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漯河食品工程職業(yè)大學是教育部批準設立的本科層次職業(yè)院校,，是全國食品領域唯一的職業(yè)大學，主要為河南食品工業(yè)大省萬億食品產(chǎn)業(yè)及全國食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展培養(yǎng)急需的高層次人才,。學校是全國職業(yè)教育先進單位,、中央財政支持的職業(yè)教育實訓基地、中國食品工業(yè)“產(chǎn)學研轉(zhuǎn)創(chuàng)”融合發(fā)展示范基地,、國家級食品類高技能人才培養(yǎng)培訓基地,、國家級應用技術協(xié)同創(chuàng)新中心、國家級眾創(chuàng)空間,、省政府首批命名的河南省食品加工中試基地,、河南省職業(yè)教育品牌示范特色院校、河南省優(yōu)質(zhì)高職院校,、河南省高水平高等職業(yè)學校和高水平專業(yè)群建設單位,，也是河南省食品職業(yè)教育集團理事長單位和河南省食品行業(yè)職業(yè)教育校企合作指導委員會秘書長單位。

學校占地963.60畝,，建筑面積35.50萬平方米,。近年來，學校積極參與國家和河南省重大戰(zhàn)略任務,，尤其為“國家糧食生產(chǎn)核心區(qū)”和鄉(xiāng)村振興等國家戰(zhàn)略提供人才支撐和技術支持,，緊緊圍繞漯河中國食品名城建設和河南萬億食品產(chǎn)業(yè)設置專業(yè)，開辦了食品加工,、食品檢測,、食品安全、食品機械,、食品制冷,、食品物流、食品營銷,、食品電商,、營養(yǎng)烹飪,、健康管理等專業(yè)。堅持校企合作,、產(chǎn)教融合,、工學結合、知行合一,，打造優(yōu)勢特色專業(yè)和重點專業(yè)群,。先后與行業(yè)領先企業(yè)合作共建雙匯商業(yè)學院、衛(wèi)龍產(chǎn)業(yè)學院,、大匠烘焙學院,、中標檢測學院、萬品烹飪產(chǎn)業(yè)學院,、國邦健康管理產(chǎn)業(yè)學院,、京東電商學院、東軟數(shù)智產(chǎn)業(yè)學院,、中比新能源產(chǎn)業(yè)學院,、預制食品產(chǎn)業(yè)學院等特色產(chǎn)業(yè)學院。

1985年,，學院前身漯河市機械制造技工學校成立,。

1997年，在漯河市機械制造技工學校的基礎上創(chuàng)辦漯河食品職業(yè)學校 ,。

2005年11月,，漯河市食品工業(yè)學校獲評全國職業(yè)教育先進單位。

2008年3月,，河南省教育廳批復同意依托漯河市食品工業(yè)學校等單位成立河南省食品職業(yè)教育集團,；12月，漯河市人民政府依托學校成立漯河市食品研發(fā)中心,。

2009年2月,，經(jīng)河南省人民政府批準、教育部備案升格為高等職業(yè)院校,；12月,，學院被教育部確定為“職業(yè)教育教學理論與實踐研究人才培養(yǎng)示范基地”。

2013年11月,，學院被河南省教育廳確定為“河南省職業(yè)教育品牌學?！苯ㄔO單位 。

2014年6月,，學院新校區(qū)正式動工建設 ,。

2016年3月，學院新校區(qū)正式啟用 。

2017年10月,，學院被確定為“河南省職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動計劃優(yōu)質(zhì)高職院校建設單位”,；12月，被確定為“現(xiàn)代學徒制省級示范院?！?,。

2018年12月，學院舉辦者變更為河南省勇耀教育投資有限公司,。

2020年8月,，學院獲河南省高水平高等職業(yè)學校和高水平專業(yè)建設單位立項。

2021年9月,，學院升本工作獲河南省政府,、省教育廳及漯河市政府支持。

2022年4月,，學院被教育部確定為第二批1+X證書制度試點院校,。

2023年5月9日，河南省教育廳發(fā)布了《關于申報設置本科學校的公示》,，其中將以漯河食品職業(yè)學院為基礎建設漯河食品工程職業(yè)大學。

2024年2月22日,，《漯河日報》刊登的《政府工作報告摘要》指出漯河食品職業(yè)學院申本順利通過教育部高校設置評估委員會評審,。

2024年5月13日，教育部發(fā)布《關于擬同意設置本科高等學校的公示》,，擬設立漯河食品工程職業(yè)大學,。