雙溪古鎮(zhèn)又名紫城,因南北兩溪繞村交匯后西流而得名,。古鎮(zhèn)面對文峰,,背靠三臺,玉柱崎于左,,長老踞于右,。四周群峰環(huán)抱,形成一個(gè)海拔820米的山間小盆地,。雙溪原是屏南舊縣治,,現(xiàn)為鎮(zhèn)所在地,人口8000多,。設(shè)治時(shí)間自清雍正13年(1734年)至公元1950年計(jì)215年,。析古田縣境東北部移風(fēng)里、新俗里和橫溪里的13個(gè)都之地建縣,??h治雙溪村位于翠屏山之南,故雍正皇帝給取名“屏南”,。屏南建縣后,,屬福州府。
雙溪古村的人文歷史可上溯自唐末,,自五代后梁乾化二年(913年)陸氏始祖到此肇基至今已1093年,,是名符其實(shí)的千年古鎮(zhèn),。雙溪鎮(zhèn)地處屏南縣東北部,距屏南18公里,,白水洋高速口2公里,,與政和、周寧縣毗鄰,。
鎮(zhèn)政府所在地為屏南縣舊縣治所在地(清雍正十二年建縣至1950年),,有200多年的歷史。鎮(zhèn)內(nèi)現(xiàn)保存完好的有文廟,、城隍廟,、瑞光塔、北巖寺,、古民居等文化古跡,,堪稱“天下絕景,宇宙之謎”的國家級風(fēng)景名勝區(qū)---鴛鴦溪位于我鎮(zhèn)境內(nèi),。
雙溪人才輩出,,歷史上出現(xiàn)過許多名人,現(xiàn)在一大批政界,、學(xué)術(shù)界人才遍布各地,。我鎮(zhèn)屬重點(diǎn)的老區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn),葉飛,、阮英平等閩東蘇區(qū)領(lǐng)導(dǎo)人曾在這里戰(zhàn)斗過,,并留有“紅軍洞”等古跡。
距離雙溪4公里,,門票90元,,電瓶車到洋中間還有5公里,20元,。白水洋是國家5A級旅游景區(qū),。白水洋景區(qū)是福建省八大旅游品牌之一。白水洋地質(zhì)公園還擁有全球的鴛鴦獼猴自然保護(hù)區(qū),。白水洋地質(zhì)公園園區(qū)總面積達(dá)77.34平方公里,。
距離雙溪10公里,門票60元,,鴛鴦溪國家級風(fēng)景名勝區(qū)位于屏南雙溪北部,,距縣城30公里,處屏南,、周寧,、政和三縣交界??偯娣e78.8平方公里,。是我國目前的鴛鴦鳥保護(hù)區(qū),。 鴛鴦溪長14公里,附近山深林密,,幽靜而清凈,,是鴛鴦棲息的好地方。每年秋季有數(shù)百上千只鴛鴦從北方飛來越冬,,使這一帶溪流早在一百多年前就發(fā)現(xiàn)鴛鴦,故屏南有“鴛鴦之鄉(xiāng)”之美譽(yù),。
距離雙溪1.5公里,,俗叫下院,在舊縣城雙溪出東門約1.5公里處,,宋雍熙元年(984年)建,。該寺深44米,寬27米,,土木結(jié)構(gòu)六排五開間,。寺左右及后倚山,山門外比較開闊,,四周景物頗多,,歷代文人墨客多有吟詠。寺內(nèi)牡丹國色天香,,雍容華貴,,名聞遐邇。清光緒三十四年(1908年)閩縣名士福州鰲峰書院教授陳恭甫在《萬青堂文集》序中,,稱“牡丹出洛陽,、曹州,屏南為最,?!薄拔幕蟾锩逼陂g,寺中佛像被毀,。1982年雙溪村信徒募資重修,。同年10月,全國政協(xié)副主席,、中國佛教協(xié)會會長趙樸初為該寺題匾,。每年農(nóng)歷二月十九日和六月十四日有盛大廟會,游人和香客絡(luò)繹不絕,。1988年,,縣人民政府公布該寺為縣級文物保護(hù)單位。后經(jīng)寧德地區(qū)批準(zhǔn)為開放寺院,。1990年,,該寺有水田2畝,、山地200畝,常住僧尼5人,。該寺自宋太宗太平興國6年(981年)始建,。至今已1026年,為屏南有名千年古剎之一,。
