基本介紹

寶塔菜花，簡(jiǎn)稱塔花,，白菜花的一個(gè)變異品種,，喜冷涼氣候，起源于地中海北部,，是十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種的,、以花球?yàn)楫a(chǎn)品的一個(gè)變種蔬菜，又稱富貴菜、珊瑚菜花,。

花蕾翠綠色,，由一座座玲瓏剔透的小寶塔組成，形狀奇特,，口感脆嫩,。

生長(zhǎng)與分布

寶塔花菜起源于地中海北部。

形態(tài)及特征

食用部分的結(jié)構(gòu)為分形體（一個(gè)粗糙或零碎的幾何形狀,，可以分成數(shù)個(gè)部分,，且每一部分都（至少近似地）是整體縮小后的形狀），具有自相似性質(zhì),。每一棵寶塔花菜,，都是由形狀相同的塔狀小花菜組成的，而每一簇小花菜又是由更小些的同形狀小花蕾組成的,。每簇小花菜都按照斐波那契螺旋線進(jìn)行排列,。新穎獨(dú)特，具有強(qiáng)烈的視覺震撼效果,，口味好,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

生活習(xí)性

寶塔菜花對(duì)環(huán)境條件的要求和普通白菜花相似,，只是生育期長(zhǎng),，從播種至采收130天左右。適宜生長(zhǎng)溫度白天18—23℃,，夜間8—12℃,，地溫16—20℃；屬長(zhǎng)日照作物,，喜光,，需較強(qiáng)的光照條件；苗期需水量不多,，中,、后期需濕潤(rùn)的土壤條件；適宜土層深厚,、排灌良好的土壤種植,；需肥量多，宜氮,、磷,、鉀及微量元素配合使用，一般每667米2需要純氮16千克,、磷20千克,、鉀16千克,。

價(jià)值及其他

主要價(jià)值

綠寶塔花菜種性穩(wěn)定、晚熟,，定植后100-120天收獲,，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，耐寒性好,，抗黑腐病能力強(qiáng),，翠綠色花粒組成多個(gè)圓錐形小尖塔而構(gòu)成單株塔花，形狀酷似寶塔,，單塔重1000克左右,，產(chǎn)量穩(wěn)定，新穎獨(dú)特,，食用方法多樣,。市場(chǎng)價(jià)值高，需求旺盛,。寶塔菜花為當(dāng)前歐洲國(guó)家最流行的綠花菜新品種。其形狀奇特,、色澤翠綠或金黃色,。寶塔菜花營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，蛋白質(zhì)和維生素A含量極高,，在歐洲被稱作“新生命食品”,。