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貴陽市烏當(dāng)王崗村
烏當(dāng)王崗村
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王崗村,，是一個(gè)典型布依特色的村寨,，依山傍水、保存完好的干欄式建筑群,。這里古樹成林,，河水清澈，水車悠轉(zhuǎn),，銅鼓聲聲傳遞著布依人熱情好客的特點(diǎn),。這里是吃貨的天堂。品“庖湯涎”,、飲布依“八大碗”,、嘗新鮮野菜等特色菜肴。傳統(tǒng)布依美食以“三盤四碟八大碗”而遠(yuǎn)近聞名,，也使得這里享有了“庖湯第一村”的美譽(yù),。
烏當(dāng)王崗村基本信息

烏當(dāng)王崗村怎么樣

王崗村，位于烏當(dāng)區(qū)新堡鄉(xiāng)，距貴陽30余公里,，是一個(gè)典型布依特色的村寨依山傍水,、干欄式建筑群保存比較完整，2009年列入省政府公布的首批歷史文化名村,。這里古樹成林,，河水清澈，水車悠轉(zhuǎn),，銅鼓聲聲傳遞著布依人熱情好客的特點(diǎn),。其“庖湯”宴就是較好的例證，這道傳統(tǒng)布依美食以“三盤四碟八大碗”而遠(yuǎn)近聞名,，也使得這里享有了“庖湯第一村”的美譽(yù),。

“庖湯”，即每年的春節(jié)前,，老百姓不論家境貧富,，都會殺“年豬”，意為驅(qū)邪接福,。各家殺了“年豬”之后,，都會拿出豬身上肉質(zhì)較好的部分，采用傳統(tǒng)而獨(dú)特的烹飪方式,，做出口味獨(dú)特的“庖湯”飯,，邀請親朋好友相聚一堂，大口吃肉,，大碗喝酒,。

實(shí)用信息

特色：閑適的農(nóng)家小院，品“庖湯涎”,、布依“八大碗”,、新鮮野菜等特色菜肴；觀百年民居,、賞千年古樹,、購農(nóng)家特色干菜、優(yōu)質(zhì)豬肉,；于田園河道邊小憩,，盡情享受布依鄉(xiāng)村風(fēng)情。

地址：烏當(dāng)區(qū)新堡鄉(xiāng)

乘車線路：在黔靈公園車站乘至香紙溝景區(qū)旅游專線車到王崗下車即可。

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