距離雙溪6公里,,位于雙溪鎮(zhèn)考溪村邊,共8株大柳杉,,其中最大一株胸圍8.5米,高46米,材積61立方米,。
距離雙溪6公里,位于考溪村周圍,,若逢大雨,,群瀑飛鳴,十分壯觀,。面百丈漈下水潭更有罕見的娃娃魚,。
距離雙溪6公里,靈巖寺,,又叫上院,,在北巖寺上。宋太平興國元年(976年)僧古月建,,其間數(shù)經(jīng)興廢,。“文化大革命”中佛像被 毀,,寺廟毀壞嚴(yán)重,。1989年,由群眾集資重修廟宇,,重塑金身,,并舉行開光儀式。
在鎮(zhèn)上東北位置,,城隍廟座落于雙溪東隅,、紫山之麓。該廟于清雍正十三年(1735年)由古田縣知縣朱岳楷始建正殿,、清乾隆元年(1736年),,屏邑首任澤區(qū)令沈鐘依后山之勢,鑿石平地,,并認(rèn)捐俸銀力倡之,,數(shù)月續(xù)建寢殿。至今已有270年歷史,。后人又乾隆43年,、嘉慶5年義捐重修,。道光2年、9年又建后殿,。及光緒,、宣統(tǒng)年間多次續(xù)修,形成占地1500多平方米,,建筑面積1200平方米,,前后依次為門墻、東西轅門,、門樓,、前天井、廊廡,、戲臺、中天井,、月臺,、鐘鼓樓、正殿,、后天井,、后殿”。是典型的明清宮殿式建筑,。城隍廟是雙溪曾經(jīng)作為古縣城的標(biāo)志性建筑之一,。
距離3公里,免費(fèi)瑞光塔,,中國境內(nèi)純石頭建造的石塔位于屏南舊縣治雙溪鎮(zhèn)西面水尾鐘嶺山(又名虎形崗)上,,屬文峰塔,為縣級文物保護(hù)單位,。塔身勻稱,美光大方,屹立天際,,每當(dāng)夕陽在山,,云霞之光,輝映上下,,成為雙溪八景之一——鐘嶺殘霞,,故名。光緒十三年(1887年),,知縣黃瑞梧捐俸創(chuàng)建,,光緒二十年,知縣周駿任內(nèi)告駿,。改塔全用花崗巖大塊石砌構(gòu),,平面呈八邊形,,內(nèi)有石階轉(zhuǎn)折而上。
建構(gòu)體量如此高大的石塔,,需要較高的建筑技術(shù)和技巧,,充分說明了屏南人民額聰明才智。瑞光塔鐘嶺山下北為千年古鎮(zhèn)雙溪,,南臨碧波蕩漾的鴛鴦湖,,人文景觀薈萃,景色優(yōu)美,。
在白水洋境內(nèi),,沒有單獨(dú)收費(fèi),免費(fèi)位于雙溪鎮(zhèn)巖后村邊的五老峰間,。民國25年(1936年)6月,,中共政屏縣委在巖后村成立,并以其為駐地,,葉飛曾在此組織指揮閩東北的游擊戰(zhàn)爭,。村后巖洞位于懸崖峭壁間,地勢奇險(xiǎn),,僅能容納10余人,,葉飛等紅軍將士曾在此召開秘密會議、隱蔽養(yǎng)傷等,,是境內(nèi)主要的革命紀(jì)念地之一,。洞邊有五老峰、八仙巖等景,,可看到罕見的佛光奇景,,俯瞰白水洋全景。解放后,,巖后村被列為革命老區(qū)基點(diǎn)村,,巖后洞被稱為“紅軍洞”。
古鎮(zhèn)城門邊上,,免費(fèi)1984年7月建,。位于雙溪西南兩溪交匯處,是新四軍六團(tuán)北上抗日紀(jì)念碑,。1939年2月4日,,葉飛、阮英平率領(lǐng)并報(bào)四軍第三支隊(duì)第六團(tuán)2000多人從屏南棠口進(jìn)駐縣城雙溪,,入住陸氏宗祠(團(tuán)部駐地),、文廟。開展抗日救亡宣傳,繼而率部開赴抗日前線?,F(xiàn)為縣級文物保護(hù)單位,。
傳說曾經(jīng)有七個(gè)小兄弟在這里磕頭結(jié)拜,以逝去的紅軍為證做出了轟轟烈烈的事情,。是說葉輝嗎,?
