西西里島,，中國各地皆有栽培。分布于中國青海,、甘肅,、四川等地。性喜歡溫暖濕潤的氣候,，喜光照充足,，較耐陰，忌積水,，怕陰雨天,。在排水良好、土層深厚,、肥沃,、呈中性或微堿性土中生長較佳。生長適溫15~25℃,。

形態(tài)及特征

一年生草本,，高50~200厘米，全株或多或少被毛,。莖攀緣,，多分枝，具翅。葉具1對小葉,，托葉半箭形,；葉軸具翅，葉軸末端具有分枝的卷須,；小葉卵狀長圓形或橢圓形,，長2~6厘米，寬0.7~3厘米,，全緣,，具羽狀脈或有時近平行脈。

總狀花序長于葉,，具1~3（-4）朵花,，長于葉；花下垂,，極香,，長2~3厘米，通常紫色,，也有白色,、粉紅色、紅紫色,、紫堇色及藍(lán)色等各種顏色,；萼鐘狀，萼齒近相等,，長于萼筒,；子房線形，花柱扭轉(zhuǎn),。莢果線形有時稍彎曲,，長5~7厘米，寬1~1.2厘米,，棕黃色,，被短柔毛。種子平滑,，種臍為周圓的1/4,。花果期6~9月,。

栽培方法

整地

栽植地應(yīng)避免連作,。整地前應(yīng)施用適當(dāng)基肥。香豌豆為少肥作物,，但磷,、鉀的比例要適當(dāng)增加,，總施肥量約為多肥植物（如香石竹）的1/20，每100平方米的栽植面積可施用：氮肥0.5~0.6千克,、磷肥1~1.2千克,、鉀肥0.8~1千克。作為基肥使用的種類：堆肥或廄肥與腐葉土200~300千克,，并增加過磷酸鈣3千克,。酸性土地區(qū)，可用石灰來調(diào)整酸堿度,。

栽植

多雨地區(qū),，露地種植以高畦為好；溫室促成栽培的,，高壟對植株生長更為有利,。土壤要充分耕翻，并將基肥混合均勻后,，做南北長的高壟（通常在南北走向的雙坡頂溫室中栽植香豌豆）,。壟寬65~70厘米，每壟2行,；株行距為25厘米×40厘米,。每壟兩側(cè)均需留壟道，以便灌溉與管理操作,。晚花品種地栽時,，生長勢甚旺，株行距應(yīng)加大為30（~40）厘米×40厘米,，并要適量增加基肥,。

管理

摘心與整枝：待小苗主蔓高15~20厘米時，留基部2~3節(jié)摘梢,，促使基部萌發(fā)蘗芽。待基部側(cè)枝長出后,，可以鑒別強(qiáng)弱枝時,，及時去除弱的，每株留下1枝強(qiáng)的枝,，因側(cè)蘗枝開花較早,，節(jié)間較短。隨著側(cè)蘗枝的生長,，將蘗枝蔓上出現(xiàn)的卷須及早摘除,。枝蔓生長速度快，1周可伸長30~40厘米,。因此整枝,、打卷須等工作要經(jīng)常進(jìn)行。每葉腋留1根副側(cè)枝，卷須與過密的副側(cè)枝應(yīng)及時摘除,，否則會徒長,，不易形成花芽。第一批花通?；ü６?、花朵小，不合要求,，應(yīng)及早剪除,。

立支架與綁扎：在與地壟平行的溝壟兩端立支柱。拉上12號鉛絲3層,，高度距地面分別為30厘米,、60厘米與90厘米；每穴苗旁立2根竹竿與鉛絲固定,。隨著著花枝蔓的生長,，隨時將枝蔓均勻分布固定于支柱上。盡量做到每竿一莖,，使莖蔓直立向上牽引,，勿使之橫向或交又彎繞。這樣可以減少養(yǎng)分的消耗,，并改善通風(fēng)透光條件,，保證花梗挺直，避免落蕾,。

澆水與追肥：定苗澆1次透水后,，即疏松土表。隨后,，適當(dāng)控制水分,，促使根系充分發(fā)育。低溫與陰雨雪天,，亦應(yīng)減少水分的供應(yīng),，使栽培的環(huán)境保持高燥。若低溫環(huán)境澆水過多,，就會增Ⅷ落蕾,。過于干燥，莖節(jié)短小,，葉色淺淡,，粗糙，難以恢復(fù)生長旺勢,。因此,，在植株進(jìn)人生長旺盛期,，需結(jié)合追肥，充分灌水,。具體做法：1次量澆足,，但次數(shù)要少，并及時松土保墑,，避免室內(nèi)空氣冷濕或濕熱,。迫肥可用磷酸銨或碘礦粉加草木灰,，濃度為1~2%,，施于土中,，隨之灌溉,。整個生育期應(yīng)追肥5~6次。在現(xiàn)蕾前后每7~10天用0.1%的碘酸二氫鉀根外噴施1次,，可促使花大色鮮,。

