蘆圩鎮(zhèn)位于廣西壯族自治區(qū)中南部,,距離南寧市67.5公里,,地處賓陽縣城,是廣西四大古鎮(zhèn)之一,,是賓陽縣的政治,、經(jīng)濟(jì)、文化,、教育的中心,。在蘆圩古鎮(zhèn)有一個(gè)很隆重的傳統(tǒng)節(jié)日--炮龍節(jié),每到 正月十一的時(shí)候都舉行,,是遠(yuǎn)近聞名的,,節(jié)日的晚上都很熱鬧,人山人海的,。滿城盡是炮煙籠罩,,這一天晚上,人與人之間沒有悄悄話,,不是吼的完全就聽不到,。第二天起來,大街上像是鋪了一層厚厚的炮紙地毯一般,。
賓陽酸粉
廣西賓陽酸粉作為爽口消暑的夏日食品,,以其特有的嫩滑、酸甜可口,、香脆誘人而聞名遐邇,。酸粉是一種涼拌粉,把酸甜的醬水拌到蒸粉托里,,加以紅燒肉,、臘牛肉巴,、油炸肉、酸豆芽,、花生米,、蒜末、生辣椒等佐料,,一碗色,、香、味俱全的酸粉便呈現(xiàn)在你的眼前,。
蘆圩香菜
賓陽的白切狗是廣西名菜,。凡是吃過賓陽白切狗的人,都不會(huì)忘記那蘸料的特殊香味,。賓陽白切狗的蘸料,,就是用蘆圩的香菜為主料做成的。
蘆圩的香菜,,在柳州以南均有種植,,也有野生的。那里的人管它叫香菜或野芫荽,。蘆圩的香菜葉片較大,,是純綠色的,形狀有點(diǎn)像萵苣筍的葉子,,邊緣是鋸齒狀,,莖如豌豆苗那樣粗,根是白色的,,葉互生,。一株重約40克,葉,、莖,、根均可入菜。把它的葉或莖揉碎聞,,既有桂林香菜的香味,,又有魚香草般的香味。