屏南縣將有機(jī)結(jié)合壯美瑰麗的自然景觀,推動深度生命體驗(yàn)的文化旅游,。力爭10年內(nèi),,培養(yǎng)本地并引進(jìn)外來(國內(nèi)外)的繪畫、音樂,、雕塑,、影視、動漫,、軟件,、文學(xué)詩歌領(lǐng)域的文創(chuàng)精英2萬人,把屏南建設(shè)成為一個(gè)常住人口30萬,,年旅游人數(shù)達(dá)1千萬以上的國際性文化創(chuàng)意硅谷和文化旅游勝地,。
雙溪的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),已基本適應(yīng)經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的需要,,交通便捷。
寧德至上饒高速公路,,簡稱寧上高速,,中國國家高速公路網(wǎng)編號為G1514,是沈海高速公路(G15)的聯(lián)絡(luò)線之一,,起點(diǎn)在福建寧德,,終點(diǎn)在江西上饒,途徑福建,、江西兩省,,其中松柏樞紐互通至興田樞紐互通段與京臺高速公路(G3)共線。已于2012年12月31日全線通車,。
高速出口為:白水洋,,出口左轉(zhuǎn)2公里就為雙溪古鎮(zhèn)。
高鐵也是古田下車,,可以在車站轉(zhuǎn)車至屏南,。
自駕線路
福州至屏南:福州市區(qū)可從福州東(馬尾),福州北(五四北)上福寧高速至漳灣出口(寧德出口的下一個(gè)出口)下高速,。104國道到八都,,再走寧屏二級路到屏南。自駕3個(gè)小時(shí),過路費(fèi)55元,,北上的客人都可以走京臺高速到古田高速出口出來,,過路費(fèi)50元,從這里至屏南還有60公里會到屏南,,開車1.5小時(shí),,古田至屏南的高速在建2018年通車。歷時(shí)可以全程高速,。
廈門至屏南:沈海高速接到京臺高速,,再走古屏縣道到屏南。
溫州至屏南:南白象入高速上沈海高速接寧武高速,,白水洋出口下高速,。
上海至屏南:上海自駕走沈海高速接寧武高速,白水洋出口下高速,。
屏南傳統(tǒng)藥膳具有千年歷史,,是屏南人民療疾、養(yǎng)生的實(shí)踐結(jié)晶,,是對傳統(tǒng)中醫(yī)藥的繼承發(fā)揚(yáng),。但是,傳統(tǒng)藥膳沒有文字記載,,只靠口口相傳,。去年以來,福建藥膳研究會屏南分會組織調(diào)查組,,查找資料,,實(shí)地調(diào)查。較全面地收集,、整理了青草藥資源情況和傳統(tǒng)藥膳食譜,,拍攝了青草藥和食譜圖片,編輯成書,。
該書編寫還得到福建藥膳研究會會長葉錦先教授等專家的關(guān)心和幫助,。葉教授親自審稿,并將近三年年的藥膳科研成果和資料整理出來,,作為第二部分,。福建藥膳研究會常務(wù)副會長兼秘書長陳波審改藥膳食譜。有了專家的參與,,豐富了該書內(nèi)容,,提高了《屏南藥膳》質(zhì)量。
雙溪小吃傳承源遠(yuǎn)流長的福建省漢族民間烹飪傳統(tǒng),,推陳出新地發(fā)展了獨(dú)特的飲食文化,,屏南鄉(xiāng)里菜逐漸成為閩菜大系中別具風(fēng)格的支脈,。屏南當(dāng)?shù)貪h族小吃大多以米、豆,、瓜,、果等糧食作物的原料,用料簡單,,烹飪技術(shù)傳統(tǒng),,經(jīng)過千百年的錘煉與提升,其形各異,,其味萬千,,匯聚了民間烹飪高手的聰明才智,濃縮了當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情,,豐富了百姓食譜,,生動了農(nóng)家生活。
鴛鴦面
鴛鴦之鄉(xiāng)屏南縣有許多極富地方特色的風(fēng)味小吃,,鴛鴦面即是其中之一,。鴛鴦面俗名苦椎面,相傳屏南人在唐末時(shí)即能制作,,采野生柞樹果實(shí),,去殼、浸泡,,漂去苦味,,磨漿,曬成粉,、煮熟,,切成細(xì)條,即成“苦椎面”,。其色澤如琥珀,質(zhì)地滑膩而富有彈性,,軟滑爽口,。
泥鰍米湯
本地話叫:土溜俺《味解之謎》第三期,六位“美食偵探”來到福建屏南雙溪古鎮(zhèn),,試圖破解“泥鰍米湯”的烹飪秘訣,。僅憑蒙眼嘗到的一口米湯,他們就要還原這道菜的原本味道……
芋頭面
