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雁江古鎮(zhèn)怎么樣

雁江鎮(zhèn)位于廣西隆安縣的西北部,，距南寧市105公里，距隆安縣城17公里,，西北距平果市城17公里,，全境呈長方形，東西走向,，東西橫距18公里,，南北縱距9公里，全鎮(zhèn)國土總面積115.54平方公里,。解放前因其獨特的地理位置,，成了隆安縣遠(yuǎn)近聞名的商埠，素有“小南寧”,、“小香港”,、“小上海”之稱,。

全鎮(zhèn)轄有1個社區(qū),、9個村民委員會、86個自然屯,，179個生產(chǎn)小組,。2007年末總?cè)丝谟?.7萬人，其中農(nóng)村人口2.5萬人,。鎮(zhèn)人民政府建在雁江圩,，距離縣城約17.5公里，南百二級公路,、南昆鐵路,、南寧（壇洛）至百色高速公路穿過本鎮(zhèn)境內(nèi),，水路上通百色，下達(dá)南寧,，形成比較完整的水陸交通網(wǎng)絡(luò),，區(qū)位優(yōu)勢顯著。

雁江屬于丘陵地帶,，氣候溫暖濕潤宜人,，適宜發(fā)展農(nóng)業(yè)、林業(yè),。全鎮(zhèn)境內(nèi)福顏,、紅良、雁江三個村地屬右江河谷小沖積平原,，其余為丘陵地帶,。全鎮(zhèn)耕地面積24760畝，水田面積15123畝,，旱地面積9637畝，右江以西的7個村,，地勢較平緩,，以種植水稻、玉米,、黃豆,、甘蔗、木薯,、蔬菜等農(nóng)作物為主,。其中種植的優(yōu)質(zhì)水稻享譽(yù)縣內(nèi)外。右江以東的東義,、東禮,、淥龍三個村以土嶺為主，林木資源比較豐富,。主要種有杉木,、松木、速生桉等林木及板栗,、酸梅,、龍眼、荔枝,、三華李,、柑桔、葡萄等果樹林,，還有砂仁等名貴藥材,。

雁江古鎮(zhèn)景區(qū)介紹

文武廟

文武廟距離古鎮(zhèn)不足千米,，位于雁江碼頭邊，乍一看與一般的廟宇沒有什么區(qū)別,，不過,，它在雁江人心中可是一個神圣的地方。因為在文武廟上看右江,，由于獨特的地理位置,，只見上游來的水，不見下游去的水,，當(dāng)?shù)厝嗽⒁狻爸灰娯攣?，不見財去”。每年農(nóng)歷五月十三建街節(jié),，群眾都會自發(fā)到文武廟祭祀,，場面熱鬧非凡。

孔明井

往西北方向約5公里,，到福顏村下潭屯,，那里有兩眼井，淌的是清清涼涼的山泉水,，長年不涸,。相傳1700多年前，諸葛亮領(lǐng)兵南征來到這里,，因原來的飲用水源遭敵人投毒,，諸葛亮便叫人在此挖了兩口井，所以這井又叫“孔明井”,。據(jù)說,，農(nóng)歷七月初七這天，七仙女會下凡來孔明井沐浴,，若在這一天取了井水回去,，便可祈得一年的好運(yùn)相伴。這樣的風(fēng)俗至今未變,。

榮譽(yù)及其他

布泉酸魚

相傳很久以前,，布泉很多男人都被抓去打仗，婦女在家耕田,。每年,，婦女都要腌幾壇酸魚，給丈夫作為出征途中的干菜,。如今,，好客的布泉人則把它作為上等好菜，招待貴客。布泉酸魚制作過程中,，沒有添加任何諸如醋之類的酸料,，但制作出來的那種酸味并不淡，其中奧妙沒人知曉,，酸魚的酸味雖然濃烈,，卻不辣口，無論炎暑還是寒冬,，這獨特的酸味都能使人食欲倍增,。

隆安粉蒸肉

既是傳統(tǒng)家常名菜，也是隆安婚晏名菜,。采用無皮肥肉,、黃豆粉、砂糖,、芭蕉葉,、腐乳和各式佐料做成。將粘上黃豆粉,、砂糖和各類佐料,，用芭蕉葉包好放入碟中上籠用旺火蒸。特點是蕉葉清香,、豬肉松軟且肥而不膩,。

五花飯

“五花飯”是隆安金牛公司遵照壯族傳統(tǒng)風(fēng)俗“三月三”特色食品“五色飯”加工工藝，應(yīng)用科學(xué),、衛(wèi)生的加工技術(shù)手段完成的具有保健功效和民族特色的最新產(chǎn)品?！拔寤垺狈痔烊簧?、黃色、黑色,、紅色,、紫色，均選用天然植物提取色素,，配以隆安特產(chǎn)“香糯米”精工制作而成,，產(chǎn)品色澤鮮艷，清香透亮,，食用時用溫水浸泡產(chǎn)品五分鐘,，入鍋或爐蒸軟，取出可調(diào)入蜂蜜或香蔥,、麻油等配料食用,，柔軟爽口、花香四溢。

雁江卷筒粉

但凡到隆安吃過雁江米粉的人,，均稱贊有加,。其實，平時所食用的米粉,，在選米,、蒸煮調(diào)槳、調(diào)料湯比真正的雁江米粉又稍遜一籌,，外來人若真的吃到雁江米粉,，算是有口福了。

據(jù)了解,，上世紀(jì)初至50年代,，在隆安縣城，有位叫程家智的壯民經(jīng)營米粉生意,，店名“美一館”,。他蒸制的米粉，皮薄軟韌,，切粉久煮不爛,，卷筒粉折而不斷。菜肴加工精致,，有燉,、炒、烤,、炸等種,，色、味,、香俱全,；調(diào)味式有湯粉、涼拌粉,、卷筒粉,。其湯料極注重，湯水質(zhì)量好,，從早到晚其味清香不變,；拌涼粉講究配料，酸甜可口,；卷筒粉餡料上乘,，醬鹵得法，味道別具一格,。到過隆安的人,，多慕名前去品嘗。

如今的雁江米粉均得其真?zhèn)鳎拭烂麄鲹P(yáng),，堪稱隆安一絕,。選米、磨粉,、調(diào)槳,、蒸煮不得要領(lǐng)，若湯料上乘,，其粉質(zhì)亦不上口,，故粉、湯,、料缺一不可,，十分講究。