溫度與光照：室內(nèi)栽培的香豌豆，在5~20℃范圍內(nèi)均可生長,。溫度高至20~25℃時，生長逐漸衰退,，花梗變短,。若氣溫連續(xù)35℃以上，就會死亡,。最合適的生長開花溫度是10~15℃,，白天不可超過20℃，夜間不要低于10℃,。需要保持保溫覆蓋物,，如玻璃或塑料膜的明凈，使室內(nèi)光照充足,，空氣流通,。連續(xù)陰雨天，要補(bǔ)充人工光照,。香豌豆品種為中日照型植物，在日照時間較短的冬天也可以開花,。但要生長勢健壯,、花枝長、花朵大,，還需有較長的日照與充足的陽光,。中國南方露地栽培的香豌豆,，以晚花品種為好。晚花品種生長期長,，至開花期自然日照已加長,，有利于植株生長發(fā)育開花。晚花品種抗寒性也略強(qiáng),。

繁殖方式

香豌豆現(xiàn)主要有兩種繁殖方法,，分別是播種繁育和營養(yǎng)缽育苗。

播種育苗：種子千粒重約80克,。種子最適發(fā)芽溫度為20℃,；在白天29℃，夜間21℃交替溫度下,，約13天出芽,。播種前用65℃溫水浸種，約有30%硬實種子在浸種后不吸脹,，難以發(fā)芽,。要用小刀逐粒輕輕劃傷種皮，操作時注意不可傷及種臍部位,，刻傷處理后的硬實種子再浸入溫水1~2小時,，隨即迅速膨脹而易于出芽。溫室播種的,，覆土厚1~1.2厘米,；露地播種的，覆土可略深,。播種后充分灌水,，適當(dāng)遮蔭，種子開始出芽時,，即除去遮蔭,。播種期因所需花期與品種而異，早花品種8~9月上旬直播,，12月上旬始花,；晚花品種宜于1~2月播種。中國南方冬暖地區(qū)可以露地直播,。

營養(yǎng)缽育苗：由于香豌豆直根性強(qiáng),，不耐移栽，中國北方溫室作促成栽培的,，可先用營養(yǎng)缽（袋）育苗,，每（袋）缽中置2~3粒已浸過種的健康、膨脹種子,，覆土深約1厘米,。營養(yǎng)缽（袋）排列于育苗盤中,，置于21~27℃溫度的培養(yǎng)室內(nèi)。營養(yǎng)缽（袋）內(nèi)用土為：腐葉土2份加堆制壤土（餅肥,、腐葉,、壤土堆制成）3份和沙土1份。在溫室倒茬時間允許的情況下,，應(yīng)盡量采取直播,。播后充分灌水，保持土壤潮濕與疏松,。直播與營養(yǎng)缽育苗比較,，前者具有明顯的生長優(yōu)勢。苗期要注意加強(qiáng)通風(fēng),。

病害防治

病害

白粉?。簢姙?00倍液25%粉銹寧可濕性粉劑。

根腐?。杭筛邷囟酀?。土壤要消毒殺菌。定植（苗）或播種時,，適當(dāng)淺些,。

炭疽病：噴酒500倍50%多菌靈可濕性粉劑,。

菌核?。簢娋?00倍70%甲基托布津或50%苯來特。

灰霉?。簢娋?0倍75%的百茵清液,。

花葉病毒?。喊纬N毀病株,，杜絕蚜蟲為害，堅持用具消毒等可以控制,。

蟲害

豌豆?jié)撊~蠅：發(fā)現(xiàn)幼蟲在葉肉中打隧道時,，就開始噴40%氧化樂果1000倍液，但在花期要慎用,。每穴施用3%呋喃丹3~4克,，可兼治其他蟲害。

紅蜘蛛與蚜蟲：噴酒800~1200倍25%魚藤精或40%硫酸煙精。

蛞蝓：在受害植株根際酒施8%滅蝸靈或澆1:15茶籽餅水,。

價值及其他

主要價值

經(jīng)濟(jì)

香豌豆的莖和葉可作家畜飼料或綠肥。

觀賞

因其花姿優(yōu)雅,，色彩艷麗,，輕盈別致，芳香馥郁,，所以是冬春優(yōu)良的切花,，也可用于插花、花籃,、花圈,、花束、餐桌裝飾等,，又是垂直綠化的良好材料,，用以美化窗臺、陽臺,、棚架等,。矮生類型可盆栽或用于花壇鑲邊。植株及種子有毒,。

藥用

香豌豆有祛風(fēng)除濕,，止痛，止咳祛痰的功效,?？捎糜谥委煶喟筒　⒎窝?、支氣管炎,、關(guān)節(jié)炎等癥狀。

植物文化

香豌豆的花語為喜悅,、離別,，在畢業(yè)、婚宴場合都適宜使用,。