芋頭面,,是將蒸熟的芋頭去皮趁熱與地瓜粉(紅薯粉)相混,,用手揉壓,使地瓜粉和芋頭充分均勻地混和在一起,,至面團(tuán)不粘手再分小塊,,揉成手握得住的團(tuán)。湯鍋開后,用“蕃薯切”(閩東方言)架在鍋上,,切成圓條狀,,放入滾燙的鍋中,邊切邊煮,。自家做的話,,往往都是用大鍋,煮面的湯可以依據(jù)個(gè)人的喜好,,加入牡蠣,、芹菜、瘦肉,、蛤蜊等佐料,,有的人喜歡加點(diǎn)紅糟泥鰍或黃蟮,待芋面浮起成晶瑩剔透狀,,就可以出鍋了,。滑滑的,、熱熱的,、濃濃的湯汁,十分入味,。芋面中的紅薯粉讓面條很有彈性,、夠勁道,芋頭的味道不重但卻很香,,是那種純粹的香,。吃不完的面團(tuán)可以放在鍋里蒸熟切成薄片,最簡單的一種做法就是加入香芹炒,,這樣又是一道美味的家常菜了,。 以上來自網(wǎng)絡(luò),寫的很到位,。
蛋茶
福建屏南縣的一種待客風(fēng)俗,,有客人來時(shí)會沖泡給客人喝。方法是用煮開的茶葉水,,然后沖澆在攪拌均勻的蛋中,,加冰糖(或白糖)而成。福建屏南縣的甘棠鄉(xiāng)巴地畬族自然村的村民以艾葉臥底,,上擱一個(gè)完整的生蛋,,用滾燙的山泉水澆熟,沏出“艾蛋茶”,。每逢村中男人辦大事,、干重活,,或身有小恙時(shí)必飲此茶——艾葉可祛痧解毒避邪氣,蛋可進(jìn)補(bǔ),,故奉蛋茶又成為迎賓待客的上等禮節(jié),。
艾葉蛋
艾葉味辛、苦,,性溫,;歸脾、肝,、腎經(jīng),;芳香溫散,可升可降 具有溫經(jīng)止血,,散寒止痛,,降濕殺蟲的功效 主治月經(jīng)不調(diào),痛經(jīng),,宮寒不孕,,胎動不安,心腹冷痛,,吐血,,衄血,咯血,,便血,,崩漏,妊娠下血,,泄瀉久痢,,帶下,濕疹,,疥癬,,癰腫,痔瘡,。灸治百病,。 艾葉煮蛋的做法:1.艾葉揀去雜質(zhì),去梗,,泡水,。2.洗凈的艾葉,,小盆里打入3個(gè)雞蛋,。3.艾葉切碎,雞蛋可以不打散,。4.鍋里燒開水,。5.水煮開后倒入艾葉煮開,。6.倒入雞蛋液煮開。小貼士1,、艾葉煮雞蛋還可以放糖,,煮開甜湯。2,、艾葉很容易熟,,不可久煮。3,、艾葉煮雞蛋為補(bǔ)血,,女性喝最好。
在古代,,雙溪是閩東通往閩北的交通重鎮(zhèn),,事實(shí)上,雙溪自清雍正十二年(1734年)到1950年,,正是屏南縣衙所在地,,屏南立縣的歷史,是從雙溪開始的,。200多年作為縣治中心,,使它積累下深厚的歷史與人文色彩。而“屏南”名字的由來也和這里有關(guān),,雙溪鎮(zhèn)邊上有一座山叫翠平山,,雙溪鎮(zhèn)就在它的南邊,這“屏南”也就由此得來,。
現(xiàn)在雙溪保存得最完整的老街只有一百多米長,,處在鎮(zhèn)中心,在街口蓋著一座拱形門洞,,上面寫著“舊城風(fēng)貌”四個(gè)大字,,兩邊是一副對聯(lián),在風(fēng)雨的刷洗下,,已經(jīng)辨認(rèn)不全了,。這是一條商業(yè)古街。從屏南在雙溪立縣開始,,當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)就相當(dāng)發(fā)達(dá),,而且此地是連接閩東閩北的要道,是四里八鄉(xiāng)貨物的集散地,。所以臨街都是店面,。街道五六米寬,兩旁大多是單間單層或雙層的木質(zhì)房,,間或有幾座土房,,高高矮矮,,連成一片無聲的韻律。木柱由于長期受雨水的侵蝕,,下部腐朽嚴(yán)重,,有的已經(jīng)歪歪斜斜,板壁黃中透褐,,無聲中散發(fā)出歲月的斑駁,。一層門板被洗刷得一塵不染,與二層烏黑的額面形成很大的反差,。門板的背后是木質(zhì)店柜,,這木質(zhì)店柜是稀罕之物了,現(xiàn)在已經(jīng)很少能見到,。我們很想在找到當(dāng)年做生意的店老板,,如今已是物是人非,只留下了冷清的街道給人無限的遐想,。
據(jù)《屏南縣志》記載,,清雍正十二年(1734年)分古田縣北鄉(xiāng)設(shè)置屏南縣,縣衙在雙溪,,隸屬福州府,、閩海道,直到1950年才把縣政府搬到現(xiàn)在所在地,。由于這一段歷史,,所以雙溪留下了一大批精美的古民居。據(jù)了解,,雙溪的大戶宅院較多,,有陸宅、張宅,、周宅,、蓋屏厝、宋宅等,,其中算宋宅保存得最好,,在外的名聲也最大。