基本介紹

三七花為五加科人參屬植物三七花序的干燥品。三七花為圓錐花序,，本品呈半球形,、球形或傘形，而且三七花三七的全株中三七皂苷含量最高的部分,。原產(chǎn)于中國的云南省文山州,，采摘時間每年8月、9月,、10月采摘,。種后的第三年冬季或夏末初秋采挖。去須根,，曝曬至半干,，用手搓揉，再曝曬,，重復數(shù)次,，置麻袋中加蠟打光。市場上的三七花主要分,，2年的三七花和3年的三七花,，3年的三七花比2年的三七花更好，至于4年或4年以上的三七花,，那就很稀有了,，市場上幾乎沒有。

生長與分布

三七為多年生草本，喜冬暖夏涼的環(huán)境,。畏嚴寒酷熱,，喜潮濕但怕積水。種植地塊以土壤疏松,、排水良好為宜,。低洼、排水不良的地塊不宜種植,。忌連作,，忌直射光。

分布于江西,、湖北,、廣東、廣西,、四川、云南等地,。野生者已少見,，多為栽培。野生于山坡叢林下,，今多栽培于海拔800-1000m的山腳斜坡,、土丘緩坡上或人工蔭棚下。

田七花長什么樣

多年生草本,，高達60cm,。根莖短，莖直立,，光滑無毛,。掌狀復葉，具長柄,，3～4片輪生于莖頂,；小葉3～7，橢圓形或長圓狀倒卵形,，邊緣有細鋸齒,。傘形花序頂生，花序梗從莖頂中央抽出,，長20～30cm,。花小,，黃綠色,；花萼5裂；花瓣、雄蕊皆為5,。核果漿果狀,，近腎形，熟時紅色,。種子1～3,，扁球形?；ㄆ?～8月,，果期8～10月。入藥以身干,，個大,，體重，質(zhì)堅,，表皮光滑,，斷面灰綠色或灰黑色者為佳。

生于山坡叢林下?，F(xiàn)多栽培于海拔800～1000m的山腳斜坡或土丘緩坡上,。核果漿果狀，近于腎形,，長約6-9mm,；嫩時綠色。熟時紅色,，種子1-3顆,，球形，種皮白色,?；ㄆ?-8月。果期8-10月,。

三七花的功效與作用

三七花,，是三七全株中三七皂苷含量最高的部分，性味甘涼,，具有清熱,、平肝、降壓之功效,，適用于頭昏,、目眩、耳鳴,、高血壓和急性咽喉炎等癥,，另可泡茶,、炒肉、煲湯等,，在安眠方面也有一定的功效,。

三七花泡水喝的功效

去火氣

現(xiàn)代人因為生活節(jié)奏的加快，很容易出現(xiàn)心浮氣躁,，火氣很大的問題,，長時間喝田七花茶，可以讓人的火氣得到消減,，起到去火氣的作用,。

解肝毒

田七花茶對人體肝臟的代謝有著很好的作用，很多人長時間喝酒造成肝臟負擔過重,，這都是可以通過喝田七花茶來緩解的,。

提高免疫力

田七花茶特別適合長時間喝，對人體而言能夠提高抵抗疾病的免疫力,，加強對細菌和病毒的抵抗力,。

抗疲勞

田七花茶含有豐富的人生皂苷，能夠極大地抵抗疲勞,，減少自由基,，對于女性而言是頗具美容價值的茶。

三七花等級鑒別方法

三七花級別劃分：三七花是根據(jù)花的顏色,、大小、帶柄,、不帶柄,、帶短柄、帶長柄來分,，分為不帶柄三年三七花特級,、不帶柄三年三七花一級、不帶柄三年三七花中級,、帶柄三年三七花,。

1.確定是幾年花，常見的是三年花和兩年花,，通常三年花較兩年花花朵大,。

2.是否帶柄，帶柄的花較沒柄的花價格低,，柄的長短,。

3.品相，主要是看花的顏色和純度,。

4.干度,，干度如何直接影響三七花的收藏效果和價格,。

價值及其他

主要價值

三七花主產(chǎn)于云南文山、廣西,、西藏等地,，在我國傳統(tǒng)醫(yī)藥中常被用來加工成藥品用，在當?shù)匾恢庇米鞑杵泛褪称贰?/p>

采集加工

6-8月開花時采收花序,，薰蒸曬干,。

三七花在種植后第3年夏季（每年六月、七月,、八月）采集,，采集時應避免剛噴灑農(nóng)藥后采摘，以間隔1周以上為好,，洗凈后再用清水泡5-10分鐘沖漂干凈備用,，待鍋內(nèi)水沸蒸籠冒氣，將三七花放入蒸籠蒸至10分鐘左右取出,，俗稱“殺青”,。蒸過的三七花在陽光下曬1-2天，使其大部分水分蒸發(fā)至置于陰涼處儲藏時不致霉壞為度,，然后置通風處晾至干燥,，再用食品袋封存，可全年備用,。